Marwis
Doba přípravy
0 minut
Obtížnost
     

Marocké rybí steaky

No votes yet

Ingredience

*4 steaky (600 g) z máslové ryby nebo jiné bílé ryby
*3 lžíce oleje
*1 lžíce jablečného octa
*1 lžíce ccitronové šťávy
*4 kapky tabaska
*1 stroužek česneku
*1 lžička mletého zázvoru
*špetka mletého koriandru
*1 lžička sladké papriky
*špetka mletého kmínu, sůl
*mletý černý pepř, sůl
*200 g kuskusu
*400 ml zeleninového vývaru
*1 jarní cibulka
*1 snítka bazalky
*1 červená paprika, citron
Postup přípravy

1. Očištěné rybí steaky dejte do pekáčku. Do mističky nalijte olej, ocet, citronovou šťávu, tabasko, přidejte prolisovaný stroužek česneku, zázvor, koriandr, papriku, kmín, sůl a pepř. Dobře promíchejte a nalijte na steaky v pekáčku. Přiklopte a dejte na 30 minut do chladničky odležet.

2. Kuskus nasypte do mísy a zalijte vroucím vývarem tak, aby sahal asi 1 cm nad kuskus. Přiklopte ho a nechte nabobtnat. Přidejte nadrobno nakrájenou jarní cibulku, nasekanou bazalku a opečenou, oloupanou a na drobné kostičky nakrájenou papriku. Vidličkou zlehka promíchejte. Dochuťte ho solí, pepřem a citronovou šťávou.

3. Steaky položte na rozehřátý gril a grilujte po každé straně asi 5 minut. Hotové rybí steaky podávejte s kuskusem a plátkem citronu.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.