Greguša
Doba přípravy
90 minut
Obtížnost
     

Kuře na paprice

No votes yet

Ingredience

750 g kuřecí horní stehna
50 g slaniny
hrudka másla
1 střední cibule
6 kuliček pepře
3 kuličky nového koření
2 bobkové listy
sůl
6 lžiček papriky
1 rajče
1 kelímek kysané smetany
2 pol. lžíce hl. mouky
voda
Postup přípravy

Vezmeme vaničku horních stehen (cca 5 - 6 ks). Stehýnka je dobré vykostit a kdo chce může i stáhnou kůži. Na hrudce másla přepustíme nadrobno nakrájenou slaninu a na tom osmahneme cibulku, také nakrájenou nadrobno. Na růžovou cibulku vložíme maso a necháme zatáhnout. Posypeme paprikou, posolíme, přidáme koření, které je dobré vložit do čajítka, přidáme bobkové listy a zalijeme vařící vodou aby bylo maso skoro potopené. Rajče spaříme abychom ho mohli oloupat a nadrobno nakrájené přidáme k masu. Vše dusíme pod pokličkou až je maso měkké. Měkké maso vyjmeme, odstraníme koření, omáčku přecedíme a zahustíme smetanou, kterou jsme si v hrnku naředily trochou mléka abychom do ní mohly vmíchat mouku a za stálého míchání omáčku asi 10 minut ještě povaříme. Maso vložíme zpět do omáčky a prohřejeme. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

Poznámka: Na tento způsob je výborné udělat i králíka.

Počet porcí
5 až 6 porcí

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.