Podvodnice
Ivanka
Doba přípravy
56 minut
Obtížnost

Podvodnice

Podvodnice
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

15 dkg hladké mouky
10 dkg Hery nebo másla
2 lžíce mléka
sušené droždí na 15 dkg mouky
1 lžička moučkového cukru
moučkový a vanilkový cukr podle chuti

Postup přípravy

Ze všech surovin dobře vypracujeme těsto, které ponoříme do studené vody (nezabalené) a dáme někam do chladna nebo i do lednice. Těsto by mělo tak za dvě až čtyři hodiny vyplavat, ale už se mě stalo, že nevyplavalo a tak jsem ho po pěti hodinách zpracovala a bylo to dobré.
Těsto vyválíme silné asi 2 až 3 mm, vykrajujeme tvary, které pokládáme na pečící papír. Pečeme v předehřáté troubě na 190 st. asi sedm minut.
Hotové obalíme v cukrech a dáme do krabičky. Cukrátka jsou měkká hned, takže je nemusí péct dlouho dopředu. A s děvčaty jsme se schodly na tom, že čím jsou upečené dopředu, tak ztrácejí chuť.

Příprava a pečení cca 40 minut

Podvodnice +videorecept

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Vlaďka D. (neověřeno)
10. 12. 2020 14:08:08

Já tedy v obchodě slyším JEN - tolik DEKA salámu, tolik DEKA sýru apod. gramů tedy určitě ne. :D

Nepřihlášený (neověřeno)
10. 12. 2020 12:50:39

Dobrý den, to mne skutečně pobavilo :-) jak se paní veřejně přiznává k nepochopení převodu váhových jednotek. To je látka základní školy, možná by si jí mohla zopakovat a život by pro ní byl jednoduší. :):)

ivana
3. 4. 2020 08:35:28

Dobrý den paní Zuzanko, tak mě to ani nepřišlo, ještě si nikdo nestěžoval a teď vidím problém v tom, že přes tisíc receptů nemůžu přepisovat a opravovat a navíc to říkám i ve videu, takže se musíte smířit, že jsem to takhle ve svém stáří začala psát, mě to fakt nepřišlo dovné. :-) Ať se Vám daří. Ivana Malatincvoá

Zuzana Hudečková
2. 4. 2020 13:57:10

Tady tuto paní na vaření mám moc ráda. Hodně se s ní ztotožňuji v postupech, je praktická atd. Potud super. Ale ty jednotky dekagram jsou fakt děsný. Nechápu, proč se neměří v gramech, je to přirozenější, než dekagramy - deka jsou z dob snad Marie Terezie a všude se váží na gramy, kilogramy, a ne na dekagramy. Deka už se nepoužívají. V obchodech - gramy, váhy - gramy, odměrky - gramy. Proboha tak proč v receptech dekagramy? Jo pochopím to u tekutin - napřiklad centilitry.To je vážně tak těžký říct 200 gramů a ne 20 deka mouky???

jesterka (neověřeno)
20. 12. 2012 22:31:31

Podvodnice jsou moc moc mňamkový a s těstem se perfektně pracuje,nelepí se,nedrobí,krásně jde rozválet...už mám recept v deníčku,budu dělat pravidelně.přijde mi mnohem chutnější než smetanové cukroví.Taky jsem od Tebe na videu Ivi obkoukala,že obaluješ v cukru větší množství,protože se cukrovíčka nelámou,to je zjednodušení

jesterka (neověřeno)
20. 12. 2012 13:55:20

v loni už bylo cukroví dost,ale plánovala jsem,že tyhle podvodnice zkusím na přesrok,ale nějak mě trklo až teď procházím a hledám receptík na něco dobrého a hle...jdu zkouknout video a jestli mám vše jdu do toho...když je tak pochvalujete.ještě jsem je nikdy nedělala

Jarka (neověřeno)
29. 2. 2012 12:49:01

Také jsem dostala chuť na podvodnnice, těsto ze 40 dkg hl.mouky, 30dkg sádla(tuku)6 lžíc mléka, špetka soli a 2dkg droždí, udělala 2 bochánky, do jednoho opražené ořechy, do druhého nastrouhala sýr, dala do studené vody a za 1 hod. už koule plavaly,(jen v kuchyni), sladké obalit také v cukru,ty se snědly hned, slané musím příště před pečením ještě vylepšit, posypat sýrem, nebo kořením, budou dobré třeba k vínu..Nebát se a upéct je pěkně do růžova.

