Dortíčky jaselské
Ivana
Doba přípravy
64 minut
Obtížnost

Dortíčky jaselské

Dortíčky jaselské
Average: 5 (3 votes)

Ingredience

Těsto:
21 dkg hladké mouky
16 dkg másla
7 lžic moučkového cukru
4 dkg vlašských ořechů
3 zarovnané lžíce kakaa
1 lžička skořice
1/2 lžičky citr. kůry nebo citr. šťávy
Krém:
4 dkg moučkového cukru
4 dkg másla
4 dkg rozsekaných vlašských ořechů
rum podle chuti

Postup přípravy

Těsto zpracujeme dohromady a dáme ho asi na 15 minut odpočinout do lednice. Hodně ztuhlé by šlo ale špatně vyválet a tak si ho necháme povolit.!! Těsto podsypáváme a vyválíme ho na tloušťku asi 3 mm. Vykrájené tvary pokládáme na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů asi 5 - 7 minut. Těsto hlídejte, jak je hnědé špatně se odhaduje kdy je pečené. Z této dávky budeme mít 2 plechy.
Vychladlé cukroví slepíme krémem, potřeme čokoládou a posypeme rozsekanými vlašskými ořechy.
Krém připravíme tak, že všechny suroviny na něj utřeme.

Uchováváme v chladu a cukroví stačí upéct týden dopředu.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Nepřihlášený (neověřeno)
1. 10. 2012 11:06:46

Dobrý den, zkoušela jsem toto cukroví, těsto je výborné na chuť a skvělě s emi hnětlo, ale druhý den, když jsem ho chtěla válet s emi trhalo a drolilo, jelikož nemám váhu (budu se teď stěhovat s manželem, ještě bydlím doma), tak je možné, že poměry surovin nebyly správné, jako tuk jsem použila zlatou hanu. Děkuji Adéla

Markéta (neověřeno)
24. 12. 2008 09:04:01

Dobrý den paní Ivanko, zkusila jsem a řadím mezi cukroví, které peču každý rok, je výborné a už toho moc z jedné dávky nezbývá,každému moc chutná. Děkuji za výborný recept a přeji krásné Vánoce. Markéta

Evelina (neověřeno)
22. 11. 2008 19:28:30

Dobrý večer vespolek.Dnes jsem zadělala 4 těsta na cukroví a tyhle dortíčky budou dnes už poslední.Připomínají mi placičky, které prodávají v cukrárnách, také s drcenými oříšky nahoře.Jsem zvědavá, jestli budou chutnat podobně,jako ty kupované.Představovala bych si vykrajovánky trošinku slabší, než na obrázku.Děkuji TiIvanko za tento receptík, neustále sháním inspirace.
Pěkný víkend.

JanaP (neověřeno)
17. 11. 2008 22:30:38

Hanko,bezva fígl,díky.Určitě to letos vyzkouším.Ćasto se mi stane
že čokoláda zatuhne a pak cukroví nejde urvat a praskne.Pořád je co
se učit.JanaP

Hani, to je dobrý nápad a zrovna dobrý když se námáčejí ty slepované banánky. Mě se jich na tu mřížku vejde jenom pár a čekám až čokoška zatuhne. Díky za nápadíček a zdravím. Ivana M

Hanka (neověřeno)
17. 11. 2008 14:49:10

Ahoj, taky dělám nějaké dortíčky na názvu nezáleží, jen zdobení mám rozdílné. Po namočení je zdobím půlkou oloupané mandličky, nebo barevným máčkem. Dříve jsem je taky máčela po slepení, ale přes všechnu opatrnost mi někdy čokoláda stekla dolu na krém a na druhé spodní kolečko. To mi vadilo, tak jsem začala používat jiný postup. rozdělím si kolečka na polovinu a půlku namáčím. Na druhou půlku nastříkám krém. Pro tuto příležitost používám pytlíky od mražené zeleniny. jsou na jedno použití, malé akorát tak do ruky a jsou pevné, tak neprasknou jako mikroténové. Používám je bez kovového zdobítka dole, když se to bude slepovat, tak to nevadí.Po nastříkání krému položím zaschlé polité a ozdobené kolečko. Ještě jednu vychytávku používám. Mám taky mřížku na odkapávání jako Ivanka, ale pro mou potřebu je malá. tak si rozložím na normální plech špejle, vždycky 2 blíž k sobě a na ty špejle pokládám cukrovíčko.Když čokoláda steče, stačí pohnou špejlí a cukroví se odlepí. Přebytečnou čokoládu pak setřu stěrkou a vrátím zpátky do kastrůlku.

Návštěvník (neověřeno)
17. 11. 2008 13:58:45

Chtěla bych se zeptat, jestli to musejí být vlašské ořechy? co třeba lískové? Nebo něco takového? Díky.

Jarek (neověřeno)
15. 11. 2008 21:29:32

dobrý večer chtěl bych se zeptat jestli je nutné na krém použít na těsto máslo a nebo může být i hera

Já bych se řídila tou teplotou. Na másle je napsáno skladujte při teplotě do deseti stupňů. Jestli bude venku míň než deset, tak ano, Jinak bych to dala do lednice. V zimě není co řešit, ale teď je zrovna hodně teplo. Ivana M

Simona (neověřeno)
21. 10. 2008 21:23:54

Chtěla bych se zeptat, jestli až to namažu krémem, tak budou potřeba
skladňovat v ledničce, nebo stačí v chladu na balkoně. Děkuji Simona

Jarka (neověřeno)
20. 10. 2008 17:28:58

Dobrý den Ivanko. Chtěla jsem se zeptat jestli se dortíčky dají hned konzumovat nebo se musí nechat nějakou dobu uležet. Chtěla bych je ve středu péct na sobotu. Děkuji za odpověď a přeji hezký podvečer. Jarka

pverica (neověřeno)
11. 10. 2008 21:57:44

Dobrý večer Ivanko! Do těsta nepřijde žádný žloutek ? Nic ?
Asi né ! Ale divím se . S těstem se Ti dobře pracovalo tak tam asi
není . Měj se krásně , a už se těším na další recepty.!!!! Věrka

mys.ska (neověřeno)
11. 10. 2008 21:05:11

Ivanko,tohle určitě na vánoce upeču;-)Vypadají dobře akorát nemám vykrajovátko ovál,líbí se mi totiž ty oválný;-)

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.