Králík na česneku a cibuli
Ivanka
Doba přípravy
88 minut
Obtížnost

Králík na česneku a cibuli

Králík na česneku a cibuli
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

80 dkg králičích stehen
10 stroužků česneku
sůl podle chuti
4 lžíce oleje
2 lžíce sádla
4 středně velké cibule
15 dkg anglické slaniny
3 lžíce hladké mouky
1/2 až 1 lžička sojové omáčky
voda na podlití

Postup přípravy

Do oleje vymačkáme česnek, přidáme sůl, směsí pomažeme kousky králíka a necháme 1 den uležet. Druhý den na pánvi a sádle necháme zesklovatět nakrájenou cibulku a slaninu ( nemusí být na malé kousky) a přidáme králíka, kterého opečeme z obou stran. Potom králíka podlijeme a dusíme pod pokličkou do měkka. Králíka můžeme nechat změknout v papiňáku a potom ho dodělat na pánvi.
Měkkého králíka vyndáme z pánve a přidáme mouku, kterou uděláme jako tmavou jíšku. Přilijeme 3 dcl vody a mixérem s nožíčkama lehce rozmixujeme. Anglická nemusí být na kaši. Dochutíme a jestli chceme mít tmavší šťávu, přidáme trochu sojovky (originál, víc barví). Sojovka je tam znát, tak s rozvahou.
Podáváme s rýží nebo s bramborovými knedlíky.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Martin (neověřeno)
21. 3. 2012 19:34:44

Spousta lidí naříká, že králičí maso je suché. Stačí jednoduchá operace, aby se maso při pečení nezbavilo vlastní šťávy. Maso nařízneme, tam kde přirůstá ke kosti. Dokonce můžeme králičí stehna upéci jako ražniči na vlastní kosti. Maso nařežeme po dvou centimetrech kolmo na kost až ke kosti. Do řezů natlačíme slaninu, česnek a cibuli, okořeníme, zasypeme cibulí, podlijeme a upečeme.

Nepřihlášený (neověřeno)
5. 10. 2011 19:51:00

Já ho nechávám naloženého v česneku 3 dny v ledničce. Pak opláchnu, přidám čerstvý česnek a cibuli, okořením kmínem, červenou sladkou paprikou a přidám trošku oleje. Trošku podlévám a peču...poté
podáváme s bramborem zelným salátem. Skvělé jídlo :D

Souhlasím s váma.Já sám jsem králika choval.Připravoval jsem je na mnoho spůsobů.Sekaná,svíčková,ptáčky,roládu a pokaždé tam patřil česnek.

Návštěvník (neověřeno)
17. 10. 2010 17:23:58

Dobrý den paní Ivanko.Dnes jsem dělala králíka podle vašeho receptu.místo knedlíků předložila brambory a všem chutnalo.jen jsem nedala sojovku a příště to nebudu mixovat.jinak naprosto skvělý recept.na vaše stránky jsem se dostala náhodou vyzkoušela pár receptů a vždy se povedly.zase něco vyzkouším.jen tak dál.s pozdravem Mila

ivana
17. 10. 2010 14:21:25

In reply to by žaneta (neověřeno)

Žaneto, já se divím že Vás ještě stále baví prudit :-) Ale já jsem v klidu a doma z toho máme docela srandu :), ale protože pro mě tohle není přínosem, jako jiné diskuzní příspěvky ve kterých se dozvím, jak to někdo dělá jinak a zkouším to ,protože opravdu nikdo není dokonalý(tedy asi na rozdíl od Vás) :-) :-) tak už na Vaše přispěvky nebudu reagovat.Jo a hlavně pište v tomhle duchu slušně, nebo Vás budu muset zablokovat. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
17. 10. 2010 14:16:51

In reply to by žaneta (neověřeno)

ale vždyť to přece nemusíte vůbec vařit!

