Trhanec
Ivanka
Doba přípravy
30 minut
Obtížnost

Trhanec

Trhanec podávejte nejlépe čerstvý, kdy je krásně nadýchaný.
Průměr: 5 (2 hlasy)

Ingredience

1/2 l mléka
4 vejce
1/4 lžička soli
1 balíček vanilkového cukru
1 vrchovatá lžíce cukru krystal nebo krupice
12 dkg hladké špaldové mouky Pernerka
12 dkg hladké pohankové mouky Pernerka
2 lžíce rozinek na posypání těsta na pánvi
6 až 10 dkg másla na smažení
ovoce a moučkový cukr podle chuti
Reklama

Postup přípravy

ŽLOUTKY a ostatní suroviny vyšleháme metlou, přimícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
Na pánvi rozehřejeme máslo, nalijeme polovinu těsta, posypeme rozinkami a čtyři minuty smažíme přikryté pokličkou. ZVOLNA! Ať se Vám trhanec nepřipálí.
Jakmile bude trhanec dozlatova zespodu usmažený, otočíme ho a nebude vadit, když se to nepodaří najednou. Už ho i natrháme a dosmažíme.
Budeme mít dva trhance a nejlepší jsou čerstvé, krásně nadýchané.
Před podáváním posypeme ovocem, pocukrujeme, ale trhanec můžete polít také dobrým sirupem, nebo zkaramelizovat hrušky či jablka.

Příprava 30 minut

Počet porcí
2 velké trhance

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.