Medový dortík
Ivanka
Doba přípravy
50 minut
Obtížnost

Medový dortík

Medový dortík malý
Průměr: 3 (2 hlasy)

Ingredience

těsto: malý o průměru 17 cm
1 vejce
100 ml moučkového cukru
1 lžíce másla
1 vrchovatá lžíce medu
1 zarovnaná lžička jedlé sody
2 lžíce mléka
1/4 lžičky octa
350 ml hladké mouky
mouka na podsyp
krém:
4 dl smetany ke šlehání 31%
2 ztužovače šlehačky
1 vanilkový cukr
posyp:
5 dkg zbytků těsta
3 dkg vlašských ořechů
Reklama

Postup přípravy

Nad párou si rozehřejeme máslo, přidáme med, mléko, ocet, vejce a rozšleháme. Sundáme z páry a přimícháme cukr, mouku a sodu. Zpracujeme těsto které si rozdělíme na 5 dílků a vyválíme na pečícím papíře hodně na slabo. Určitě dost podsypáváme pod válečkem.
Placky budou vysoké asi 1,5 mm o průměru 17 cm. Zbytky také rozválíme a použijeme na posyp.
Pečeme je v rozehřáté troubě na 200 st. asi 2 - 3 minuty.
Ušleháme si šlehačky s cukrem a ztužovači, mažeme na vychladlé placky a nezapomeneme si nechat krém na pomazání dortíku.
Nakonec posypeme drobečky a oříšky a dáme proležet do lednice, nejlépe do druhého dne.
Dortík je lehký, málo sladký a dobrý. Tímto děkuji Jaruš za recept na tenhle moc dobrý dortík.

Medový dortík +videorecept

Podobné recepty

Reklama

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Adys (neověřeno)
11. 11. 2010 17:56:07

Tak právě jsem "dodělala" tento krásný dortík a musím říct, že největší strach jsem měla z toho zahřívání nad párou, ale kupodivu to bylo v pohodě.
Dortík je krásnej a trošku jsem už uždibovala a musím říct, že je výbornej, už sem těším až ho dám mamce k narozeninám a ochutnáme ho!

ivana
4. 11. 2010 21:19:31

Ahojky Adys, to není vůbec hloupý dotaz :-) Do kastrolku dáte asi 3 cm vody a začnete jí zahřívat, ale určitě ať Vám to nebublá. Do nějaké mísy, která bude držet na tom kastrolu, dáte rozehřát to máslo, přidáte už předem připravené ostatní suroviny a šleháte. Šlehejte hned, aby se Vám vajíčko neuvařilo, ale krásněse rozšlehalo. Kdyby Vám voda pod tím začala vařit, tak to radši vypněte. Ta šlehaná hmota by neměla být úplně vařicí, ale dost teplá. Šlehejte asi ty dvě minuty. No a to je celé. Časem všechno dostanete do ruky :-) Takže ať se zadaří a hezky oslavíte maminčiny narozky :-) Ivana M
A děkuji za pochvalu stránek :-)

Adys (neověřeno)
4. 11. 2010 20:08:40

Ahoj, chtěla bych se zeptat na takovou asi hloupou otázku :D, ale jak mám udělat to rozehřátí nad párou? a jak dlouho asi? jsem totiž malá a ještě neumím vařit tak nevím jak na to a chtěla bych tímhle dortíkem překvapit mamču na její narozky. Moc děkuji za odpověď :D
Máte to tu moc hezký a skvělé recepty!

Mischa23 (neověřeno)
19. 10. 2010 11:59:04

Děkuji za skvělý a rychlý recept, dortík byl opravdu výborný, z talíře zmizel během hodiny a zbyly po něm jen boule za ušima :-)

ivana
29. 9. 2010 16:31:42

Dobrý den paní Martino, tak to je bomba a mám velikou radost :-) každý se to musí nějak naučit a moje dcera se to nechtěla učit ode mě, ale teď jí to vyhovuje takhle, že jí do toho nekecám :-) přeji hezký den. Ivana M

Martina H. (neověřeno)
29. 9. 2010 16:03:19

Dobry den P. Ivanko,take jsem vam chtela podekovat za tyhlety stranky!!! nez mi je sestra nedoporucila tak jsem neumela lautr nic a to je mi 20 a mam uz rodinu.Ted mi pritel rika ze by me nevymenil jak jsem se vse naucila a to jen diky vasim jednoduchym ale mooooooc chutnym receptum.Dekuji

Katka (neověřeno)
11. 8. 2010 21:29:21

Dobrý den Ivanko. Moc děkuji za receptík, je to super rychlovka a super dobrůtka.U nás všem moc chutnal. Také vám chci poděkovat za tyto stránky které jsou opravdu perfektní.
Přeji vám ať se vám stále tak daří natáčet videa aby jsme my ostatní mohli vařit ty dobroty. Katka

