23. 11. 2023
Ingredience
Jaselské dortíčky (Išelské dortíčky)
Těsto:
30 dkg hladké mouky
15 dkg másla
7 dkg moučkového cukru
5 dkg vlašských ořechů
3 zarovnané lžíce kakaa
1 lžička skořice
1/2 lžičky citronové kůry
Krém:
5 dkg moučkového cukru
5 dkg másla
5 dkg rozsekaných vlašských ořechů
rum podle chuti
Postup přípravy
- Těsto zpracujeme dobře rukou a dáme na chvíli odpočinout do lednice. Těsto podsypáváme, posypáváme a vyválíme na tloušťku asi 3 mm. Vykrájené tvary pokládáme na plech s pečícím papírem, pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů asi 8 - 10 minut.
- Vychladlé cukroví slepíme krémem, potřeme čokoládou a posypeme rozsekanými vlašskými ořechy.
- Krém připravíme tak, že všechny suroviny na něj utřeme.
- Uchováváme v chladu a cukroví stačí upéct týden dopředu, ale i později.
- Necelé dva plechy
Příprava a pečení 60 minut
Počet porcí
2 plechy
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Podobné recepty
Reklama
Dobrý večer Adélko, tak možná
Dobrý večer Adélko, tak možná to těsto bylo hodně ztuhlé z lednice. Určitě ho musíte nechat povolit a když tak lehce ještě propracovat. Takže klidně to nemusí být váhou. Ivana M
Dobrý den, zkoušela jsem toto
Dobrý den, zkoušela jsem toto cukroví, těsto je výborné na chuť a skvělě s emi hnětlo, ale druhý den, když jsem ho chtěla válet s emi trhalo a drolilo, jelikož nemám váhu (budu se teď stěhovat s manželem, ještě bydlím doma), tak je možné, že poměry surovin nebyly správné, jako tuk jsem použila zlatou hanu. Děkuji Adéla
Dobrý den Markétko, taky
Dobrý den Markétko, taky přeji hezké svátky a moc hezký dnešní štědrý večer. Ivana M
Dobrý den paní Ivanko,
Dobrý den paní Ivanko, zkusila jsem a řadím mezi cukroví, které peču každý rok, je výborné a už toho moc z jedné dávky nezbývá,každému moc chutná. Děkuji za výborný recept a přeji krásné Vánoce. Markéta
Evelino, taky ti přeji hezký
Evelino, taky ti přeji hezký víkend. Ivana
Dobrý večer vespolek.Dnes
Dobrý večer vespolek.Dnes jsem zadělala 4 těsta na cukroví a tyhle dortíčky budou dnes už poslední.Připomínají mi placičky, které prodávají v cukrárnách, také s drcenými oříšky nahoře.Jsem zvědavá, jestli budou chutnat podobně,jako ty kupované.Představovala bych si vykrajovánky trošinku slabší, než na obrázku.Děkuji TiIvanko za tento receptík, neustále sháním inspirace.
Pěkný víkend.
Hanko,bezva fígl,díky.Určitě
Hanko,bezva fígl,díky.Určitě to letos vyzkouším.Ćasto se mi stane
že čokoláda zatuhne a pak cukroví nejde urvat a praskne.Pořád je co
se učit.JanaP
Hani, to je dobrý nápad a
Hani, to je dobrý nápad a zrovna dobrý když se námáčejí ty slepované banánky. Mě se jich na tu mřížku vejde jenom pár a čekám až čokoška zatuhne. Díky za nápadíček a zdravím. Ivana M
Ahoj, taky dělám nějaké
Ahoj, taky dělám nějaké dortíčky na názvu nezáleží, jen zdobení mám rozdílné. Po namočení je zdobím půlkou oloupané mandličky, nebo barevným máčkem. Dříve jsem je taky máčela po slepení, ale přes všechnu opatrnost mi někdy čokoláda stekla dolu na krém a na druhé spodní kolečko. To mi vadilo, tak jsem začala používat jiný postup. rozdělím si kolečka na polovinu a půlku namáčím. Na druhou půlku nastříkám krém. Pro tuto příležitost používám pytlíky od mražené zeleniny. jsou na jedno použití, malé akorát tak do ruky a jsou pevné, tak neprasknou jako mikroténové. Používám je bez kovového zdobítka dole, když se to bude slepovat, tak to nevadí.Po nastříkání krému položím zaschlé polité a ozdobené kolečko. Ještě jednu vychytávku používám. Mám taky mřížku na odkapávání jako Ivanka, ale pro mou potřebu je malá. tak si rozložím na normální plech špejle, vždycky 2 blíž k sobě a na ty špejle pokládám cukrovíčko.Když čokoláda steče, stačí pohnou špejlí a cukroví se odlepí. Přebytečnou čokoládu pak setřu stěrkou a vrátím zpátky do kastrůlku.
Klidně bych to udělala z
Klidně bych to udělala z lískových, ale nám vlašské chutnají víc. Mě přijde že mají trochu výraznější chuť. Ivana M
Chtěla bych se zeptat, jestli
Chtěla bych se zeptat, jestli to musejí být vlašské ořechy? co třeba lískové? Nebo něco takového? Díky.
Asi bych se to nebála udělat
Asi bych se to nebála udělat i z Hery, ale nezkoušela jsem to.
dobrý večer chtěl bych se
dobrý večer chtěl bych se zeptat jestli je nutné na krém použít na těsto máslo a nebo může být i hera
Já bych se řídila tou
Já bych se řídila tou teplotou. Na másle je napsáno skladujte při teplotě do deseti stupňů. Jestli bude venku míň než deset, tak ano, Jinak bych to dala do lednice. V zimě není co řešit, ale teď je zrovna hodně teplo. Ivana M
Chtěla bych se zeptat, jestli
Chtěla bych se zeptat, jestli až to namažu krémem, tak budou potřeba
skladňovat v ledničce, nebo stačí v chladu na balkoně. Děkuji Simona
Dobrý večer Jaruško, to úplně
Dobrý večer Jaruško, to úplně stačí a když to bude ještě namazané, tak to bude dobrý. Zdraví Ivana M
Dobrý den Ivanko. Chtěla jsem
Dobrý den Ivanko. Chtěla jsem se zeptat jestli se dortíčky dají hned konzumovat nebo se musí nechat nějakou dobu uležet. Chtěla bych je ve středu péct na sobotu. Děkuji za odpověď a přeji hezký podvečer. Jarka
Ahojky Věrko, je to bez
Ahojky Věrko, je to bez žloutku, jenom to musím přetočit, to jsem měla ještě starou kameru. Zdravím Ivana M
Dobrý večer Ivanko! Do těsta
Dobrý večer Ivanko! Do těsta nepřijde žádný žloutek ? Nic ?
Asi né ! Ale divím se . S těstem se Ti dobře pracovalo tak tam asi
není . Měj se krásně , a už se těším na další recepty.!!!! Věrka
Snad někde v domácích
Snad někde v domácích potřebách to seženeš, nebo v obchoďáku, tam mají vždycky hodně vykrajovátek.
Ivanko,tohle určitě na vánoce
Ivanko,tohle určitě na vánoce upeču;-)Vypadají dobře akorát nemám vykrajovátko ovál,líbí se mi totiž ty oválný;-)
Díky=)
Díky=)