Pečené kuře se zelnou náplní
Ivanka
Doba přípravy
51 minut
Obtížnost

Pečené kuře se zelnou náplní

Pečené kuře se zelnou náplní
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

1 kuře (asi 1,5 kg)
3 stroužky česneku
0,5 kg kysaného zelí
sůl, cukr a grilovací koření podle chuti
10 dkg hodně pálivé klobásky
5 dkg másla (i více)
voda podle potřeby

Postup přípravy

Kuře omyjeme, osušíme a zvenku osolíme. Z kysaného zelí vymáčkneme vodu, přimícháme nadrobno nakrájenou klobásku, na plátky nakrájený česnek a směsí kuře naplníme. Kdyby se tam náplň nevešla všechna, nechte jí péct vedle.
Kuře vložíme do pekáčku vymazaného máslem, posypeme grilovacím kořením, podlijeme vodou (zatím asi max. 1 dl) pekáček přikryjeme a dáme do předehřáté trouby na 220 st. Jakmile se začne kuře péct, teplotu snížíme asi na 180 – 200 st.
Asi po 70 minutách pečení, odklopíme a necháme opéct kůžičku a vypéct přebytečnou vodu. Zhodnotíme také kolik se z kuřete vypeklo tuku a klidně můžeme přidat máslo.
Podáváme s bramborovými noky nebo bramborovým knedlíkem.

Příprava a pečení 1 a ¾ hodinky

Pečené kuře se zelnou náplní

Počet porcí
4 větší

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ebima (neověřeno)
19. 2. 2012 18:46:16

Mila Ivanka
Možno to bude tradicia, ale aj túto nedeľu som varila podľa Vás, ked som spravila toto skvele kurča. Kapustička nasala šťavu z klobásky a mäsko bolo fajnové. Odporúčam ďalej. Ďakujem.

janaS. (neověřeno)
8. 5. 2010 18:32:20

Já myslím, že v čase 00.52 Ivanka říká, že si zelí dle chuti můžeme přisladit, tak že by třeba tím cukrem??? ;-)

ivana
9. 4. 2010 13:01:26

Jaruško, já tam pro začátek tuk nedávám, protože se z některého kuřete tuk vypeče. Tak ve třičtvrtě času pečení to zhodnotám a když tak přidám máslo. :-) Měj se.

Nepřihlášený (neověřeno)
6. 4. 2010 14:09:32

Děkuji. :-)
A děkuji i za ten nápad s videokuchařkou, třeba se díky Vám naučím vařit. :-)
Mějte se hezky, Jitka.

Nepřihlášený (neověřeno)
5. 4. 2010 16:29:05

Dobrý den,
prosím Vás, nemohla byste ještě dotočit, jak se pak to kuře porcuje? Bojuju s tím pokaždé, když kuře peču, většinou ne příliš úspěšně, a bohužel se nemám koho zeptat, jak na to. Případně, pokud to u nějakého receptu máte, prosím, odkažte mě. Děkuji. Hezký den přeji, Jitka.

koby (neověřeno)
2. 4. 2010 19:13:23

Ahoj Ivanko, dnes jsem koupila kuře a dumala,jak ho udělám.jdu se podívat k tobě a už vím.
Ještě musím koupit tu klobásku.Díky za recept.
Přeji Ti a celé rodince hezké,veselé,sluníčkové
Velikonoce.Ahoj Vlaďka

abonent (neověřeno)
31. 3. 2010 23:33:39

Kuře se zelím již nikdy, ale s černým pivem a nebo upéct s kačenou a nebo husou, to je bašta a k tomu pak to zelí.

janaS. (neověřeno)
31. 3. 2010 20:46:33

;-) Tak kuře NA zelí znám, ale tohle jsem ještě nezkoušela. Co nejdřív upeču, dík za další recept! :-)

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.