makove_loupacky_makovky
Ivanka
Doba přípravy
150 minut
Obtížnost
     

Makové loupáčky

Nezapomeňte na to, že když budete péct větší loupáčky, tak i doba pečení bude vyšší.
Průměr: 5 (3 hlasy)

Ingredience

25 dkg hladké špaldové mouky Pernerka
sušené droždí podle potřeby
1,5 až 1,7 dl mléka
1 žloutek
2 lžíce cukru krupice
1 lžička vanilkového cukru
2 lžíce oleje
1/4 lžičky citronové kůry
¼ lžičky soli
vejce na potření
mák na posypání

Postup přípravy

Do hladké mouky zamícháme droždí rozmíchané ve vlažném mléce, cukry, sůl, přidáme ostatní suroviny . Promícháme měchačkou a potom hnětačem.
Tohle je malá dávka a tak když budete dělat větší, klidně to můžete dát zadělat do pekárny.
Dobře propracované těsto přikryjeme potravinovou fólií a necháme na teplém místě vykynout.
Těsto dáme na pomoučněný vál a vyválíme kruh vysoký asi 4 – 5 mm.
Rozkrájíme ho na dílky, podle toho jak velké a kolik chceme mít loupáčků.
Těsto srolujeme od širší strany a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme dobře dokynout. Když je teplo stačí 20 minut, ale někdy nechávám dokynout těsto déle.
Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mákem a dáme do předehřáté trouby na 185 st. na vyšší rošt. Pečeme asi 15 až 20 minut, ale pamatujte na to, že každému peče trouba jinak. Prostě hezky dočervena. Hotové loupáčky dáme na mřížku vychladnout.
Vychladlé uložíme do krabičky a i druhý den jsou měkounké. Loupáčky nejsou tak hutné jako u jiného receptu, který je na stránkách, protože v těchto není hodně tuku. Ovšem nám opravdu chutnají.

Příprava i s kynutím cca 150 minut

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.