Perníková chaloupka z pohankové celozrnné hladké mouky
Ivanka
Doba přípravy
120 minut
Obtížnost
     

Perníková chaloupka z pohankové celozrnné hladké mouky

Těsto můžete připravit i ze špaldové hladké nebo pšeničné hladké mouky, ale budete potřebovat o pár lžic mouky více.
Průměr: 5 (2 hlasy)

Ingredience

Těsto:
60 dkg pohankové celozrnné špaldové mouky
mouka na podsypávání
4 vejce
40 dkg moučkového cukru
1 lžička jedlé sody
2 vrchovaté lžičky perníkového koření
1/2 citronu (šťáva)
10 dkg medu
máslo na potření pečícího papíru
Bílková poleva:
1 bílek
1 lžička kukuřičného škrobu
1 lžička citronové šťávy
moučkový cukr podle chuti
Reklama

Postup přípravy

Všechny suroviny na těsto, zpracujeme nejdříve měchačkou v míse, vyklopíme na vál a zpracujeme rukou. Dobře propracované těsto dáme na 24 hodin do lednice.
Těsto podsypeme, vyválíme ho na máslem vymazaném pečícím papíře. Těsto by mělo mít výšku ¾ cm. Vykrájíme díly na chaloupku a přebytečné těsto opět použijeme na další díly.
Pečeme v předehřáté troubě na 190 st. 12 – 15 minut. Horké můžeme potřít rozšlehaným vajíčkem.
Ozdobíme bílkovou polevou, necháme jí zatuhnout a tou samou polevou chaloupku slepíme. Při slepování si můžete pomoci párátkem, aby vše dobře drželo, než poleva zatuhne.

Příprava a zdobení cca 120 minut (mimo odpočinku těsta v lednici)

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana
3. 12. 2019 08:06:19

Ketko, díky, hlavně je od srdce. Já jsem totiž nikdy nebyla na zdobení a obdivuji některá děvčata, jak jsou ve zdobení perfektní :-) Ivana M

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.