Naďa (neověřeno)
8. 5. 2010 15:35:15

Tak to je jeden z dortů,který miluje celá rodina!Recept od Vás jsem dala své mamince,která ho upekla synovci na narozeniny a teď ho musí péct každý rok! Nejlepší je několik dnů odleželý,musí se placky dobře promáčet,jinak bude tvrdý.To už si každý musí vyzkoušet a vychytat.Tentýž den upéct a podávat se opravdu nedá.Chce to svůj čas ,ale pak se odvděčí...

ivana
30. 3. 2010 11:27:04

Dobrý den Evko, tak to jste mohla dát i kypřící prášek. Já myslím že to je tou sodou, stačí i tak málo a je to hned nadýchanější. Já myslím, že když to necháte pořádně uležet, tak to krásně změkne a nikdo nepozná, že tam soda nebyla. Tohle chce prostě nechat proležet :-) Přeji hezký den. Ivana M

Evka (neověřeno)
30. 3. 2010 10:26:06

Dobry den Ivanko.Mam jeden dotaz.Dnes rano jsem udelala kvuli navsteve na rychlo dortik a asi to byla chyba.Nemela jsem doma tu jedlou sodu a tak jsem ji tam nedala.Dort jsem uz zkusila a placky jsou docela tvrde a i po upeceni byly oproti jindy tvrdsi a to dost.Myslite ze to bylo tou sodou,preci jen soda vseobecne zmekcuje ze,ale zase se tam dava jen lzicka tak nevim zda to muze mit vliv.Dekuji moc za radu,preji Vam moc pekny den Eva S.

ivana
18. 3. 2010 15:08:18

Dobrý den Evko, tak ta jedna placka by se ještě nahoru snesla, ale z dvojité dávky to muséte určitě udělat větší placky. Jinak by to byla hora :-) Přeji hezký den. Ivana M

Evka (neověřeno)
18. 3. 2010 11:53:55

Dobry den Ivanko.Chtela jsem se Vas zeptat zda kdyz budu delat tento dortik z dvojite davky ho muzu udelat vyssi treba z sesti placek.Nebude moc vysoky?Dekuji moc mejte se pekne,Eva S.

ivana
10. 3. 2010 19:02:26

Dobrý den paní Evko, tak až budete příště dělat medovník, tak klidně uberte cukr. Tím nic nezkazíte :-) To mám radost, že sem chodíte ráda. Přeji hezký večer. Ivana M

Evka (neověřeno)
10. 3. 2010 16:19:39

Dobry den pani Ivanko.Dnes jsem opet delala dortik a musim rici,ze cele Nasi rodine chutna zatim nejvice.My sice mame radi sladke,ale takto nam to vyhovuje.Dokonce jsme podotkli,ze je lepsi nez medovnik,protoze ten nam pripada i na nas az moc sladky.Je opravdu vyborny,moc rada pecu na Vasich strankach,mejte pekny den Eva S.

ivana
19. 2. 2010 21:28:00

Dobrý veče paní Aleko, tak napřed bych Vám chtěla popřát k narozeninám všechno nejlepší a hlavně zdravíčko. Hezky to oslavte. :-) :-) Držím palce ať se daří a to nejenom ve vaření :-) Ivana M

Alena. (neověřeno)
19. 2. 2010 20:36:04

Dobry den, Vážená paní Ivano. Musím Vás hodně pochválit. Skoro rok jsem se chystala na medový dortík ,ale bála jsem se. Pomocí Vašeho receptu, jsem to konečně udělala. Ale to není vše. Manžel mí řekl že to je nejlepší výrobek v mojí kariéře. Já mám zítra narozky, a určíte udělám tenhle dortík. Děkuji moc-moc. Jen tak dál.

Nepřihlášený (neověřeno)
14. 2. 2010 15:50:20

Tak jsem delala ten medovy dort a musim opet stejne jako floridu moc moc pochvalit.Napoprve mi sice nesly trochu vyvalet ty placky,ale vysledek byl dobry.Kazdopadne dortik byl hned pryc a urcite ho musim zas udelat je vyborny.Preji Vam moc pekny den,Eva.

Ivana M. (neověřeno)
14. 2. 2010 11:15:26

Dobrý den Evi, tak určitě se tím nic nezkazí, trochu tam přidejte, když máte rádi víc sladké. To vlastně poznáte až ochutnáte ten krém jestli je málo sladký :-) Přeji hezkou neděli. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
13. 2. 2010 12:01:58

Dobry den Ivanko.Chtela bych udelat tento pekny dortik,ale pisete ze je malo sladky.My mame radi spise prave sladke dorty,myslite ze nic nezkazim,kdyz proste dam jen vic cukru?Dekuji moc,Evka.