Pájina (neověřeno)
19. 12. 2010 17:16:45

Všechny zdravím,chci se podělit o nápad, který mi dala kolegyně v práci a moc nám to doma chutná. Jako každý rok mi těsto nevyplavalo, ale přesto chutná dobře a změna je v tom, že podvodnice plním povidly a pak obalím v cukru je to moc dobré, používám na to takové ty tvořítka vypadá to jako mušličky, dobře se s tím pracuje a ani jedna se neotevře. Doporučuji a přeji Veselé vánoce.

Nepřihlášený (neověřeno)
19. 12. 2010 12:55:44

Já hotové těsto zabalím do utěrky a vložím do studené vody a zatěžkám.Tak na 1 a půl hodiny.Těsto se pak krásně odbalí a vykrajuji tvary na dost pomoučeném vále-je to výborná mňamka!

Naďa (neověřeno)
16. 9. 2010 13:14:16

Ano,tento recept mám i já-šlehačka,mouka-100%tuk,je to strašně rychlé a strašně dobré.Když jsem to dávala ochutnat manželově babičce/80 let/,tak říkala-jé,tak jednoduchý recept a jak je to dobré a já se s
tím piplu,namáčím do vody...Po upečení obalit v cukru a hupky dupky do pusy...

Gabrielo urcite vyzkousej :-)
Je to vyborne cukrovi,delavala ho moje maminka a ja se toho receptu vzdycky nejak "bala" ale jednou jsem se odhodlala a ted ho delam kazdy rok a je to muj nejoblibenejsi druh. Zadelavam vzeslym kvaskem ale podle videa je to jedno jestli se pouzije rovnou susene drozdi nebo kvasek :D

ivana
9. 12. 2009 20:09:51

Ahojky salixko, mě to je jasné, když někdo napíše bez háček o co jde. To se neomlouvej. To je dobrý nápad, udělat je naslano. přeji hezký večer. IVana M
A kluci sem taky chodí a jsou šikovní.

salixka (neověřeno)
9. 12. 2009 19:28:43

Ahojka devcata a chlapci, tedy pokud tady nejaci jsou ...
ja ty podvodnice delam na slano a sice jako tycinky se soli, kminem, makem nebo syrem a zjistila jsem, ze to o vanocich jde velmi dobre, protoze jsou vsichni tech sladkych veci trochu prjedli....
prominte ja nemohu hackovat, carkovat ani krouzkovat , mam cizi klavesnici nebo se to jmenuje tastatura ?...no to je jedno

Nepřihlášený (neověřeno)
9. 12. 2009 07:34:09

Dobry den pani Ivanko. Nene, chyba byla v kvasnicich. Koupila jsem je uz stare. Zkusila jsem hned zadelat nove testo a dala susene. No super zalezitost. A mam tam i ty vzduchove kapsycky. Jsem maximalne spokojena. Je to to same, co drive pekla babicka. Dekuji moc a vsem vrele doporucuji susene kvasnice. Hezky den. Petra

ivana
8. 12. 2009 21:43:41

Dobrý večer paní Petro, tak to těsto v té vodě se nezvětší, tedy alespoň mě se nikdy nezvětší. Těsto je takové bez chutě a právě proto se obaluje v cukru. A bublinky jsem nikdy neměla, to určitě babička dělala nějaké jiné těsto. Já dělám jenom tenhle receptík a tedy se přiznám, že jednomu členu rodiny to nechutná, ale ostatní chtějí abych to pekla.. přeji hezký večer. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
8. 12. 2009 21:09:12

....jeste mi napadlo. Nemam testo, kdyz vyndam z lednicky nechat jeste nakynout?? Nebo vykrajet tvary a nechat je nakynout nejakyou dobu, nez je dam pect?? Neco musim delat spatne. Vim, ze je to vyborne cukrovi. Dekuji a zdravim. Petra

Nepřihlášený (neověřeno)
8. 12. 2009 21:05:34

Dobry den pani Ivanko. Prosim potrebuji rychle pomoct. Delala jsem podvodnice. Testo jsem udelala dle receptu, ale nevykynulo pres noc ve vode. Ano, vyplavalo na hladinu, ale nenabylo v rozmerech. Bylo stejne, jako jsem ho tam dala. Kdyz jsem vykrajela tvary 2-3 mm a upekla na 170, tak mi naskocili o jednou tolik, ale chutove mi to chutnalo jako buchta. Nebyly takove jak jsem zvykla od babicky, ze tam mela vylozene vzduchove bublinky. Ano, jsou nadychane, ale nejsou s temi velkymi vzduchovymi bublinkami. Ma to tak byt?? Prapada mi to, jako peceny rohlik. Co jsem udelala spatne???? Vim, ze PODVODNICE jsou preci vyborne. Dekuji moc za odpoved. Petra

