Bramborové placky se škvarky a zelím
Ivanka
Doba přípravy
50 minut
Obtížnost
     

Bramborové placky se škvarky a zelím

K placičkám si můžete udělat třeba česnekovou omáčku za studena.
Průměr: 5 (2 hlasy)

Ingredience

35 dkg vařených studených brambor
1 vejce
20 dkg polohrubé mouky Pernerka
mouka na podsypání podle potřeby
sůl podle chuti
15 dkg škvarků
15 dkg kysaného zelí
olej na smažení podle potřeby
Reklama

Postup přípravy

  1. Studené oloupané brambory nastrouháme na jemném vzorku struhadla, ze zelí vymačkáme šťávu a jestliže je nahrubo nakrouhané, ještě ho nožem nasekáme. Škvarky také nasekáme na menší kousky.
  2. Přidáme ostatní suroviny a zpracujeme rukou. Těsto nebudeme vyvalovat, ale uděláme si malé kousky ze kterých zmáčkneme placičku rukou.
  3. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran a pokládáme na ubrousky.

Příprava 50 minut (mimo vaření a chladnutí brambor)

Počet porcí
3 menší porce

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.