Kynutá Vánoční štola
Ivanka
Doba přípravy
56 minut
Obtížnost

Kynutá Vánoční štola

Kynutá Vánoční štola
Average: 5 (2 votes)

Ingredience

1/2 kg polohrubé mouky
sušené droždí na ½ kg mouky
1/3 lžičky soli
10 dkg cukru krystal nebo krupice
10 dkg másla nebo Hery
10 dkg sádla
2 dl mléka
5 až 8 dkg rozinek
10 dkg kandovaného ovoce
rum na namočení rozinek a kand. Ovoce
1 vanilkový cukr
5 až 8 dkg másla na potření upečené štoly
moučkový cukr na obalení podle potřeby

Postup přípravy

Do mouky zamícháme droždí, přidáme rozinky a ovoce bez rumu. Tedy rum tam můžeme dát, ale asi 3 lžíce. Přilijeme rozpuštěnou Heru, sádlo a přidáme i ostatní suroviny.
Dobře prohněteme, posypeme moukou a dáme kynout na teplé místo, Těsto kyne klidně i tři hodiny.
Vykynuté rozválíme asi na 1 cm silný plát. Kraje přeložíme doprostřed a nakonec těsto přeložíme napůl na délku. Necháme ještě asi půl hodinky dokynout.
Pečeme prvních 10 minut v předehřáté troubě na 170 st. a potom zmírníme na dalších asi 25 minut na 160 st. Během pečení si štolu můžeme přikrýt alobalem, nebo jí dát v troubě výš.
Před vyndáním z rouby do ní píchneme špejlí a tím zjistíme jestli je už pečená.
Jakmile trochu vystydne, pomažeme máslem a obalíme hodně v cukru. Studenou zabalíme do potr.fólie a dáme na 14 do lednice.

Kynutá Vánoční štola +videorecept

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana
15. 12. 2019 21:34:43

Paní Lucie zdravím, štola je určitě studená a tudíž tuhá :-) Nechte si chutnat, tedy až jí budete mít v pokojové teplotě . Ivana M

Lucisha
15. 12. 2019 12:18:58

Dobrý den paní Ivano, nedávno jsem pekla kynutou štolu dle Vás, už je na balkoně :D Jen mě docela vyděsilo, že hrozně ztvrdla. Vše do poslední chvíle ok, vychladlou jsem jí dala na balkon a pak toto. Prosím, uklidněte mě a napište mi, že je to normální a že až jí rozložím na mísu, tak bude krásně vláčná!? :D Moc děkuji! Sleduji Vás už dlouho a moc Vám fandím! S pozdravem, Lucie Zusková

ivana
14. 12. 2014 19:46:01

Paní Gábi, také zravím :-) Určitě to bude stačit dát do sklepa :-) Také vám přeji klidný předvánoční čas. Ivana M

Gábi (neověřeno)
14. 12. 2014 17:12:52

Dobrý den paní Ivanko, zrovna jsem dala do trouby Vaši štolu, vypadá krásně :-) Jen jsem se chtěla zeptat, zda by nestačilo ji dát na 14 dní do chladu do sklepa? Nebo musí být v lednici? Děkuji a hezký advent! :-)

Very (neověřeno)
11. 12. 2011 20:41:25

sakra jestli vydrime s manzou cekat do Stedreho dne tak si budeme gratulovat! dneska jsem stoly upekla. testa se mi zdalo hodne takze jsem udelal stoly rovnou dve....a vypadaji faaakt jedle...Ivanko jestli budou tak dobre jak vypadaji tak ... tak... tak nevim :D

za 14 dnu napisu jake byly

jesterka (neověřeno)
10. 12. 2010 07:51:21

Tak štola už je uložená v chladu,nevím,nevím jestli vydržím těch 14dní čekat...

jesterka (neověřeno)
9. 12. 2010 20:54:37

Ivanko,ten můj se nebrání jak kandovanému ovoci,tak rozinkám,narozdíl od mých dětí,tak to byl hned důvod zkusit tuhle mňamku.Přidala jsem do těsta ještě trochu nasekaných mandlí,co mě zbyly a strouhaného muškát.oříšku a nemůžu se dočkat až se bude péct.Už mě totiž od 20:00h kyne...Doufám,že se mě podaří.Držte palce.Zkusím i vyfotit.Děkuji za prima recept na další dobrůtku a skvělý návod,když někdy si taky nejsem jista,v tomhle případě mě hodně pomohlo skládání štoly.

tritata (neověřeno)
4. 12. 2009 22:22:02

dobry večer prave som dopiekla stolu a vyzera velmi dobre ,zabalila som ju do alobalu a potom do folie lebo som ju mala dlhšiu a zacala mi praskat , nemalo by to vadit čo vy na to dakujem

ivana
3. 12. 2009 07:50:27

Ahojky Jitko, určitě v té pekárně to bude bezva. Já se přiznám že tyhle těžká těsta moc nemusím, ale muž to má rád, tak mu to peču. Já mám raději nadýchanější buchty. Ivana M

Jitka (neověřeno)
3. 12. 2009 06:40:50

Nikdy jsem štolu nepekla, ale tenhle recept se mi moc líbí, takže ji vyzkouším. Jen to asi všechno dám do pekárny a nechám vykynout tam. Snad to vyjde.

