Velikonoční tvarohový mazanec ze špaldové hladké mouky
Ivanka
Doba přípravy
70 minut
Obtížnost

Mazanec Velikonoční tvarohový

Jestli-že pečete mazanec z hladké mouky, tak jí určitě můžete nahradit špaldovou moukou.
Průměr: 5 (3 hlasy)

Ingredience

na dva mazance budeme potřebovat:
50 dkg hladké špaldové mouky Pernerka
mouku na podsypávání
1 a 1/2 balíčku kypřícího prášku de pečiva
25 dkg měkkého tvarohu v obalu (zelený obal)
necelou ½ lžičku soli
1 lžička citronové kůra
15 dkg másla
15 dkg moučkového cukru
3 celá vejce
1 balíček vanilkového cukru
podle chuti: rozinky, rum, mandle
1 vejce na potření
Reklama

Postup přípravy

Změklé máslo a cukr vyšleháme metlou, přidáme ostatní suroviny mimo rozinek, mouky a prášku do pečiva a ještě vyšleháme.
Přisypeme mouku rozmíchanou s práškem do pečiva, rozinky a měchačku promícháme, dokud se těsto nebude tolik lepit.
Vyklopíme ho na vál posypaný moukou a propracujeme. Během zpracovávání můžeme opět moukou podsypávat.
Z dobře zpracovaného těsta vytvarujeme dva mazance, které položíme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, nařízneme a posypeme mandlemi.
Troubu, kterou máme předehřátou na 180 st. snížíme na 165 st. a plech dáme na spodní rošt.
Tvarohový mazanec vždy praskne a tak po patnácti minutách potřeme praskliny vejcem a dosypeme mandlemi. To samé můžeme udělat ještě kolem třicáté minuty pečení a plech přehodíme o něco výše.
Pečeme přibližně 45 minut a před koncem pečení píchneme do těsta párátkem nebo špejlí a když se těsto nebude lepit, mazance jsou hotové.

Příprava 70 minut

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.