Maková kopýtka
Ivanka
Doba přípravy
55 minut
Obtížnost
     

Maková kopýtka

Těsto nenechávejte určitě odpočinout, jsou tam brambory. Rozdělte ho na dvě nebo tři části a ty pak vyválejte.
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

Těsto:
20 dkg hladké mouky Pernerka
mouka na posypávání
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
1 lžička nastrouhané citronové kůry
necelá ½ lžička soli
20 dkg vařených brambor
8 dkg moučkového cukru
1 menší vejce
8 dkg másla
Náplň:
15 dkg mletého máku
1,5 dl mléka
1/2 lžičky citronové kůra
1/2 lžičky vanilkového cukru
1/2 lžičky skořice
1 vrchovatá lžíce švestkových povidel
moučkový cukr podle chuti
1 vejce na potření
Reklama

Postup přípravy

Napřed smícháme suroviny na náplň. Mléko přidávejte postupně, hodně záleží, jak máte řídká povidla a jak jemně je umletý mák. Hlavně aby náplň netekla. Promícháme asi půl minutky na sporáku a necháme vychladnout.
Studené oloupané brambory nastrouháme na jemném vzorku struhadla, přidáme změklé máslo a ostatní suroviny na těsto. Zpracujeme rukou.
Těsto NENECHÁME odpočinout a hned ho vyválíme na výšku 3-4 mm. Při vyvalování můžeme podsypávat. Vyjdou Vám tři obdélníky o velikosti 20 x 15 cm. Rozetřeme na ně náplň, nakrájíme na obdélníky které stočíme a pokládáme na plech s pečícím papírem.
Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 185 st. 25 minut. Prostě dozlatova.

Příprava 55 minut (mimo vaření a stydnutí brambor)

Počet porcí
12 ks kopýtek

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.