Muffiny
Ivanka
Doba přípravy
50 minut
Obtížnost

Muffiny

Muffiny
Average: 5 (9 votes)

Ingredience

25 dkg hladké mouky
20 dkg cukru krystal nebo krupice
2 lžičky prášku do pečiva
2 lžičky skořice nebo skořicového cukru
15 dkg mrkve
20 dkg jablek
10 dkg vlašských ořechů
3 žloutky
3 bílky
2 dl oleje
1 lžička vanilkového cukru
2 lžíce rumu
máslo na vymazání formiček

Postup přípravy

Mrkev nastrouháme na jemno, jablka nakrájíme na malé kostičky (0,5x0,5 cm), ořechy nasekáme a smícháme se všemi ostatními surovinami. Nakonec vmícháme SNÍH.
Máslem vymazané formičky na muffiny plníme do tří čtvrtin a pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi 25 – 28 minut.
Cca 24 muffin
Příprava 30 minut
Pečení 1 plech 25 minut

Mufiny

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Swaya (neověřeno)
15. 9. 2014 10:50:41

Tenhle recept patří mezi mé oblíbené, už jsem je dělala nespočetně krát. Dnes hodlám jablíčka doplnit hruškami, tak jsem zvědavá jestli budou zase skvělé jako vždy.

Gabriela (neověřeno)
19. 8. 2014 20:28:47

Přidala jsem ještě bílý jogurt a jsou vláčné ještě druhý den.Akoratá ted v troube byly nadherne nabehle a kdyz jsem je vyndala vrsek mi splaskl,nevite kde jsem udelala chybu ? :-(

ivana
17. 1. 2014 08:07:00

Marti, já už se teď u nových receptů snažím psát jak mám třeba velký plech apod. A bohužel tady to ještě není Obrázek odebrán. Přeji hezký den. Ivana M

Marti (neověřeno)
16. 1. 2014 22:55:02

Tak skutečně to podle videa vypadá, že máte užší a vyšší formu. Já mám průměr dna formy cca 5 cm a vrch formy má průměr cca 7 cm. To jsem nevěděla, že existují různě vysoké formy, ale ty vyšší muffinky se mi líbí vzhledově víc.

Marti (neověřeno)
16. 1. 2014 22:51:04

Dobrý den,
před chvílí jsem vytáhla muffinky z trouby, chuťově vynikající, přítel snědl 6 na posezení :-) akorát když srovnávám fotku vašich mufinků a mých, tak já je mám daleko nižší, v troubě mi ve formě hezky vyskočily, ale když jsem je vyklepla, tak jsou o hodně nižší než ty vaše. Já to dělám tak, že plech nevymazávám a vkládám do něho košíčky, které plním po okraj a muffinci pak vyběhnout tak, že mají vršky "nad formou", ale vy je máte o dost vyšší - je možné, že máte jiný (užší průměr) formy nebo čím by to mohlo být?

Renia (neověřeno)
5. 1. 2014 21:33:49

Jsou úplně super!! Před chviličkou jsem je vyndala z trouby a paráda! Trochu jsem se bála mrkve a jablek a tak, ale vůbec nebylo proč...prostě jsou nádherné! Děkuji za skvělý recept!

Adéla (neověřeno)
8. 9. 2013 17:50:46

Dobrý večer,
po pravdě jsem se té mrkve bála. Říkala jsem si, jak to bude chutnat, ale skvělé. Muffiny jsou výtečné. Cokoliv od Vás peču, mám jen a jen samou pochvalu. :-)
Hezký zbytek víkendu. Adéla

Nepřihlášený (neověřeno)
7. 7. 2013 13:14:48

Najlepšie mufiny na svete.Ďakujem Adela

Nepřihlášený (neověřeno)
7. 6. 2013 18:40:24

JEŽISI CO JSEM TO TU NAPSALA,VŽDYT MĚ SE TO VŠECHNO PREHAZELO :DD

Nepřihlášený (neověřeno)
7. 6. 2013 18:38:22

Ivanknic lepsiho nejedla a moje detio,neskutečné mufinky...já snad je všechny spořadali a prosí o další......VYNIKAJÍCÍ!!!!!!!

