Jablkový koláč s pudinkem
Ivana
Doba přípravy
55 minut
Obtížnost
     

Jablkový koláč s pudinkem

Jablkový koláč s pudinkem
Average: 5 (2 votes)

Ingredience

Těsto:
1/2 kg polohrubé mouky
1/4 kg másla
3 lžíce moučkového cukru
3 lžíce mléka
1 balíček prášku do pečiva
1 vejce
Jablečná náplň:
1,5 kg jablek
12 lžic moučkového cukru
4 balíčky vanilkového pudinkového prášku

Postup přípravy

Suroviny na těsto zpracujeme , těsto rozdělíme na 2 díly a dáme do lednice ztuhnout. Zatím si na pláty nakrouháme jablka do kterých přidáme moučkový cukr a 4 vanilkové pudinky. Vše rozmícháme dobře. Nevadí když z některých plátků jablek bude kaše.

Vyndáme těsto z lednice a vyválíme z jednoho dílu placku , kterou položíme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pro ulehčení můžeme placku válet nadvakrát. Na spodní těsto rozvrstvíme jablka a přikryjeme další plackou. Dáme péci do vyhřáté trouby a pak snížíme teplotu na 180-200 stupňů. Krájíme až po vychladnutí.

Na začátku videa kde je seznam ingrediencí chybí jeden prášek do pečiva, tak ho tam nezapomeňte dát!!

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Marošek (neověřeno)
27. 10. 2015 19:24:20

Dobrý den,
děkuji za velmi, velmi, velmi výborný koláč.Vyzkoušel jsem ho udělat pro mou rodinku. Pravda, dělal jsem ho poprvé. Musím říci, že se opravdu povedl. Není divu -podle video dokumentace, to musí zvládnout opravdu každý. Takže ještě jednou velké díky a pochvala autorce tohoto článku... S pozdravem Marek V.

Týna (neověřeno)
4. 9. 2015 18:44:52

Moc dobrý koláč, Ivanko. Určitě zařazuji do svých receptů. Já těsto vyválím jak jde a roztahuju na plechu rukama. Skvělý nápad s tím pečícím papírem od Marcelky, to "vytahat" na něm a pak překlopit na jablka a papír jen sloupnout. Žádné spoje, bez nervů - nádhera!

NepřihlášenýKačenka (neověřeno)
26. 7. 2014 20:23:55

In reply to by Nepřihlášený (neověřeno)

Nejsem expert na tyhle rady ale podle mojí mamky(je vyučená cukrářka) nebyl v mouce dobře vyschlí lepek nebo záleží i na mouce.Taky se mi to stalo kdysi těsto jsem nemohla spojit.

Jana (neověřeno)
16. 3. 2013 09:08:19

koláč jsem upekla dle Vašeho receptu,povedle se mě,můj přítel koláč ochutnal,již druhý den nebylo co ochutnávat,byl skvělý,děkuji,za vaše recepty,obdivuji lidi co mají dobré nápady a rády se podělí s ostatníma,
hezký den ,

Nepřihlášený (neověřeno)
7. 2. 2013 23:26:24

Dobry večer,paní Ivanko ted jsem dopekla podle Vás linecký koláč.Poved se.prosím máte recept na JOVO DORT?Jestli máte, moc prosím o recept.Tchyně pekla brněnsky dort,ale já ztratila recept.Tak bych chtěla zkusit podle Vás JOVO DORT.Přeji Vám hodně zdravíčka.JARKA

Návštěvník (neověřeno)
30. 8. 2012 21:28:28

Paní Ivanko, nejen, že vaše recepty jsou velice chutné a díky videu dobře pochopitelné, ale také občas humorné (minuta 3:38 až 4:04) :D Jste skvělá! :-)

Dobrý den, takže plastová měrka má jen jedno políčko na mouku co ? Už se mě tohle stalo, protože jsem vážila dříve také v plastové měrce a nemohly jsme se s děvčaty sejín na jednom receptu. Já to mělo dobře a jim to nešlo vyválet a pak syna trklo, že když dáte do té měrky hladkou, pak polohrubou a hrubou,pak to zvážíte tak to je fakt jiná váha každé mouky. Takže bych řekla že to je tím. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
3. 5. 2012 10:06:11

In reply to by Nepřihlášený (neověřeno)