Ahojky Mirko, já tady mám recept na plundrové těso, ale prostě to kupované mě přišlo úplně jiné a tak zkouším další receptíky a až se na nějakém ustálím, tak ho sem dám místo toho stávajícího :-) A za jedničku díky :-) Ivana M

Mirka (neověřeno)
13. 11. 2009 21:24:28

Ahojky,
musím pochválit tuto stránku, jsou mnohde taky chutné recepty, ale zde to člvoěk vidí, dávám jedničku s hvězdičkou.
Ráda bych poprosila - recept na plundrované těsto.
Díky - možmo zaslat na Lav.Mirka@seznam.cz

Ika (neověřeno)
12. 11. 2009 23:14:38

Dobrý večer,

začala jsem také používat sušené droždí a podle mě je to mnohem jednoduší, rychlejší - nemusí se dělat kvásek. Těsto se mě vždy povede. Také se chystám štolu udělat.Hodně úspěchů a páček Ika

Dobrý večer Niko, všechny recepty co jsou tady se sušeným droždím jdou samozřejmě i s kvasnicemi. To já jsem si na to sušené tak zvykla a jsem s ním moc spokojená :-) Přeji doboru noc :-) Ivana M

Nika (neověřeno)
12. 11. 2009 22:06:48

Myslíte, že lze použít i klasické kvasnice namísto sušeného droždí? Štolu ais vyzkouším:-) Děkuji, vaše kuchařka se mi moc líbí, stránky mi poradila kamarádka.

Mirkaeva (neověřeno)
7. 11. 2009 23:19:04

Ahoj Jaruš, já znám štolu už desítky let z Německa a vždycky to bylo hrozně nedobrý, šíleně přeslazený a mělo to snad 3 měsíce trvanlivost,(co do toho těsta cpou?) taky se mně to tam zprotivilo. Takže u nás se peče pouze klasika - vánočka. Papapa Mirkaeva

Radka (neověřeno)
5. 11. 2009 00:13:45

Ivanko štola se Ti móc povedla,krásná a určitě mňamková...A ten skvělý videopostup-paráda.Jsi moc šikovná.

Dobrý večer Sulo, vajíčko do téhle nedávám.:P Jo,jo to byl cukr a oříšky. Já peču štoly, hlavně pro muže, protože on má rád tohle hutné těsto s rozinkama a ostatníma dobrotama :-) Přeji hezký večer. Ivana M

Sula (neověřeno)
1. 11. 2009 15:48:41

Dobrý den,přiznávám se,že sem chodím už asi rok,ale teprve dnes jsem se rozhodla Vám napsat.Musím Vás pochválit za vynikající nápad a chválím a zase jenom chválím.Ivanko, opravdu do té štoly nepatří vajíčko? A co jste ještě měla v misce s ořechama? Vypadalo to jako cukr.Štoly peču moc ráda a letos bude ta vaše.Pěkný den i když trochu zasmušilý.

Jaruško, s těmi ořechy a čokoládou, to je jasný, ale ono to není moc sladké a ten cukr nahoře je kvůi tomu a asu taky aby to vydrželo. Tak nebudeš mít holt štolu. :-) Vždyť ty děláš spoustu jiných dobrůtek :-)

Jaruš (neověřeno)
1. 11. 2009 09:24:16

Ivanko u nás taky nejde kandované ovoce a rozinky a tak co bych tam dala.Snad jen ořechy a kousky čokolády,ale když to ovoce je dobré v tom.A kdyby se to tak nepocukrovalo,tak to by snad nevadilo,ne?Já to vždycky dostávala v KLDR od NDRačky a dala jsem to korejcům,protože nám to nechutnalo,protože to bylo strašně sladké.My raději vánočku,ale ne že by jsi ji měla špatnou,to vůbec,je perfektní.Já bych to jedla, ale zase nemůžu.Ach jo to jsou problémy,co?

verka123 (neověřeno)
31. 10. 2009 19:29:38

Ivanko, je mě líto, žes tam přišla až po té co to dotyčná předělala. Byla tam kynutá vánoční štola a pokud si rozklikneš na těch stránkách nové fotografie k receptům, tak tam je ještě fotka i s názvem. Kontrolovala jsem to slovo od slova. a stahovat to rozhodně nebudu. Celý text jsem si opsala, právě proto abych někoho nenapadla neprávem.

Věrko123, to není okopírované, protože to je úplně jiná vánoční štola, tak klidně ten příspěvek můžeš stáhnout. Tam je tvarohová a tu já sem budu teprve dávat :-) Ivana M

verka123 (neověřeno)
31. 10. 2009 18:22:27

Ivanko, teď jsem byla na topreceptech a tvoji štolu tam někdo okopíroval, je to nový recept a tak jsem tam té dotyčné něco napsala.

J.B. (neověřeno)
31. 10. 2009 17:12:32

Ahoj Ivanko,to je supéér ,ta štola je mňam, ;-) u Butalů ani 14.dní nevydrží :-) musím ji schovávat,ten můj je na sladké,se divim že z něj nekape cukr :-) při té spotřebě,ale jinak k tématu :-) máš ji krásnou a super video jsi šikulka,moc Ti fandím a děkuju :-) jo a už mě to do galerky dneska pustilo :-) dala jsem tam fotečky ;-)

verka123 (neověřeno)
31. 10. 2009 10:23:17

Tu má ráda naše Jitka, já to pro ten cukr nemůžu. Ale mě hrozně překvapilo, že tam nepřijde žádné vejce. Ještě jsem jí nikdy nedělala a tak proto mě to překvapilo. Prý vydrží, dost dlouho. Snad jí někdy budu moct taky vyskoušet, ale to až budu vědět kdy nás bude víc.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.