Greguša
Doba přípravy
90 minut
Obtížnost
     

Jihočeský kočičák (lepenice)

No votes yet

Ingredience

1 kg brambor
0,5 kg kysaného zelí
1 cibule
2 lžíce sádla
3 stroužky česneku
kmín
sůl
Postup přípravy

Tento recept mám od své babičky z Jindřichova Hradce, je to vynikající příloha třeba k jitrnicím, jelítkům, prejtu, karbanátkům, sekané atp.
Brambory oloupeme, rozkrájíme a dáme vařit se solí a kmínem. Ze zelí lehce vymačkáme lák, trochu ho překrájíme a dáme zalité vodou vařit. Cibuli nakrájíme nadrobno a usmažíme na sádle do růžova. Ke konci přidáme prolisovaný, nebo nadrobno nakrájený česnek, promícháme a odstavíme. Uvařené brambory slejeme, ale trochu vody si schováme do hrnku. Totéž uděláme se zelím. Brambory trochu rozmačkáme šťouchadlem, ale jen trochu, nemusí být na kaši. Přidáme a zamícháme zelí. Nakonec vmícháme tu usmaženou cibulku s česnekem. Ochutnáme a pokud je to málo kyselé přidáme trochu vody ze zelí a v opačném případě vodu z brambor.

Počet porcí
6 porcí

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.