Greguša
Doba přípravy
90 minut
Obtížnost
     

Bramboračka zapražená

No votes yet

Ingredience

3 větší brambory
1 mrkev
1 petržel
plátek celeru
1 střední cibule
1/4 menší kapusty
1/4 malého květáku
2 stroužky česneku
3 hrstě sušených hub, nebo čerstvých
polěvková lžíce másla
2 vrchovaté lžíce hl. mouky
lžička kmínu
1 kostka Masoxu
1/4 lžičky pepře
sůl
majoránka
celerová nať
polévková lžíce Maggi
1,5 litru vody
Postup přípravy

Sušené houby si předem v kastrůlku namočíme do vlažné vody a později si je můžeme trochu předvařit. Nakrájíme nadrobno kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel) i cibuli a dáme vařit s nakrájenými bramborami do vody, přidáme kmín a kostku ”MASOXU”, nakrájenou kapustu a květák rozebraný na růžičky. Jakmile se začne polévka vařit, přidáme ty předem předvařené houby, čerstvé přidáme hned na začátku. Když je zelenina měkká zahustíme ji jíškou (jíška = usmažená mouka na másle do světle hněda) a ještě asi 8 minut povaříme. Přidáme utřený česnek se solí (se solí opatrně, masox je hodně slaný), majoránkou a pepřem, dochutíme celerovou natí a lžící Maggi.

Počet porcí
6 až 8 porcí

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.