Ořechový koláč s tvarohem
Ivana
Doba přípravy
45 minut
Obtížnost

Ořechový koláč s tvarohem

Ořechový koláč s tvarohem
Average: 5 (2 votes)

Ingredience

Těsto:
40 dkg polohrubé mouky (2 a 3/4 hrnku)
20 dkg Hery
12 dkg moučkového cukru (3/4 hrnku)
3 žloutky
1/2 prášku do pečiva
1 lžička kakaa
Ořechová náplň:
30 dkg rozemletých vlašských ořechů (3 hrnky)
20 dkg medu (10 lžic)
12 dkg másla
150 ml smetany
1/2 balíčku vanilkového pudinku
rum podle chuti
Tvarohová náplň
75 dkg měkkého tvarohu ve vaničce (zeleného)
2 celá vejce
cukr moučka podle chuti

Postup přípravy

těsto na vysoký plech 30x40 cm
suroviny můžete odměřovat hrnečkem o obsahu 250 ml (1/4l)

těsto:
Všechny suroviny zpracujeme na vále. 1/4 těsta si dáme hodně ztuhnout do lednice.Zbylé těsto si za podsypávání moukou rozválíme a dáme na vysoký plech s pečícím papírem. Trochu zvedneme okraje.
Na těsto si dáme ořechovou náplň, kterou rozetřeme do stran, potom natřeme tvarohovou náplň a nastrouháme nahrubo zbytek těsta.pečeme na 180 st. asi 25-30 minut. Během pečení si plech můžeme přehodit ze spodního roštu na střední.

Suroviny na ořechovou náplň smícháme s rozehřátým máslem.

Suroviny na tvarohovou náplň dobře smícháme dohromady.

Ořechový koláč s tavrohem +video

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Eliška (neověřeno)
8. 6. 2019 12:50:04

Dobrý den paní Ivanko,
moc děkuji za odpověď. Já jsem stále nadšená z vašich receptů. A musím říct, že tento koláč byl vynikající i s tím tučným tvarohem. Obdivuji vaše kuchařské i cukrářské umění. Přeji moc krásný víkend a srdečně zdravím. Eliška

Nepřihlášený (neověřeno)
26. 3. 2019 00:29:42

Já myslím, že s tučným tvarohem červeným to bude ještě lepší - jemnější, Používám jej často, i když je v receptu málotučný a nikdy to nedopadlo špatně.

Eliška (neověřeno)
21. 3. 2019 10:00:32

Dobrý den, zkouším, jestli dostanu odpověď. Mám hroznou chuť upéct tento koláč, ale mám doma jenom červené tvarohy ve vaničce. Bude to problém? Děkuji moc za odpověď.

Wimim
11. 2. 2017 18:04:57

Dekuji za recept. Byl uzasny..moc nam chutnal

ivana.m
24. 3. 2015 21:53:49

Dobrý den Leni, ale jak máte tu formu velkou ? Zkuste si naměřit 30 x 40 cm a to ohadnete jestli by se tam ta forma vešla 2x. Já ale myslí, jestli máte formu velkou, že by to chtěla o něco málo víc těsta než půlku :-) Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
24. 3. 2015 08:54:50

Dobrý den,
nezkoušela jste péct koláč místo na plech v koláčové formě? Myslíte si, že potom postačí poloviční dávka?
Děkuji Lenka

janaS. (neověřeno)
27. 6. 2013 13:35:37

na videu je za rumem kelímek od smetany a je modro-bílý, takže máte pravdu - ke šlehání. :-)
Snad nevadí moje odpověď, Ivanka Vám určitě odpoví. :-)
Pěkný den.

Erika Schulcová (neověřeno)
27. 6. 2013 13:20:48

Dobrý den líbí se mi vaše stránky chci péct koláč s ořechy a tvarohem jen tam je napsaná smetana tak nevím jaká nejspíš ke šlehání. Moc děkuji za odpověd a prosím o ni.

Jana (neověřeno)
9. 11. 2009 15:11:39

Koláč dělám už podruhé během jednoho týdne. Je vynikající, všem opravdu moc chutnal. Nejlépe chutná druhý den, když pěkně zvlhne. Těsto jsem vyválela přímo na pečící papír, takže se mi netrhalo. Dávám velkou 1 a určitě ho nepeču naposledy.

