Jahodová bublanina
Ivanka
Doba přípravy
47 minut
Obtížnost
     

Jahodová bublanina

Bublaninu můžete upéct třeba i s třešněmi.
Average: 3.5 (4 votes)

Ingredience

35 ks středně velkých jahod
3 menší vejce
15 dkg moučkového cukru
5 dkg másla
75 ml mléka
22 dkg polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru
1 lžička citronové kůry (nastrouhané)
máslo a hrubá mouka na vymazaní a vysypání pekáčku
trochu hladké mouky na obalení části jahod

Postup přípravy

Žloutky, hodně změklé máslo, mléko a cukr šleháme do pěny. Ovšem hustá určitě nebude !!!
Přidáme ostatní suroviny a nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
Vejce určitě použijte menší, protože kdyby bylo těsto hodně řídké, jahody se propadnou.
Já jsem je lehce obalila v mouce, ale určitě příště obalím jenom spodek jahod.
Těsto rozetřeme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáčku o rozměrech
20 x 30 cm a lehce na něj poklademe jahody.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi 27 minut. Pamatujte na to, že každému peče trouba jinak.
Bublaninu krájíme vychladlou a můžeme jí lehce pocukrovat moučkovým cukrem.

Příprava 20 minut
Pečení 27 minut

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Jakub Jenšovský (neověřeno)
11. 7. 2014 16:08:58

Bublaninu jsem dělal s meruněk a výborný .
Ale udělal jsem dvojí dávku na plech 30x35 :-)

Jakub Jenšovský (neověřeno)
10. 7. 2014 08:45:31

Můžu tam místo jahod dát meruňka goldrich

Filip (neověřeno)
16. 7. 2013 10:27:31

Dobrý den,
po výborné zkušenosti s Vašimi svatebními koláčky, který jsem si napekl na vlastní svatbu, jsem si zkusil i bublaninu (s višněmi - to je pro mě ta jediná pravá) a nemělo to chybu.
Takže díky za recept(y) a přeju hodně sil do další práce na těchto stránkách.
F.

ivana
16. 6. 2013 21:45:44

Dobrý večer paní Martino, jenom bych Vám připoměla, aby jste opravdu to těsto nepekla dočervena. Jinak by nešlo stočit. Určitě si pochutnáte :-) Ivana M

Marťa (neověřeno)
16. 6. 2013 18:13:27

Dobrý den paní Ivanko, tak bublanina upečena. Před chvílí jsem ji vytahla z trouby a čekám,až vychladne,abych ji mohla dát ochutnat mým buchtožroutům :-) Malinko jsem si upravila postup. Nejprve jsem vyšlehala máslo s cukrem, přidala vajíčka, nakonec vše ostatní dle Vás. Bublanina vypadá moc dobře,tak jsem zvědavá na tu chuť. Děkuji za inspiraci. Budu podle Vás zkoušet i nadále. Chystám se na pečení štafetek k oslavě mých sobotních narozenin :-) Zdravím Vás Martina

Nepřihlášený (neověřeno)
16. 6. 2013 00:00:08

Dobrý den paní Ivanko, mám doma košík čerstvých třešní a hledala jsem dobrý recept na bublaninu. Přiznám se,že jsem zamířila cíleně přímo na Váš web a zítra se do ní pouštím. Doufám,že se povede tak,jako Vám.

Pěkné dny Martina

Nepřihlášený (neověřeno)
12. 7. 2012 12:14:28

dělala jsem ju včera a jen se zaprašilo chlap snědl plech na posezeni a dnes mi řika jestli nemuzu udelat stejne dobrou buchtu jako mel včera tak doufam ze na me aspon kousek zbyde :D

cuca (neověřeno)
29. 6. 2012 07:44:13

Dobrý den, dneska jdu vyzkoušet z třešní. Chtela jsem se jen zeptat nedava se tam někdy misto polohrubé mouka hruba ? Děkuji :-)

Evik (neověřeno)
24. 6. 2012 17:53:49

Ahoj damy,letim do Alberta pro vejce a mam v planu udelat pul plechu s jahodama a pul s tresnema. Diky opet za inspiraci pani Ivano!

Petra (neověřeno)
24. 6. 2012 16:57:06

Jak už jsem psala ke guláši, prostě naprosto super recept.

Bublaninu jsem udělala napůl s jahodami a napůl se švestkami (na doporučení fanouška), a obě poloviny byly bezkonkurenční. Lehký a chutný moučník. Neměla jsem doma vanilkový cukr, ale i tak se manžel rozplýval a dokázali jsme :-O celý plech sníst takřka najednou :shy:

Soňa (neověřeno)
16. 6. 2012 22:42:04

Vaše stránky navštěvuji pravidelně a ráda zkouším nové recepty.. dneska jsem zamířila s chutí, jelikož mě honila "mlsná" :-) Říkala jsem si, že zkusím nějakou obyčejnou buchtu, ale nalákala mě bublanina, která tu vyskočila mezi prvními recepty :-) - Jen jsem tedy osobně místo jahod (které jsem nechtěla kupovat) dala zavařeninu - švestky :-) - a musím jednoznačně DOPORUČIT :D Bublanina super, moc moc dobrá a se švestkami opravdu vynikající... :-)

Maruška (neověřeno)
13. 6. 2012 12:33:57

CHYSTÁM SE NA NI ZÍTRA,MŇAM.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.