Tažený závin 4
Ivanka
Doba přípravy
90 minut
Obtížnost
     

Tažený závin 4

Záviny jsou u nás doma hodně žádané a i tenhle mezi ně patří.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

40 dkg hladké mouky
1 vejce
1 žloutek
2 dkg sádla
160 ml vody
1/4 lžičky soli
6 vrchovatých lžic strouhanky
1,5 kg jablek (po oloupání)
cukr krystal a skořice podle chuti
máslo na potření podle potřeby

Postup přípravy

Strouhanku osmažíme na suché pánvi dozlatova, jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky.
Suroviny na těsto začneme zpracovávat nejdříve nožem a potom dobře propracujeme rukou. Babička těstem mlátila o vál, ale já si to zjednodušuji a dlaní těsto dobře propracuji.
Těsto rozdělíme na dvě části, položíme na moukou poprášený a lehce zahřátý talíř, přikryjeme miskou a necháme 15 minut odpočinout na stole v kuchyni.
Po odpočinutí ho vytahujeme na utěrce do stran. !! Kdyby se Vám udělala v těstu díra, tak ho nedávejte zase dohromady, nešlo by určitě vytáhnout. Díru zakryjte uříznutým kouskem těsta.
Posypeme strouhankou, poklademe jablky (hodně šťavnatá trochu vymáčkneme), posypeme cukrem a skořicí.
Závin balíme pomocí utěrky, přeneseme na plech s pečícím papírem, potřeme rozpuštěným máslem a pečeme v předehřáté troubě na spodnějším roštu na 190 st. asi 45 minut.

Příprava 90minut

Počet porcí
2 záviny

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.