Skotská vejce
Ivanka
Doba přípravy
45 minut
Obtížnost
     

Skotská vejce

Kdyby jste chtěli mít žloutek po usmažení tekutý, tak vejce vařte kratší dobu, ale počítejte s tím, že je budete muset loupat velmi opatrně.
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

Masová směs:
30 dkg mletého masa (vepřové + hovězí)
1 žloutek
sůl, pepř a pažitka podle chuti
1 lžíce kukuřičného škrobu
1 stroužek česneku
Dále:
4 vejce
Na obalení a smažení:
2 vejce
podle potřeby hladká mouka a olej
Reklama

Postup přípravy

Vejce vložíme do studené vody a vaříme osm minut. Ve studené vodě je necháme vychladnout a oloupeme.
Suroviny na masovou směs zpracujeme rukou a dobře dochutíme.
Směs rozdělíme na čtyři díly a na mikrotenu rukou uděláme placičku, na kterou dáme vejce, která jsme před tím obalili v hladké mouce. Vytvarujeme, tak aby vejce nebylo vidět. Takhle obalíme masem všechna vejce, která dáme do osolených rozšlehaných vajec a poté obalíme ve strouhance.
Smažíme je na rozpáleném oleji a to ve vyšší vrstvě dozlatova ze všech stran.
Podáváme se zeleninou a omáčkou z majonézy.

Příprava 45 minut

Počet porcí
2 porce

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.