Salám nepečený
Ivana
Doba přípravy
64 minut
Obtížnost

Salám nepečený

Salám nepečený
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

30 dkg kulatých piškotů
9 dkg moučkového cukru
7,5 dkg kond.sladk.mléka (1 tuba piknik)
1/4 kg másla
3 lžičky kakaa
rum podle chuti
kokos podle potřeby

Postup přípravy

Dříve jsem tady měla recept kam se místo mléka dávaly 3 žloutky a jednou tolik moučkového cukru. Vzhledem k tomu, že někdo nepoužívá syrové žloutky, tak jsem recept přepracovala takto.

Piškoty si nakrájíme na kousky (většinou stačí na 4 dílky). Vedle v míse si ušleháme metličkami změklé máslo, mléko kakao, cukr a rum dohladka. Přisypeme nakrájené piškoty (bude se vám zdát, že to nemůžete zpracovat s takovým kouskem hmoty) a napřed si to lehce promícháme měchačkou.
Potom to na vále zpracujeme rukama. Hodně, hodně piškoty vtlačujeme se směsí a nevadí, že se některé ještě rozlámou. Nebojte se na to jít silou. Nebude z toho vyloženě těstíčko, které drží při sobě.
Těsto si rozdělíme na tolik dílů, kolik chceme mít salámů a jak je chceme mít široké. Na vál si nasypeme kokos a zase hezky rukama vytvoříme salám a pořád silou mačkáme vše do sebe.
Nakonec dáme do lednice a krájíme studené.

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Maru (neověřeno)
16. 12. 2017 13:30:15

Ahoj, moc děkuji za tento recept, jsem zvyklá na určitou chut, takže na salám padlo půl pytlíku kakaa a nedávala jsem žádný kokos, to mi kazí zažitou chut, použila jsem žoutky a musím říct, že je salám výborný, přesně takový, jaký si pamatuji. Díky! Maru

jesterka (neověřeno)
19. 12. 2012 13:28:34

Tak mě nedalo a odvážila se udělat tenhle sladký salám.Místo světlého salka jsem použila kakaové,protože můj nedávno koupil v akci na místo právě salka,spletl se,tak jej nějak aspoň zužitkuju,dla jsem o trochu méně kakaa,aby měla směs pěknou barvu.
Už v loni jsem chtěla zkusit,ale cukroví bylo už dost a taky jsem měla trochu obavu jestli zpracuju do hromady s těmi piškoty.
Po vysypání na vál,jsem se lekla,že to bude piplačka,ale přidala jsem do směsi i trochu rumu,tak šlo docela dobře spojit.směs chutná výborně,tak už se chladí šiška v lednici a já se nemůžu dočkat až ji nakrájím.
Dělala jsem jen z poloviční dávky a užší váleček,aby kolečka po nakrájení nebyla velká.
Zdravím všechny jesterka74

Anička (neověřeno)
17. 12. 2012 18:48:49

Tak jsem dnes zkoušela a ze začátku jsem se opravdu bála, že mi to k sobě nesedne, ale zbytečně :-) Nechám ztuhnout přes noc v lednici a zítra ochutnáme :-) Děkuji moc za recept, paní Ivanko, vypadá to báječně :-)

Dobrý den, oni ty piškoty pěkně změknou a při řezu to hezky vypadá, ale myslím že i polámané cukroví změkne, jenom to bude mít trochu jinou chuť :-) Prostě nový receptík. Přeji hezký den. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
15. 12. 2011 03:50:10

Pani Ivanka,je mozne pouzit miesto piskotov aj zbytky a nepodarky z vianocneho pecenia? Vas salam ma velmi oslovil a rada by som ho vyskusala a popri tom sa zbavila polamanych nepodarkov. Dakujem.