Soňa (neověřeno)
31. 10. 2009 19:31:42

Tenhle koláč je opravdová mňamka!!Dneska jsem ho dělala a už mi leze i ušima..ale nejde přestat jíst!! Vážně výbornej!!

lucie (neověřeno)
17. 10. 2009 10:04:17

Ivanko zkoušela jsem váš recept a popravdě musím říct že když jsem dělala těsto byla jsem z toho neštastná moc mi to k sobě nešlo ale po namáhávém přemlouvání to byla paráda a musím říct že všem moc chutnal a jen se po něm zaprášilo a moc chutnal i tchyní :-) takže moc děkuji

Mirča (neověřeno)
25. 3. 2009 10:35:42

Ahoj Ivanko,tak jsem včera udělala tenhle koláč a je moc dobrý.Jedinej problém jsem měla a to přeložit těsto na plech.Začalo se mi to trhat a nešlo mi to přenést,tak jsem to naskládala na plech jak to šlo a místo válečku jsem si vzala skleničku a vyválela jsem těsto na plechu.pěkně se mi to spojilo a pak jsem mohla dávat nápln.Přeju pěkný den

Dobré jitro Kateřino, tak to máte krásné období, když jste doma s mrňouskem. Už jenom vzpomínám, byla to práce ale krásná. Já když nevím co mám vařit, tak jdu taky na moje stránky :-) a najdu si to co jsem už dlouho nedělala. Hezký den přeje Ivana M

Kareřina (neověřeno)
12. 3. 2009 23:30:43

Dobrý večer paní Ivanko.Tyto vaše stránky jsou úžasné.Narazila jsem na ně před dvěma dny a dneska(asi před hodinou) jsem si upekla váš ořechový koláč s tvarohem.Ted jsem snědla dva kousky a je moc dobrý.Nejvíce ocenuji video.Ráda vařím a peču a nejlépe,když mi to někdo ukáže.Vy to video máte velice jasně a přehledně sestříhané a dobře jasně okomentované což já potřebuji.Jsem doma na mateřské nevím pořad co vařit .Myslím,že s vámi už ten problém nebudu mít.Dále jsem si od vás vybrala recept na rybu pangacius(myslím,že se tak jmenuje).Koupila jsem ji asi před 14dny a nevím jak ji připravit,ale váš recept pangacius s nivou mě dostal.Takže bude ten.Máte tady těch receptů hodně,ještě jsem je všechny nestihla prohlédout.Takže zatím dobrou noc.Kateřina

Petra Maďarová (neověřeno)
11. 3. 2009 15:57:14

Děkuji moc za rady.Vašemi rady jsem se držela a nakonec se podařilo.Je výborný.No prostě mňamka.Ještě jednou moc díky.

Ahojky děvčata, moukou to být může, ale když už jste dvě, tak to musím zkusit ho upéct znovu a když tak to přepsat. Ale určitě máte pravdu, že když se to sype, tak přidat tuk. Hned si to poznačím a udělám jim hi znovu. Mějte se hezky. Ivana M

Ika (neověřeno)
4. 3. 2009 12:58:10

Paní Petro, M. také jsem dělala tento recept podle přesně odvážených dávek a měla jsem ten samý problém. Přidala jsem navíc kousek Hery nebo másla asi tak plátek po úzké straně kostky 1,5 až 2 cm široký a krásně se to potom spojilo. Já nejraději používám Heru. Je to také moukou. Jinak koláč vřele doporučuji je to ňamka. Ivanka má bezva recepty.Zdravím a hodně úspěchů.

Maruška (neověřeno)
4. 3. 2009 12:27:00

nevím proč by ti to nemělo jít dohromady,ale zkus dát o trochu více tuku.Hlavně si všechno pořádně odvažuj.

Petra Maďarová (neověřeno)
4. 3. 2009 11:45:08

Dobrý den Ivanko,musim se přiznat nikdy jsem neuměla pořádně vařit a péct,ale díky vašim receptum a videu jsem o hodně lepší kuchařinka.chacha.Už jsem od vás zkusila pár výborných receptu,ale s jedním mám problém.Dostala jem chut na ořechový koláč s tvarohem,ale nějak se mi nedaří už po druhé jsem udělala těsto podle přesných dávkách co jste napsala,ale bohužel pořád se mi nějak nedaří to slepit pořád se mi zo rozpadá a přitom ta chut na ten koláč je tak velká.chacha.Mužete mi prosím Ivanko poradit jak bych mohla to těsto dát konečně dohramady.Děkuji Petra.

Ika (neověřeno)
15. 2. 2009 17:13:16

Dobrý den Ivanko,
recept bezva, povedlo se a všem chutnalo a musela jsem předat recept další uchazečce. Tím máte další čteřáku Vašich stránek. Byla nadšená.
Díky a zdravím a hodně úspěchů

Marcela (neověřeno)
21. 12. 2008 08:45:54

Zdravím všechny co rádi vaří a pečou.Já do této skupiny také patřím.Našla jsem náhodou Vaše stránky a už je mám uloženy v oblíbených.Je to tu opravdu super. Moc děkuji.Marcela

Anina (neověřeno)
18. 12. 2008 19:24:15

Dobrý večer, byl to dobrý nápad dát k receptům video. Člověk se stále učí. Já jsem vždy těsto dala na plech a válela. Ten nápad rozdělit na tři a přenést mě nenapadl. Díky za ukázku. Koláč určitě udělám zítra, přijede návštěva, bude něco ke kávě (cukroví počká).

verka123 (neověřeno)
6. 12. 2008 08:59:21

Ivanko, tenhle koláč, je určitě moc dobrej. Znám něco podobnýho, ale bez ořechů a je taky dobrej. Věrka.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.