Medový dortík
Ivanka
Doba přípravy
50 minut
Obtížnost

Medový dortík

Medový dortík malý
Průměr: 3 (2 hlasy)

Ingredience

těsto: malý o průměru 17 cm
1 vejce
100 ml moučkového cukru
1 lžíce másla
1 vrchovatá lžíce medu
1 zarovnaná lžička jedlé sody
2 lžíce mléka
1/4 lžičky octa
350 ml hladké mouky
mouka na podsyp
krém:
4 dl smetany ke šlehání 31%
2 ztužovače šlehačky
1 vanilkový cukr
posyp:
5 dkg zbytků těsta
3 dkg vlašských ořechů
Reklama

Postup přípravy

Nad párou si rozehřejeme máslo, přidáme med, mléko, ocet, vejce a rozšleháme. Sundáme z páry a přimícháme cukr, mouku a sodu. Zpracujeme těsto které si rozdělíme na 5 dílků a vyválíme na pečícím papíře hodně na slabo. Určitě dost podsypáváme pod válečkem.
Placky budou vysoké asi 1,5 mm o průměru 17 cm. Zbytky také rozválíme a použijeme na posyp.
Pečeme je v rozehřáté troubě na 200 st. asi 2 - 3 minuty.
Ušleháme si šlehačky s cukrem a ztužovači, mažeme na vychladlé placky a nezapomeneme si nechat krém na pomazání dortíku.
Nakonec posypeme drobečky a oříšky a dáme proležet do lednice, nejlépe do druhého dne.
Dortík je lehký, málo sladký a dobrý. Tímto děkuji Jaruš za recept na tenhle moc dobrý dortík.

Medový dortík +videorecept

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Simča (neověřeno)
20. 2. 2014 15:40:39

Moc děkujeme za super recept! :-) Moc povedený dortík :-)

ivana
23. 11. 2012 13:47:55

Dobrý den paní Pavlo, tak když dáte do šlehačky ztužovač, tak ta se určitě nerozteče.Placky samozřejmě nějakou tu vlhkost ze šlehačky odebere a bude krásně proležený. Nevím jestli to tak máte rádi. Někdo má rád třeba tužší placky, ale měkký je dobrý :-) přeji Vám hezkou oslavu a ať Vám chutná :-) Ivana M

Pavla (neověřeno)
23. 11. 2012 09:59:50

Dobrý den paní Ivanko,chodím na Vaše stránky pokaždé když nevím co těm mým mlsounům uvařit,díky Vám prý mám nejlepší rajskou omáčku a za to Vám děkuji.Chtěla jsem se zeptat,právě jsem dopekla placky na tento dortík,ale chtěla bych ho dát dceři až k zítřejším narozeninám,takže mám obavy,zda když dortík po vychládnutí naplním šlehačkou,do zítřka vydrží a šlehačka se nevsaje či nerozteče.Děkuji Vám :-)

Nepřihlášený (neověřeno)
22. 9. 2012 20:47:51

Draha Pani Ivanko,

Chtela jsem se Vas zeptat: ve videu na medovy dortik nejde videt zda jste smes na pare slehala slehacem ci zda jste suroviny jen rozmichala vareckou?!!!
Predem dekuji za odpoved a preji at se Vam dari!
Andrea

Amanda (neověřeno)
23. 8. 2012 20:37:35

Paní Ivanko, mockrát Vám děkuji. Díky Vám sem měla, leč se to někomu nemusí zdát, super den .) Jsem opravdu velmi nešikovný typ, obas jen zkusím něco upéct,ale to není nic moc. Díky Vašemu videu se mi snad poprvé něco opravdu povedlo a já z toho mám děsnou radost .) Dort všem nesmírně chutná a já objevila tyhle báječné stránky :-) Děkuji za Vaše video a recept!:)

ivana
14. 2. 2012 17:48:02

Dobrý den Martino, no jasně. Já totiž smetaně ke šlehání 31% někdy říkám šlehačka. měla bych se ustálit a psát ušleháme smetanu ke šlehání :-) Tak ať se daří. Ivana M

Martina (neověřeno)
14. 2. 2012 12:32:54

Dobrý den Ivanko, chtěla bych poprosit o Vaši radu zkušené hospodyňky, s vařením začínám tak si občas s něčím nejsem jistá :-) Mohla bych do krému použít místo šlehačky smetanu na šlehání 31% ?