Nepřihlášený (neověřeno)
16. 10. 2011 16:19:09

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat jestli se tam dává obyčejné máslo nebo stačí hera, děkuji. Jinak salámek vypadá výborně

Tina (neověřeno)
23. 9. 2011 20:59:00

Tak jsem vyzkoušela tenhle salámek. Po přečtení diskuse jsem se trochu bála, že se mi bude při výrobě rozpadávat, ale šlo to jako po másle:)) Chce to jen sílu a trpělivost. A je výborný - jako ostatně všechno, co jsem kdy dělala podle paní Ivanky.

Lenička (neověřeno)
14. 9. 2011 16:44:57

Dobrý den paní Ivanko. Máte velice šikovně podané recepty:). Chtěla jsem se zeptat jestli je možné místo piškotů použít burizoný (ty bílé). Děkuji :-)

ivana.m
23. 12. 2010 06:57:16

In reply to by Kristina Stupava (neověřeno)

Dobré jitro Kristínko, moc děkuji za přání :-) I já Vám na Slovensko, kde má kořeny i manželova rodina, přeji krásné a klidné svátky :-) Ivana Malatincová

Kristina Stupava (neověřeno)
22. 12. 2010 23:20:57

Dobry vecer Ivanka,

skusala som od Vas uz vela receptov a musim povedat ze su uplne fantasticke. Prave som dorobila Salam nepeceny a dala som ho do chladnicky, ale uz podla toho ako vyzeral, viem, ze bude uplne skvely. Velmi pekne dakujem za super inspiracie, napady a chutnucke recepty. Prajem vsetko dobre v roku 2011
Kristina zo Slovenska

Fox (neověřeno)
19. 12. 2010 12:33:12

Ahoj dělala jsem 2x tolik je nás moc:) a přišla jsem na perfekt nápad jak jsem ochutnávala napadlo mě udělat z toho těsta "ferrero rocher" vyválela jsem tenčí váleček připravila jsem si spařené lískové oříšky do misky nalila vaječnák a naházela je tam nakrájela z válečku těsta kousky na kuličky zpracovala v ruce doprostřed jsem dala jádro lískového ořechu namočené ve vaječnáku vždy jsem lžičkou jedno vyndala dala ho na placičku s jamkou i se zbytkem vaječnáku na lžičce a udělala kuličku vyválela v kokosu. Opravdu výborné vyzkoušejte.
BTW.
nečetla jsem příspěvky zda to již někoho nenapadlo :D

Martina (neověřeno)
18. 12. 2010 19:12:28

Dobrý večer, tak jsem zkusila salám podle Vašeho receptu, povedl se a šel i nečekaně dobře zpracovat. Akorát jsem zapomněla na rum a nevím jak moc to vadí, jestli ta chuť bude i tak správná. Tak doufám, že bude chutnat i tak. Přeji krásné Vánoce.

DAIMON (neověřeno)
15. 12. 2010 23:03:01

Dobrý večer paní Ivanko,
tak jsem zkusila Váš recept na nepečený salám :D
Musím říci,že se mi povedl,jen jsem měla menší problém najít rum a tak jsem ho zkusila nahradit bílým kokosovým rumem MALIBU a chuť byla vynikající :-)Než jsem se nadála,tak byl salám pryč :D

Vaše recepty sleduji a vždy z nich udělám něco dobrého :D
Mohu říci,že ty ukázky z videa jsou skvělou pomůckou pro začátečnice i pokročilé.... Děkuji za receptík a přeji dobrou noc Jitka

:-) Martino, tak tenhle receptík jsem dělávala už když mě bylo 15 let a to je před staršně, strašně dlohou dobou a stále má také u nás úspěch :-) přeji hezký den. Ivana M

martina (neověřeno)
11. 11. 2010 14:06:11

Ivanko,další skvelej receptík,ktery Vam musim moc pochvalit.salamek se nam moc povedl-uz se nemuzeme dočkat az si ho vecer rozkrajíme :-) a zbaštíme!!

