Rohlíky, housky nebo veky
Ivanka
Doba přípravy
25 minut
Obtížnost
     

Rohlíky, housky nebo veky

Pečivo je dobré i druhý den a klidně ho můžete i zamrazit.
Average: 5 (4 votes)

Ingredience

Těsto:
25 dkg polohrubé mouky
25 dkg hladké mouky
2 lžičky soli
3/4 lžičky cukru krystal nebo krupice
sušené droždí na ½ kg mouky
3 dl vlažné vody
50 ml oleje
Na potření:
1 vejce
2 lžíce mléka
Dále:
různá semínka na posypání podle chuti

Postup přípravy

Všechny suroviny dobře zpracujeme v hnětači. Přikryjeme a na teplém místě necháme vykynout. Doba kynutí záleží na teplotě v kuchyni, ale určitě to bude kolem jedné hodiny.
Těsto rozdělíme na 8 dílů, vyválíme na trojúhelník a stočíme. Těsto při vyvalování podsypávejte opravdu málo, aby při stáčení neklouzalo na vále.
Pokládáme na plech s pečícím papírem, přikryjeme a necháme dobře dokynout, klidně i ¾ hodinky.
Potřeme vajíčkem s mlékem, posypeme mákem, hrubozrnnou solí, nebo i jinými semínky. Rohlíky potřeme rozšlehaným vajíčkem s mlékem i když je nebudeme ničím posypávat.
Vkládáme do předehřáté trouby na 220 st. a pečeme HORKÝM VZDUCHEM 14 až 16 minut. Můžeme péct horkým vzduchem i na 230, ale doba pečení bude 10 – 12 minut.
Pečeme prostě dozlatova.

Příprava 25 minut (mino kynutí a dokynutí těsta)

Počet porcí
8 rohlíků

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Nepřihlášený (neověřeno)
24. 2. 2021 20:28:52

Ty jsi šikovná na vaření, pečení i to šití s obrázky piva. Já ho tak akorát pít nebo dát na buřty a upéct, byly výborné. :-)
Janina.

Nepřihlášený (neověřeno)
24. 2. 2021 14:33:53

Ty chňapky nemají chybu. :-)

Anita Gajová (neověřeno)
21. 2. 2021 13:32:37

Zdravím vás paní Ivanko!Toto těsto už dělám mnoho let a je opravdu výborné.A jak sama říkáte,daji se z něj dělat i housky a veky.Z půl kila mouky mi vyjdou dvě veky a jsou mnohem lepší než kupované :-)

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.