Škvarkové cukroví
Ivanka
Doba přípravy
130 minut
Obtížnost
     

Škvarkové cukroví

Cukroví slepené marmeládou do druhého dne krásně změkne.
Average: 5 (2 votes)

Ingredience

12,5 dkg mletých škvarků (bez masa)
25 dkg hladké mouky
mouka na podsypávání
20 dkg moučkového cukru
12,5 dkg Hery
5 dkg vlašských ořechů
1 vejce
1 lžička skořice
1/2 lžičky citronové kůry
marmeláda na slepení podle potřeby
čokoláda na ozdobu

Postup přípravy

Rozemleté ořechy, mleté škvarky a ostatní suroviny dobře propracujeme. Těsto je dost měkké a tak ho určitě dáme nejméně na hodinku do lednice. Já jsem nechala těsto do druhého dne a dobře se s ním pracovalo.
Vyválíme ho na výšku asi 2 až 3 mm a při vyvalování podsypáváme hladkou moukou.
Vykrájené tvary pokládáme na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 190 st. asi 15 minut.
Vychladlé slepujeme marmeládou a zdobíme čokoládou.
Cukroví změkne v krabičce do druhého dne.

Pečení 3 x 15 minut
Příprava 25 minut
Tuhnutí těsta nějméně 60 minut

Počet porcí
3 plechy

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Mirek 1
23. 12. 2018 23:00:55

Dobrý den Paní Ivanko pekl jsem škvarkové cukroví a super. Moc vám děkuji za recept a za tyto stránky jsou ůžasné i videa k receptům jsou ůžasná . Jinak vám přeji štastné a veselé vánoce.

Návštěvník (neověřeno)
21. 11. 2013 23:28:55

Tak ve škvarkovém cukroví by asi škvarky chybět neměly, pokud s tím máte problém, udělejte si nějaké jiné cukroví !!!

Eva (neověřeno)
17. 11. 2012 08:35:43

Škvarkové cukroví.
Toto cukroví dělám léta a je výborný.Ale musíte koupit syrové sádlo a vyškvařit na škvarky.Kdysi jsem koupila škvarky už hotové,byly s masem a cukroví nezměklo,bylo tvrdé tak letělo do koše.Já mám ještě recept po babičce a peče se ve formičkách.
170gr hl.mouky
170gr cukru
170gr 2x rozemleté škvarky
120gr oříšků
1 vejce
šťáva i kůra z 1 citronu

ivana
14. 11. 2012 15:32:38

Dobrý den paní Jano, já jsem si něco nechala poslat z int. obchodu pro cukráře a tam jsem to objevila. Když se podíváte tady na stránce nahoru na tu červenou lištu a kliknete na odkazy, tak tam je adresa dvou obchodů pro cukráře a tam si když tak vyberete.Všude mají něco. Je to eshop lilie a obchod u balonku.Ale jsou i jiné na netu. Mají krásně věcičky, tak si občas udělám radost a koupím si nějaké vypichovátko apod. Přeji hezký den. Ivana Malatincová

Nepřihlášený (neověřeno)
13. 11. 2012 20:08:01

Paní Ivanko. Děkuji za odpověd. Já si myslela, že bez toho masa, ale chtěla jsem mít jistotu. K tomu videu na ty formičky. Myslíte, že byste ho přece jen nemohla natočit a dát ho sem? Moc bych Vás o něj prosila. Už jsem podle Vás dělala formičky na semifreda a povedly se na jedničku. Marie.

Nepřihlášený (neověřeno)
13. 11. 2012 12:37:45

Paní Ivanko. Děkuji za odpověd. Já si myslela, že bez toho masa, ale chtěla jsem mít jistotu. K tomu videu na ty formičky. Myslíte, že byste ho přece jen nemohla natočit a dát ho sem? Moc bych Vás o něj prosila. Už jsem podle Vás dělala formičky na semifreda a povedly se na jedničku. Marie.

Elza (neověřeno)
13. 11. 2012 11:36:09

to paní Marie
Dobrý den, omlouvám se, že se vměšuji do formičkové diskuze, ale já bych dala raději přednost potravinářské oceli - např. na adrese
http://eshop.sonix.cz/index.php?main_page=index&cPath=15
jsou krásné vykrajovací formičky.Je možné koupit třeba jen jeden kus / na str. 3 je vánoční stromeček za Kč 15,-/
Jinak cukroví, které upeče paní Ivanka je vždy dobré a hlavně nápaditě zdobené. Přeji hezký den. Elza

ivana
13. 11. 2012 10:54:00

Dobrý den paní Marie, tak to tam musím dopsat, že škvarečky bez masa, já jsem odkrajovala a příště si musím sádlo vyškvařit sama.
Jinak ty formičky si dělám z takové pásky a můj muž jí říká eska páska. Oni jsou různé výšky té pásky, jde to tvarovat i rukou, takže si myslím že ani video nebude potřeba. Tady Vám dávám odkaz, jak ta páska vypadá a myslím že je k dostání v železářství, nebo možná i v potřebách pro instalatéry. Tedy když si udělám to vykrajovátko, tak ho potom vyvařím a pak slepím. Myslím že tak dlouho to není ve styku s těstem aby se do toho něco přeneslo.Pásku mají v metráži, tak aby jste zbytečně nekoupila jenom kousek pásky na upnutí hadice i s těmi šroubovacími konci. Jestli jí budete kupovat, tak ta váška je nejlepší kolem 1 cm
http://www.zbozi.cz/?q=motex+p%C3%A1ska
Přeji hezký den. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
12. 11. 2012 21:41:24

Ivanko vypadá to nádherně. Určitě ráda vyzkouším :), toto cukrovíčko jsem ještě nikdy nezkoušela a ni jsem ho ještě nikdy nejedla. Tak jsem na něj opravdu moc moc zvědavá. Chci se, ale zeptat nevadí když v těch škvarkách jsou takové ty malé kousíčky masa ( jestli víte co myslím, takové to jak na škvarkách bývá ty malé kousíčky tvrdého škvařeného masíčka), nevadí to ničemu? Je to potom dobré to sladké a to masíčko? A ještě mi dovolte otázečku. Tu formičku ten stromeček máte někde koupenou a nebo ste si ji dělala sama? Právě v galerii jsem se dívala a máte tam vláček který jste si dělala sama vykrajovačku. Tímto bych Vás chtěla moc poprosit jestli byste také nemohla natočit jak se doma vykrajovátko dělá a dát sem videiko. Ještě před Vánoci prosím. Mám doma plech který by na to možná šel použít a tak kdybych viděla jak to děláte tak by se to snad povedlo a určitě více děvčatům by se to mohlo hodit. MOc, moc děkuji :-) Marie.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.