Ahojky Jani :-) my už vánočku nemáme, ale od toho to je. Taky Vám i manželovi přeji hezké a klidné svátky a hezky si to s rodinou užijte. :-) Ivana M

Jana (neověřeno)
23. 12. 2009 20:59:31

Zdravím Ivanko,
tak jsem dělala salám jen z poloviční dávky a chyba, je toho málo, pořád ujídám. Je výborný, jen jsem ho místo v kokosu obalila v mletých oříšcích. Příště musím dělat minimálně z celé dávky (raději více). Taky jsem před chvilkou ochutnala vánočku dle Vašeho receptu a s manželem jsme se rozplývali. Nevím, zda zbyde taky na ochutnání pro ostatní členy rodiny.
Jinak Vám přeji krásné vánoční svátky plné pohody a klidu. Jana

Ahojky Lenko, když dělám ten salám, tak kouknu na trvanlivost másla. Skladuji ho buďto ve sklepě, nebo v lednici a vždycky jim uříznu a třeba pár hodin to mají doma v teple na tácku. ;-)
Děkuji za doporučení stránek, to mám vždycky radost. přeji hezké a klidné prožití Vánočních svátků. Ivana M

Lenka (neověřeno)
21. 12. 2009 07:37:43

Ivanko, chtěla jsem se zeptat, jak uchováváte nepečený salám. Jdu právě na něj a kde ho pak nejlíp skladovat. Zda musí být v lednici celou dobu, než se sní, nebo může být ve sklepě s ostatním cukrovím. A do kdy se asi musí sníst (mohu to šetřit do Silvestra?) Jestli už se na to někdo ptal, tak se omlouvám, že jsem nečetla všechny komentáře. Jinak děkuji za Vaše stránky, všem doporučuji, na podobné na této úrovni jsem nenarazila a vařím a peču podle Vás často a ráda. Občas poznamenám, že máme hodně stejného nadobí, troubu.... Moc velké díky a vše dobré do nového roku! Lenka

Dobrý večer milá Petro, děkuji za pochvalu, to musím vyřídit i synovi. Já budu mít taky novou kuchyň, tedy už mám větší polovičku a ten zbytek až na jaře, protože musíme udělat novou vodu, ale už teď jsem spokojená. Fakt mám radost, že se Vám tak všechno daří a to nemyslím jenom vaření. Přeji Vám za prvé krásnou mateřskou a hezké a klidné prožití Vánočních svátků ;-) Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
20. 12. 2009 19:48:04

Milá Ivanko,
Vaše stránky jsou naprosto luxusní! Když hledám nějaký recept, jdu nejdříve na Váš web a až když jsem neúspěšná, koukám na jiné. Letos jsem pekla vánoční cukroví poprvé ,v minulých letech mne zásobovaly babičky, neboť jsem byla hodně zaměstnaná. Všechny druhy jsem dělala podle Vás a vše se náramně vydařilo.Teď jsem na mateřské a ve svých 38 letech jsem hodně přišla na chuť vaření. Vrhám se do všeho a protože mám krásnou novou kuchyň a Vaše stránky k tomu, jde mi to skvěle!
přeji Vám krásné Vánoce a hodně návštěvníků Vašich skvělých stránek.
Petra

Edyta (neověřeno)
7. 12. 2009 16:07:23

Zdravim Vas Ivanko,

I ja patrim mezi Vase obdivovatelky, ktere ziji za hranicemi :-) Jsem Vam moc vdecna za Vasi trpelivost, snahu a praci. Dlouho jsem hledala recept na nepeceny salam, diky Vam ho v tomto roce na Vanoce udelam :-)
Mejte se moc krasne :-)

MARCELA (neověřeno)
16. 11. 2009 01:38:58

DEKUJI ZA ODPOVET IVI MI US TU MAME VECER ALE JA TI POPREJI HESKI A PRIJEMNY DEN.. A SAMOZDREJME TE DAL RADA BUDU SLEDOVAT A UCIT SE TVE DOBRUTKY