Blanka (neověřeno)
3. 12. 2009 15:57:22

Recept na podvodnice znám tři.Tento je nejrychlejší. 500ghladké mouky,250ml šlehačky a 1 100%stužený tuk,stačí těsto dát na hodinku do lednice a pak už se může pracovat.A nebo se dává bílé víno.

hannah (neověřeno)
15. 11. 2009 18:03:30

výborne, vynorili sa mi spomienky ako som ich piekla s dcérou, u nás to volali " vyskoč z vody" , zase to skúsim pre vnúčatá, dakujem.

JanaP (neověřeno)
26. 10. 2009 23:49:47

Také jsem je dřív dělávala a recept byl pod názvem Podvodnice.
Uplně jsem na ně zapomněla,mohla bych jich zase pár udělat,byly
dobrý.Udělám si takový předvánoční trénik.

Alena Jankova (neověřeno)
26. 10. 2009 01:50:33

Tak tyhle se u nás také pekly a říkala jim maminka také Podvodnice.
Já místo nich dělám vinné cukroví, ale letos asi zkusím tyhle.
Z toho vína to je dobré, do těsta se dá několik lžic a zbytek je pro kuchařku.

Zdeňka (neověřeno)
25. 10. 2009 17:26:47

Ahojky děvčata,
rádá jsem si přečetla tento recept a zavzpomínala na mládí. Maminka je pekla každý rok, říkala tomu drožďové
Dávala tam ale obyčejné droždí, né sušené a nechávala to kynout přes noc. Nemáte zkušenosti jestli je lepší droždí sušené nebo obyčejné?

Díky Zdena

Radka (neověřeno)
25. 10. 2009 17:10:05

O tomhle cukroví jsem už někde četla,ale v kuchařkách doma jsem nenašla,ani ve staré z roku 1969.Nebo jsou snad pod jiným názvem.Ještě jsem nedělala,ale teď určitě zkusím,možná polovinu s ořechama.Díky za typ a za přiblížení chuti,no nejraději bych ochutnala-budu si je muset upéct.Píšu si a taky raději čerstvé...Těším se na další cukrovíčka.Radka

babi (neověřeno)
25. 10. 2009 14:29:34

Ahoj Ivanko,tak to je druh cukrovíčka,které mají rádi moje vnoučata.
Oni papají jen co je suché.Skvělý receptík.Babi

RenataS (neověřeno)
25. 10. 2009 09:07:34

Ivanko, dík za připomenutí, také dělávala moje mamka, člověk vymýšlí různé novoty a na jednoduché dobroty našich předků zapomene.

vlasta (neověřeno)
24. 10. 2009 10:59:09

Do těsta vpracuji nasekané ořechy(prostě přiměřeně,přiměřeně).
Chutná nám to ještě lépe.Jinak i u nás je to vzpomínka na dětství.Ale bez těch ořechů.

Jaruš (neověřeno)
24. 10. 2009 09:15:40

Ivanko my jsme tomu doma říkali Zmrzlé pod vodou.Dělali jsme to doma v mém dětství a i já párkrát,ale když už bylo dlouho,zdálo se mi tuhé a ne už křehké.Ale chuťově je výborné.Potom bych nedoporučovala péci dopředu,ale až naposledy.Na štrůdl to taky může být dobré těsto.

marta (neověřeno)
24. 10. 2009 00:32:47

Z tohoto těsta mě manželová maminka naučila péct štrůdl.Droždí dávám obyčejné a těsto krásně kyne.I to cukroví je dobré, nevykrajuji, dělám malé kroužky, taky mě to naučila babička. Po vystydnutí je trošičku potřu v uvařeném pudinku a v moučce.Máte pravdu, je jedlé ihned. Skladováním strácí na chuti.

verka123 (neověřeno)
23. 10. 2009 19:39:50

Taky jsem je dělávala, ale né každé vánoce. A hlavně je to vzpomínka na doma, maminka je dělávala taky. Jsou dost jedlý.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.