Ovocné tvarohové knedlíky z rýžové mouky
Ivanka
Doba přípravy
40 minut
Obtížnost
     

Ovocné tvarohové knedlíky z rýžové mouky

Knedlíky podávejte pokud možno hned po uvaření. Počítejte s tím, že druhý den jsou knedlíky tužší.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

Těsto:

25 dkg měkkého polotučného tvarohu v kostce
15 dkg rýžové hladké mouky Pernerka
3 dkg rýžové hladké mouky na podsypávání
2 žloutky
1/4 lžičky soli
3 dkg másla

Dále podle chuti:

ovoce, máslo, tvrdý tvaroh a moučkový cukr

Postup přípravy

  1. Změklé máslo a ostatní suroviny na těsto zpracujeme měchačkou a vyklopíme na vál podsypaný moukou. Máme na to ještě 3 dkg rýžové mouky a to bude stačit.
  2. Dobře zpracujeme rukou a dáme na půl hodiny do lednice.
  3. Z těsta vyválíme váleček, ukrojíme vždy plátek, ze kterého uděláme placičku, vložíme ovoce a uzavřeme. Plátky a potom placičky dělejte velké, podle toho, jakým ovocem budete knedlíky plnit.
  4. Vaříme je v mírně osolené vodě a větší knedlíky, ve kterých jsou vypeckované celé meruňky zkouším po sedmi minutách rozříznutím, jestli ještě nejsou  uprostřed syrové. Vždy je lepší zkusit jeden knedlík.
  5. Propíchnu párátkem a potřu máslem.
  6. Ovšem tvarohové knedlíky je nejlepší podávat hned po uvaření s tvrdým tvarohem, máslem a cukrem.


Příprava 40 minut (mimo odpočinku těsta v lednici)
 

Počet porcí
2 velké porce

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.