Ahojky Marcelko, děkuji za přání. Když já jsem ty recepty kde je vajíčko, nikdy nezkoušela bez něj. Určitě by se tam musela přidat místo vajíčka nějaká tekutina, ale mám pocit, že vajíčko to spojí. I když třeba těsto na závin dělám bez vajíčka :-) Tohle si fakt netroufnu říct :-) zdraví :-) Ivana M

MARCELA (neověřeno)
12. 11. 2009 18:59:00

AHOJ IVANKO JSEM V CIZINE A MOC RADA VAS SLEDUJI VASE NAPADY JSOU JEDINECNY PROSTE SUPER US SEM SKOUSELA PAR VASIH RECEPTU A UZASNY MOC DEKUJI A PREJI MNOHEM VIC USPECHU JEN TAK DAL ... JESTE BYH SE CHTELA IVI ZEPTAT MUSI SE DAVAT DO VANOCNIH CUKROVI VAJICKO NEBO BY TO SLO I BES TOHO PREDEM DEKUJI

Maruna (neověřeno)
7. 11. 2009 15:31:51

Ahoj Ivy,ty jsi přišla se super obnoveným salámem! Já ho roky dělám s vajíčky a se ztuženým tukem,ale tenhle se mi líbí mnohem víc,tak ho letos vyzkouším,protože nepečený salám miluje celá rodina.Já tam ještě přidávám sekané ořechy,rozinky,kandované ovoce ap.Obaluji ho v kokosu a další zase v mletých ořechách.Ivy dík za skvělý recept a také doporučuji všem!!!

Ladislav (neověřeno)
6. 11. 2009 17:23:39

Byl to obrovský úspěch, chutnalo to všem , ale je potřeba vydržet a opravdu to nechat chvíly odležet! Je to skvělý recept a doporučuji ho všem !!!!!!!!!

Ladislav (neověřeno)
17. 10. 2009 13:10:49

Dobrý den milá Ivanko. Dnes jsem vyzkoušel Váš recept na studený salám a doufám že jse mi povedl.Prohnětávání krému s piškoty nešlo moc dobře , pořád jse to rozpadávalo a nechtělo to držet po hromadě. Ani kupičky nechtěli držet , ale jak jsem to podsipal kokosem hned se to spojilo a udělal jsem tři krásné salámy.Potom jsem je ještě zamotal do potravinářské folie aby ten tvar byl jako opravdový salám , pěkně utáhnul a dal do lednice.Jsem nedočkaví jak to dopadne. Jinak je to super nápad a moc pěkně to vypadá!!! Díky a zatím naschledanou.

Hana (neověřeno)
11. 10. 2009 12:28:13

Milá paní Ivano, moje dvě dcerky (8 a 11 let) jsou naprosto fascinovány Vašimi recepty na internetu a musím říci, že pro mne je to velká pomoc, protože nejsem až tak zručná kuchařka a většinou se mi bez takové nápovědy napoprvé nepovede vůbec nic tak, jak to má být. ALE!! Zkusila jsem dnes salám podle Vašeho postupu (děti mne pečlivě kontrolovaly) a opravdu se mi to spojilo bez větších problémů a salámek už je v ledničce....Díky. Moje holky teď místo pohádek sledují Vaše videa....

Jana (neověřeno)
23. 12. 2008 20:06:40

Ahojky Ivanko,

nebudeš tomu věřit, ale dnes jsem se znovu pustila do salamku a povedl se-huráaa. Jen se asi do zitrka neulezi tak aby byl spravne ulezely, no ale tak to nevadi, me staci ten fakt, ze se konecne povedl. Jediny co jsem ve tvem receptu zmenila bylo, ze jsem dala- kolik dkg masla tolik piskotu. Ale vypada dobre, tak snad i chutove bude dobry a bylo to hned hotovy.

Krasne Vanoce
Jana

Zdenka (neověřeno)
23. 12. 2008 13:01:20

Ivanko byla jsem zvědavá ,ale snad jak se to chvilku nechá venku na tácku né hnedka jist z ledničky tak to bude OK ale nakrájet to jde hezky tak uvidíme hihi pa pa Zdenka

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.