Nepřihlášený (neověřeno)
30. 4. 2013 10:49:52

dobrý den, zkoušela jsem různé muffiny z receptů z internetu a vždycky byli a chutnali "gumově". Nevím, co jsem dělala špatně, nemá někdo z vás nějaké zkušenosti? asi vyzkouším tento recept a budu obměňovat jen příchuť - zkusím kokosově, kávové, jablečné.... může mi někdo poradit? Moc děkuji. Ludmila.

smatliska (neověřeno)
18. 11. 2012 20:13:35

Ivanko - dík - je to fakt dobrůtka -všem kamarádkám rozdám receptík

Nepřihlášený (neověřeno)
27. 6. 2012 16:47:31

Dobrý den, jsou opravdu výborné, i bez ořechů, ty jsme neměla. Formu nemám, dáváme do papír. košíčků, a když dojdou, vyrobí děti košíčky z alobalu. Na otočenou sklenici přitisknout alobalový čtverec, a je to, drží líp než papírové. Dnes se mi nechtělo matlat s mufinama, tak jsem těsto naplnila do bábovky, a je výborná! Ještě jsem do těsta přidala kelímek bílého jogurtu.
Vaše recepty moc chválím, vše co jsem zkoušela bylo moc dobré!
Míša

Kristýna (neověřeno)
12. 6. 2012 21:24:56

Dobrý den, tak jsem dneska zkusila rovnou tři pokusy. Nejprve podle receptu. Ty byly moc dobré, vláčné a krásně nadýchané. Chuťově mi připomínaly buchtu Jablkovec.( Jen nerozumím proč se zrovna do mufinek dává mrkev )
Druhá várka byla bez mrkve, jablka a ořechů a místo těchto surovin přišla nasekaná hořká čokoláda. Ty byly naprosto báječné. Nádherně voněly jako čokoládové emco sušenky. Jen bych tady v tomto případě ubrala trochu cukru. Jen nejsou tolika nadýchané.
A pak mi to nedalo a zkusila jsem do třetice všeho dobrého. Přesně podle receptu + navíc ve stejném množství jako ořechů hořkou čokoládu. Ty dopadly také skvěle! Voňavé a nadýchané.
Určitě si tento recept píšu mezi své recepty.

Kristýna (neověřeno)
12. 6. 2012 20:55:01

Dobrý den, já jsem tyto mufiny zkusila podle receptu, akorát jsem tam nedala jablko, mrkev ani ořechy... ale jen hořkou čokoládu na vaření nasekanou na kousky. Dala jsem ji do těsta. Přišlo mi to takové mastnější, ale v závěru mufinky mastné nejsou. Čokoládka se mi nerozpustila. Moc krásně voněly a byly hrozně dobré. Jen to chce trošku méně cukru než je v receptu, ale to už je na vaši chuti. Kristýna

Vladimír (neověřeno)
8. 3. 2012 12:37:07

Někde jsem slyšel-nádobky od paštik.

Nepřihlášený (neověřeno)
22. 2. 2012 16:23:50

Dobrý den.Moc Vás zdravím a chválím za každý recept co zde je.Našla sem trošku jiný recept na muffiny.
125g změklého másla
125g mouky(může být hladká i polohrubá)
125g cukru(já dávám moučku)
2 vejce
lžičku kypřícího prášku
půl lžičky sody
2 lžičky van.esense(klidně i jiné zkoušela sem i citronové a je mňam)
2 lžíce mléka
Vše pořádně zamícháme a plníme papírové košíčky.180°C 10-15 minut

prevratilova jana (neověřeno)
20. 2. 2012 16:40:46

DD,pred chvili jsem dopekla a musim rici,ze jsou uzasne,skvele,bajecne :-]....Sice jsem trosku improvizovala,protoze orechy jsem mela uz jen na jemno namlete,bylo jich mene a tak zbytek cca 2dkg jsem dala platky mandli a misto mrkve,kterou jsem nemela, jsem dala hrusku.Ve finale je to moc velka mnamka!!!Nemam formu a tak jsem je davala do papirovych kosicku [ radeji vzdy 2 ks,jak to dopotucujete],sire 45mm a vyska 25mm,celkem jich bylo 31 ks,pri peceni jsem dala jeste jeden plech do spodu,aby se pekne propekli a supeeer!!! Doporucuji vyzkouset :-]!

