Doba přípravy
50 minut
Obtížnost
Slepované věnečky
Věnečky určitě slepte marmeládou, jinak si vylomíte zub. Slepené budou měkounké již druhý den.
20. 10. 2012
Ingredience
15 dkg vlašských nebo lískových ořechů
15 dkg moučkového cukru
8 dkg hladké mouky
1 vejce
1 žloutek
3 až 5 lžic mléka
marmeládu na slepení
čokoláda na ozdobu
Postup přípravy
Ořechy nameleme, přidáme ostatní suroviny a dobře zpracujeme. Opravdu tam není tuk, tak na to radši upozorňuji. Těsto dáme hned do sáčku s ozdobným koncem (plátěného igelitový by se mohl protrhnout) a stříkáme na plech věnečky. Můžeme je mít hodně vedle sebe.
Pamatujte na to, že těsto nesmí být hodně tuhé, jinak jde špatně stříkat na plech.
Pečeme v předehřáté troubě na 185 st. asi 12 – 15 minut.
Vychladlé slepujeme marmeládou a to určitě, protože cukroví jinak nezměkne, ale slepené je měkké druhý den.
Příprava a pečení 50 minut
Počet porcí
1 plech
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý den Kačko, taky jsem si
Dobrý den Kačko, taky jsem si uvědomila, že jste třeba neměla lehce řídkou marmeládu jako já. Samozřejmě že s ní je to víc měkké, ale nechte to někde otevřené v chladnu a ono to navlhne. Já když to nechám do druhého dne v kuchyni, kde na noc netopíme, tak je to opravdu znát a změknou. :-) Ivana M
Dobrý den, Ivanko. Věnečky
Dobrý den, Ivanko. Věnečky mám i den po slepení tvrdé - tedy ne, že by se nedaly konzumovat (chuťově jsou výborné), ale zdaleka to není ono. Myslíte, že ještě změknou, nebo by třeba bylo lepší jim pomoci rozkrojeným jablíčkem, jako se to dělá s perníčky?
No já bych dvojnásobně husté
No já bych dvojnásobně husté těsto asi zase nedělala, ale dala bych menší vejce a použila menší lžíce. Ivana M
Zkusím to udělat znovu a
Zkusím to udělat znovu a udělám dvojnásobně husté těsto asi bylo moc řidké mám plátěný pytlík tak se nic nestane.
Dobrý den, to mě opravdu mrzí
Dobrý den, to mě opravdu mrzí
Mohlo to udělat větší vejce, větší lžíce mléka. Já to někdy dělám tak, že napřed zkusím jeden kousek dát do trouby a pak celý plech. je to sice zdržení a trochu se propálí elektřiny, ale vyplatí se to. No a kdyby se to rozteklo, tak bych přidala malinko mouky, ale u tohohle cukroví se mě to ještě nikdy nerozteklo. Ivana m
Mám problém dělal jsem ty
Mám problém dělal jsem ty věnečky přesně podle návodu a vide a po nastříkání se v troubě rozjeli na placku + byůly měkké a neměly ten tvar v čem je chyba váženo na digitální váze
Dobrý den Katko, tak
Dobrý den Katko, tak doporučila bych rybízovou nebo meruňkovou marmeládu a opravdu když se slepí čokoládovým krémem tak tolik nezměknou :-) Ivana M
Dobrý den, měla bych dotaz -
Dobrý den,
měla bych dotaz - myslíte, že věnečky změknou když bych je naplnila nějakým čokoládovým / ořechovým krémem? Pasoval by mi k nim více než marmeláda, ta to vynikající cukroví degraduje..
A pokud změknou pouze po slepení marmeládou - jakou byste doporučila? Meruňková, jahodová...??
Díky za zodpovězení,
Katka
JJ to vím, hned jsem je
JJ to vím, hned jsem je slepila a leží asi týden v krabici a je to i tak tvrdé
Dobrý večer, ale já v receptu
Dobrý večer, ale já v receptu zdůrazňuji, že jsou jako beton, ale po namazání marmeládou, jsou druhý den měkounké :-) Ivana M
Dobrý večer, dělala jsem tyto
Dobrý večer, dělala jsem tyto věnečky jsou moc dobré, akorát tvrdé. Poradíte s tím prosím? Jak to změknout?
Hani, určitě Za to ručím
Hani, určitě :-) Za to ručím :-) Ivana M
takže není nutné je slepovat
takže není nutné je slepovat ihned po vychladnutí? mohu je upéct a slepovat až třeba za 5 dní, nestane se tomu nic?
Dobrý den Hani, jak je
Dobrý den Hani, jak je slepíte, tak jsou druhý den fakt měkké :-) Ivana M
Dobrý den, chtěla bych se jen
Dobrý den,
chtěla bych se jen zeptat, mohu je upéct v sobotu, nechat odležet a slepit marmeládou až někdy během příštího týdne? Budou i tak měkké nebo se musí lepit ihned?
Děkuji Hana
Děkuji moc za rychlou
Děkuji moc za rychlou odpověď! Vyzkouším. Jinak díky moc za veše stránky, využívám neustále! :-)
Dobrý den, tak já bych řekla
Dobrý den, tak já bych řekla že určitě ano, hlavně se nelekněte, že věnečky změknou až po slepení :-) Ivana M
Dobrý den,chtěla jsem se
Dobrý den,chtěla jsem se zeptat, jestli bych mohla na tento recept použít místo vlašských ořechů mandle.
Děkuji moc
Leni, fakt jsou dobré, ale
Leni, fakt jsou dobré, ale než se slepí a změknou (1 den) tak to jsou betonky :-) :-)
Ty jsou krásný
Ty jsou krásný
Jarko, to jste mě připoměla,
:-) Jarko, to jste mě připoměla, že já je mám v mrazáku a musím je zkusit vyšlehat. Ještě jsem to nezkoušela :-) Ivana M
Bílky
Ivanko, mě když zbydou bílky, dám je do mrazáku, využiji když dělám třeba sekanou, nebo po rozmrazení jdou krásně vyšlehat.
věnečky
hned je zkusím !
No tak to se musí zkusit !
No tak to se musí zkusit !
Soni, máš pravdu, jsou to ty
Soni, máš pravdu, jsou to ty co byly na srazu :-) :-)
Tyto věnečky jsou
Tyto věnečky jsou fantastické, díky za video! Pa, Soňa :-) (y)