Doba přípravy
70 minut
Obtížnost
Košumberské rohlíčky ze špaldové hladké mouky
Každý díl těsta rozválejte na průměr cca 30 cm. Jestli-že budete plnit rohlíčky náplní se sýrem, určitě jí budete potřebovat o hodně méně.
11. 10. 2019
Ingredience
1/2 kg hladké špaldové mouky Pernerka
mouka na podsyp
1/2 lžičky cukru
sušené droždí podle potřeby
3 dl mléka
1 a 1/2 lžičky soli
1,5 dl oleje
vejce na potření
Náplň:
55 dkg sterilovaného zelí
30 dkg klobásky
Postup přípravy
Mouku smícháme s droždím rozpuštěným ve vlažném mléce, přidáme ostatní suroviny a dobře prohněteme. Posypeme moukou, přikryjeme a necháme na teplém místě vykynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 4 části. Každou část vyválíme aby měla průměr asi 30 cm a rozkrájíme na 8 trojúhelníků, které naplníme a stočíme do rohlíčku. Rohlíčky necháme ještě dokynout na plechu asi 15 až 20 minut, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme kmínem nebo sezamem a dáme péct do předehřáté trouby na 185 st. dozlatova .
Upečené rohlíčky sundáme hned z teplého plechu.
Příprava 70 minut, mimo kynutí těsta.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