žaneta (neověřeno)
17. 10. 2010 13:22:13

Není tam málo toho česneku a cibule? To je spíše česneku a cibule zdar potěš pánbůh s králíkem :-)

Dobrý den paní Deniso, tenhle recept jsem vyzkoušela.Mě chutná vše, ale dávám na manžela.On sní také vše, ale když pochválí jídlo tak vím, že ho určitě udělám i podruhé.A tady u tohodle králíčka si moc pochutnával.Takže uřčitě zkuste.
Já to taky nechápu jak někdo může takhe prudit.Sami se na nic nezmůžou ale vyripovat budou pořád.Aneta K.

Adanel (neověřeno)
23. 10. 2009 13:29:07

Dobrý den,zdravím všechny milovníky králičího masa.Přidám jeden výborný recept,jejich tu jak šafránu.Králíka si naporcuji a osolím a prošpikuji anglickou slaninou,nebo špekem,jak kdo má rád.Narovnám ho do pekáčku.Nastrouhám si 3 mrkve,1-2 petržele a půl celeru na jemném struhadle.Nastrouhanou zeleninu nasypu na králíka,přidám 3 kul.nov koření,5 kul.pepře a 2 bobkové listy.Rozpustím si celé máslo a vše s ním zaliji.Necháme přes noc rozležet v chladnu.Druhý den ho peču v troubě asi hodinku pod pokličkou a potom ho dopékám asi 15 min.bez poklice.Nemusí se ani podlévat.Podávám s houskovým knedlíkem a červeným zelím.Můžete podávat i bramborový knedlík a bílé zelí a kdo nemá rád králičí maso,tak může použít kuřecí.Opravdu to vyzkoušejte,stojí to za to.Přeji hezký den.Petra

Dobrý den paní Petro, taky jsme chovali králíky, ovšem po revoluci to všechno ustoupilo živnosti a já jsem docela ráda. Dá to sakra práci, ale ráda su ho dám taky. :-) Přeji taky hezký den. Ivana M

Petra (neověřeno)
18. 8. 2009 21:51:55

Dobry den pani Ivanko. Kraliky jsme jedli casto (chovali jsme je doma), kdyz jsem byla mala.... Mamka je pekla s kachnou dohromady a k tomu bylo zeli a knedlik. No mohu rict, ze nam tzv. lezli i usima :-) Nikdy jsem kralika nedelala, co jsem se osamostatnila a to je tomu take jiz 12 let.... Az vcera jsem se rozhodla udelat kralika presne podle Vaseho receptu. No musim rict, ze tak dobreho kralika jsem jeste nejedla. Opravdu moc moc dobry a znovu jej zaradim do domaciho jidelnicku. Dekuji za velmi chutny recetp. Preji hezky den.

Petra (neověřeno)
15. 4. 2008 11:10:16

Tak jsem zkusila králíka dle Vašeho receptu.(Přidala jsem do pánve pro barvu ještě mrkev.) A mohu skutečně jen říct - výborné. Moc nám chutnal, recept poměrně rychlý, názorně hezky předvedený a opravdu chuť perfektní. Budu se i nadále inspirovat Vašemi recepty.
Moc děkuji. S pozdravem Petra.

Maruška (neověřeno)
13. 3. 2008 20:09:39

Zkráličího masa vařím ráda je dietní pro všechny nemoci a hlavně mám stálého dodavatele což jsou obě naše babičky které králíky chovají v biokvalitě.Vhypermarketech je králičí maso velmi drahé a tak si toho velmi vážím.Tento recept znám a je moc dobrý.Zkuste králíka s těmito ingrediencemi upéct.Napřed přikrytého poklicí,pak odkryjte a nechte sezlátnout.Je výborný.Zdravím ze Znojma

mirka (neověřeno)
13. 3. 2008 18:57:06

Váš kralík byl mooooc dobrý chutnal nejen mě ,ale celé naší velké rodině.Vždy se těším na vaše nové recepty

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.