Sula (neověřeno)
6. 1. 2010 18:06:30

Dobrý večer Ivanko, měla bych prosbu a to, zda by nešlo ukázat na videu potahování mrcipánovou hmotou. když vidím ty nádherné dorty, tak mám chuť ho udělat, ale bojím se toho potahování.Vy ste moc šikovná a hlavně všechno co jsem dělala podle Vás, tak se povedlo a chutnalo. Já osobně si myslím, že by to zajímalo více kuchařek a když to vidím na videu, tak je to něco jiného.Děkuji a pěkný večer.

Andy (neověřeno)
6. 10. 2009 22:04:30

Ahojky, chtěla jsem se jen zeptat, jestli se misto te slehacky muze treba davat smetana na vareni nebo neco takoveho, vim ze mi nekdo neco takoveho rikal..:)

Eliška (neověřeno)
6. 10. 2009 13:14:01

já jsem placky ze spodu pomazala višňovou marmeládou rozmíchanou s rumíkem a taky to bylo výborné

Markéta (neověřeno)
27. 8. 2009 14:37:38

Ivanko chtěla bych se tě zeptat psala si tady, že si dělala ještě podobný dortík, myslím, že perníkový. není tu nekde na něj recept?

jarmila (neověřeno)
25. 8. 2009 12:38:30

Dobry den, tak tento dortik urcite vyzkousim. Taky hodne pecu a rada varim,ale Vas obdivuji,protoze to jeste tocite na video ,urcite jste pomohla mnoha lidem ,protoze je prece jenom lepsi to videt,jak se to dela....Velice Vam fandim!!!!!!

Ahoj Eliško, tenhle dortík není do formy, ale jaký si zvolíš průměr, tak takové kolo vykrojíš. jestli budeš vykrajovat kola v průměru 30 cm, tak bych udělala dávku a třičtvrtě. Tedy samozřejmě i krému. Držím ti palce :-) Ivana M

Eliška (neověřeno)
29. 7. 2009 08:59:49

ahojky Ivanko,

chtěla bych se zeptat, já mám větší formu asi 30cm v průměru. O kolik bych měla zvednout ty poměry? Chtěla bych ho dát kamarádce k narozeninám, ale bude nás tam tolik, že tenhle by byl hned pryč :-).
Děkuji

Petula (neověřeno)
19. 6. 2009 17:10:26

Tak jsem zrovna dodelala dortik s tim zkaramelizovanym mlekem a slehajdou. Vse dopadlo super. Slehacku jsem vubec nesladila a slo to i dobre vyslehat. Urcite vyzkousejte. Zitra vezu dortik na pout, tak uvidim jak bude chutnat. Petula

Dobrý den Tondo, tak teď přemýšlím jestli moje dcera nezná nějakého Tondu, má taky dneska narozeniny, ale to asi nebude pro ní :-) :-) Ta nesla do práce dort medovník. Já myslím že to bude hodně oceněno, že chlap vyráběl sám dort. Hezky si oslavu užijte. Ivana M

Tonda (neověřeno)
17. 6. 2009 13:12:58

Dobrý den, chci Vám moc poděkovat za vynikající recept a pěkný polopatický postup.. jelikož tohle byl můj PRVNÍ DORT V ŽIVOTĚ!!! A zvládl jsem ho s menšími zádrheli (například nevyšehaná šlehačka :-) ) úspěšně.. doufám, že bude i chutnat (co jsem uždiboval, tak to vypadá slibně!!) - nesu ho dnes jako dárek k narozeninám.
Ještě jednou díky a hezký den!
T.

Petula (neověřeno)
16. 6. 2009 12:48:52

Pani Ivanko, chtela jsem se zeptat zda by slo do te slehajdy zaslehat zkaramelizovane salko? Mooooooc nam chutna, mam ale strach jestli to pujde, mam udelat dortik na pout, tak bych to nerada zkazila. Dekuji za odpoved. Petula

Petula (neověřeno)
28. 5. 2009 22:12:43

p.Ivanko, dortik je opravdu vyborny. Hodne varim podle vasich receptu a vsechny jsou super. Jako mlada kucharinka ocenim kazdou pomoc a inspiraci. Nejlepsi odmenou jsou spokojeny ty moji dva muzsky co mam (manzel. Honzik 18mes.)a verte, ze jim vzdy moooc chutna. Dekuji za receptiky Petula

jindra (neověřeno)
22. 5. 2009 21:10:39

Dobrý večer Ivanko,
vyzkoušeno,opět vynikající za 1
-
-

Díky

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.