Nepřihlášený (neověřeno)
22. 10. 2011 17:31:24

Dobrý den Ivanko, váš medový dortík je vynikající. Během 14 dnů jsem ho pekla 4x jak pro rodinu tak pro známé, dokonce jsem si podle šablony vyřízla placičky ve tvaru srdce a traktoru. Děti moc dorty nemusí, ale tenhle milují. Děkuji za super recept. S pozdravem Monika

KatkaH. (neověřeno)
20. 9. 2011 20:08:23

Krásný večer pí. Ivanko!Ještě jednou bych vám chtěla moc poděkovat za oba recepty na medovníky!Udělala jsem jen lehčí variantu!Místo salka jsem do náplně dala 3 zakysky a šlehačku se ztužovačem :).Sklidily obrovský úspěch a já byla za hvězdu :).Moc díky!S pozdravem KatkaH.

KatkaH. (neověřeno)
2. 9. 2011 17:45:59

Jé, vidíte, já se překoukla v měřítku! Ale i tak jsem je vyvalovala opravdu naslabo. Těch překouknutých 1,5cm se mi zdálo moc a i tak byl dortík malý. Ráno jsem odhodila obavy a vrhla se do vašeho klasického medovníku. Udělala jsem hned dvojitou dávku, aby bylo dost :). A musím říct, že se placky báječně povedly! Teď už jen ta náplň! Máme rádi odlehčenou, tak se asi pustím do té ze zakysky. Moc děkuji za vaše báječné recepty. A také za vaši konzultaci :). Je super se s někým poradit, když to prostě nejde tak jak má. Děkuji KatkaH.

ivana
2. 9. 2011 12:18:06

Dobrý den Katko, už vidím v čem je problém. Já tam mám napsáno, že placky mají být 1,5 mm vysoké a vy píšete 1,5 cm !!!! Což je opravdu velký rozdíl. Právě kdyby jste je dělala těch 1,5 mm tak dort bude velký. Přeji hezkou oslavu. Ivana M

KatkaH. (neověřeno)
2. 9. 2011 08:49:26

Dobrý den Ivanko! Tak jsem už dortík pekla. Chtěla jsem větší, proto jsem udělala dvojitou dávku, jak uvádíte. Bohužel, nevím, jak je to možné, ale vyšel mi také malý. A ani přitom vyvalování se mi nepodařilo docílit výšky těsta 1,5 cm. Jsem nešťastná, hostů bude hodně a dortík malý :(. Jinak se s těstem báječně pracovalo. Asi mě to donutí vrhnout se na ten váš super medovník :). S pozdravem KatkaH.

ivana
22. 8. 2011 21:10:00

Dobrý večer paní Katko, určitě si je upečte dříve, ale hlavně je proložte třeba pečícím papírem, aby se neslepily:) Ivana M

KatkaH. (neověřeno)
22. 8. 2011 13:23:14

Dobrý den paní Ivo! Chtěla jsem se vás zeptat, zda je možné si placky upéct pár dní předem, stejně jako uvádíte u předchozího receptu na medovník. Děkuji KatkaH.

Tina (neověřeno)
10. 8. 2011 12:35:34

Paní Ivanko, v pečení dortů jsem naprostý začátečník, ale podle Vás jsem tenhle dortík zvládla bez problémů. Udělala jsem ho mamce k narozeninám a byl vynikající, takže dneska jsem ho dělala znovu, tentokrát pro manžela. Opět to šlo skvěle. Tak moc díky!!! Teď už si troufnu i na medovník nebo nějaký jiný složitější dort - škoda, že v nejbližší době nikdo nic neslaví:))

ivana
6. 8. 2011 13:54:02

Dobrý den Livien, nepochybuji, že se to zlepší a budete prostě dobrá :-) Přeji hezký víkend. Ivana M

Livien (neověřeno)
6. 8. 2011 13:40:57

Tak jsem právě tenhle dortík dodělala a jsem šíleně zvědavá, jaký bude. V kuchyni všeobecně jsem šíleně nešikovná, ale zde je vše vysvětleno tak jednoduše, že neodolávám a v poslední době podle vás nejen peču, ale i vařím. Rozhodně za to děkuji. :-)

ivana
19. 7. 2011 09:27:53

markétko, tak uvidíte, opravdu se dá ubrat hlavně ten cukr v tom sirupu. Ten krím asi neovlivníte, ale zase tak přeslazené to není. To když si dám třeba laskonku, tak ta je sladší :-) Přeji hezký dne. Ivana M