Nepřihlášený (neověřeno)
18. 1. 2012 10:27:20

Taky ráda vyzkouším. Nezkoušel jste je někdo s pudinkem a nutelou? Nevím jak na to, aby se pudink nesmíchals těstem. Dát ho tam až vystydlý?

Stefík (neověřeno)
3. 1. 2012 12:38:55

Dobrý den
Na slané muffiny jsem našla tenhle recept ale nemám ho vyzkoušený,přesto vypadá dobře...teda myslím

SLANÉ MUFFINY

1 a 3/4 hrníčku hladké mouky
na špičku nože soli
1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
2 lžičky cukru
1/2 lžičky česnekového prášku
1 lžíce nakrájených černých oliv (nemusí být)
1/3 hrnečku nastrouhaného sýru
60 g másla
1 menší nakrájená cibule
2 plátky najemno nakrájené slaniny
1/2 nakrájené zelené papriky
1 vejce
1/4 hrnku rajčatového protlaku
3/4 hrnku mléka

Troubu předehřejeme na 210 °C. Lehce vymažeme olejem dva dvanácti-mufinové plechy. Do misky vsypeme mouku, sůl a prášek, přidáme cukr, česnek, olivy a sýr a vše zamícháme. Rozpustíme máslo a osmažíme cibuli a papriku doměkka, mírně ochladíme a přidáme do moučné směsi. Smícháme vejce, rajčatovou pastu a mléko a opět vše přidáme do směsi. Rychle, ale ne příliš, smícháme a naporcujeme těsto do formy. Pečeme asi 10 minut.

Ještě se může dát šunka na kostičky nebo k té cibuli a paprice přidat kousek slaniny

Mějte se a doufám že se povedou Stefík

ivana
22. 8. 2011 07:09:35

Dobrý den, dcera je pekla v papírových košíčkách, ale dala si pod sebe dva plechy, protože měla poprvé připálený spodek :-) Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
30. 3. 2011 14:38:49

Dobrý den,
dneska jsem je udělala a jsou naprosot parádní. děkuju, že ty repecty děláte tak, že tomu musí porozumět snad uplně každý :D

Míla (neověřeno)
9. 12. 2010 14:37:51

Prosím nemáte také receptím na slané muffiny. Díky moc.

berta35 (neověřeno)
27. 11. 2010 20:54:10

Tak jsem je dneska taky konečně vyzkoušela, když o nich každý tak bájí a poslední dobou je pečou všichni a všude:).Akorát jsem místo mrkve a jablek, které jsem zrovna doma neměla, dala kompot meruněk, ale základ jsem ponechala dle vašeho receptu a na vrh každého mufinu jsem dala půlku zavařené meruňky a jsou úúúúúžasné.Takže hned zítra skočím pro mrkev a jablka a vyzkouším přesně podle Vás.Ty z dneška zmizely tak do hodiny...Díky!!!

Monika (neověřeno)
6. 11. 2010 15:56:40

Dnes jsem dělala mufinky,jsou super.Manžel snědl všechny a zítra budu muset dělat další.Ivanko už se těším na další receptíky.

Nepřihlášený (neověřeno)
5. 11. 2010 22:54:10

Dobry den,chtela jsem se zeptat,jestli mate recept i na cokoladove mufinky,zajima me,jestli se ta cokolada pridava do testa,nebo se ty kousky cokolady davaji treba jen nahoru,aby se nerozpustily. dekuji,Karin

sesi1 (neověřeno)
16. 10. 2010 15:24:58

Dobrý den, vyzkoušela jsem muffinky a jsou vynikající(místo oříšků jsem dala ovesné vločky a i tak jsou prostě super)
Děkuji za recept

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.