Markéta F (neověřeno)
19. 7. 2011 08:21:37

Lepší než kupovaný medovník, doporučuju... ;-) A fakt není složitý, v uvozovkách nejtěžší je to vyválet. Když jsem to zvládla já, tak to ostatní zvládnou taky :-)
Teď jen přemýšlím, co ten medovník, už teď se mi zdá být tenhle dortík sladký, co teprve medovník... Tak cukru se dá vždycky ubrat, ale jde spíš o ten krém... Uvidíme, zeptám se pak oslavence, jak si to přeje :-)

Evka (neověřeno)
18. 7. 2011 22:58:53

Dobrý večer Ivanko,chtěla bych se zeptat zda ten dortík potřebuje na změknutí celou noc nebo když budu dělat menší placky,tak postačí pár hodin,moc děkuji.

Markéta F (neověřeno)
18. 7. 2011 19:51:45

Tak jsem dneska dělala tento skvostný dortík z dvojí dávky a rozměr placek mám cca 24cm - snažila jsem se, ale větší mi nešly udělat. Možná nějaká šikovná kuchařinka by to zvládla líp :-)
Nakonec to nebylo tak složité, už se nemůžu dočkat zítřka, určitě to bude chuťově fajné :-) A příště hurá na medovník :-)

Evka (neověřeno)
17. 7. 2011 20:08:06

No máte pravdu,vžyť to můžu nahradit piškoty nebo tam dát jen ty drobečky z těsta.Děkuji moc všem a přeji pěkný večer.

ivana
16. 7. 2011 07:57:15

Dobrý den Markétko, tedy vypočítat to, to je dneska nad mé síly, ale já bych to řešila takhle : těsto si rozdělit na pět dílů a každé vyválet na tu požadovanou sílu (1,5mm) no a pak se uvidí, jak velké budou placky. :-) přeji hezký víkend. Ivana M

Markéta F (neověřeno)
15. 7. 2011 22:03:57

Dobrý večer Ivanko případně Jaruško,

když bych ten dortíček chtěla udělat z dvojité dávky, tak jak velké mají být ty placky v průměru? Z předešlého staršího příspěvku jsem se dočetla, že počet kusů má být zachován, jen ty placky mají být větší.

Děkuji a pěkný víkend :-)

MF

nepřihlášený (neověřeno)
15. 7. 2011 13:17:11

Samozřejmě ořechy dávat nemusíte vršek můžete posypat rodrcenými piškoty nebo jednou plackou navíc

Evka (neověřeno)
15. 7. 2011 10:22:36

Dobrý den Ivanko.Tento dortík je výborný už ho dělám po několikáté.Chci se tentokrát zeptat,moje švagrová by ho chtěla moc ochutnat,ale má alergii na ořechy nejvíce právě na vlašské.Myslíte že by to šlo udělat bez nich,jenom ho natřít šlehačkou,děkuji moc Evka

Nepřihlášený (neověřeno)
9. 3. 2011 16:45:37

Dobrý den chtěl jsem ze zeptat jak dlouho vydrží tento dort?(třeba v ledničce)
Děkuji za odpověď

evve (neověřeno)
13. 12. 2010 01:13:36

Jsem docela začátečník, tak bych se chtěla zeptat, co mi doporučíte upéct.. tento dort nebo spíše medovník? Co je podle Vás lehčí.. a taky chutnější? :D
Děkuji

ivana
1. 12. 2010 21:32:03

Ahojky Carmilo, tak já myslím že to půjde :-) No sice ta šlehačka jak je mokrá, tak ty placky hezky změkne. To bude karamelová s máslem? jestli by to nechtělo ty placky potřít nějakým sirupem jako je u medovníku, aby to bylo hezky měkké. Tím sirupem myslím třeba trochu vody s cukrem, nebo nějakou příchutí. Ivana M

carmila666 (neověřeno)
1. 12. 2010 20:19:11

Ivanko prosim vas a da se do dortu dat i karamelova napln misto slehacky??Muj san ma tyhle dorty strasne rad a ja bych mu jej chtela udelat ale take bych chtela aby byl s tim karamelem jak je kupovany,tak proto se ptam,dekuji za odpoved,Carmila

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.