Dobrý den,
Děkuji moc za rychlou odměřila jsem v odměrce plastové na cukr,mouku atd. Tak nevím :0) co jsem skomolila :0( a ještě se vás zeptám píšete jestli jsem měla tuk dost měkký v receptu máte ale máslo . Děkuji hezký den Lucie

Dobrý den Lucie, napřed se Vás zeptám jakou váhou vážíte ? Já mám digitální a ta je opravdu přesná. Nechala jste ten tuk hodně změknout? No a někdy se stane, že těsto z lednice je hodně tuhé a jde špatně válet, chce to prostě vychytat, ale klidně můžete do těsta přidat pár lžic mléka navíc :-) Přeji hezký den. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
2. 5. 2012 23:16:52

Dobrý den,
chtěla bych vás poprosit o radu.Dělala jsem jablečný koláč přesně podle vás a těsto jsem nemohla vyválet.úplně se drolilo nedrželo no hrůza přitom jsem už tuto buchtu podle vás dělala a bylo vše o.k. neporadila by jste mi co mohu do těsta příště přidat nebo co sním abych ho vyválela,kdyby se mi to ještě někdy stalo?Vše jsem ale dodržela podle vašeho receptu.Děkuji moc přeji hezký večer nashledanou Lucie

Lucka (neověřeno)
22. 3. 2012 17:00:45

Tak jsem od Vás zase vyzkoušela něco nového a naprosto skvěle si vybrala. Tenhle koláč je úžasný, měkký, šťavnatý, prostě pohádka. Spodní placku jsem si vyválela na papíře na velikost plechu a jen to přesunula a pekla na něm. Horní jsem si taky udělala na papíře, přesunula na koláč a jen ho potom sloupla. Šlo to úplně perfektně. Dnes dojíme poslední kousky :-) Děkuju za skvělé recepty.

Lenka (neověřeno)
20. 11. 2010 14:19:43

In reply to by Nepřihlášený (neověřeno)

Och, keby mne tak koláče nevoňali, to by bola paráda. Ale mne voňajú a výborne sa jedia, len je ich vždy málo. Je to výborný recept. Ďakujem zaň v mene všetkých maškrtníkov. Ozaj, prečo sa u Vás koláču hovorí ,,buchta", veď buchty sú úplne o inom. To len tak mimo, kôli zvedavosti. Mám Vás veľmi rada.

janaS. (neověřeno)
7. 10. 2010 19:07:08

In reply to by Nepřihlášený (neověřeno)

Pokud nevadí můj názor, když peču štrůdl, tak mi voní na jablkách skořice, skořicový a vanilkový cukr. Tak to vyzkoušet a uvidíte ? ;-)

ivana.m
7. 10. 2010 17:26:29

In reply to by Nepřihlášený (neověřeno)

No a to Vám nevoní ani po upečení :-) Právě když to míchám a třeba ochutnám, tak je to taková divná chuť, ale po upečení je to jiné, tedy pro mě :-) :-) Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
7. 10. 2010 16:13:36

pekny den, puding rozpusteny v jablkove stave chutna zajimave, ale tohle spojeni ma jedinou chybu ze mi nevoni, ta vune je neprijemna a divna a kdyz neco nevoni tak se to hur i ji :-) Nemate nejakou radu, jake koreni pridat? :-(

Míša a Irča (neověřeno)
26. 9. 2010 11:48:06

Dobrý den paní Ivanko,
recept nás velmi nadchnul,ale na nástěnce na začátku videa chybí napsaný kypřící prášek,naštěstí jsme to včas zjistily a stihly ho tam přidat.Uvidíme jak to dopadne.Jinak se nám ale Vaše recepty líbily a chutnaly.Těšíme se na další recepty.;)

Marcela (neověřeno)
23. 4. 2010 14:40:18

Dobrý den Ivanko,jablečný koláč jsem zkusila a je výborný,křehký a vláčný.
Chci Vám říct,že jsem placku nenastavovala,ale ustřihla jsem si peč.papír
na míru plechu rozválela placku a překlopila na plech a opatrně sundala
papír to samé jsem opakovala na vrchní placku,jde to dobře a hlavně nejsou
vidět spoje.Hezký den Marcela.

Mike (neověřeno)
15. 4. 2010 16:36:05

Dneska ho zkusím udělat. To jsem zvědav, zatím sem dělal tak akorát míchaná vajíčka, tak doufám že to nezkazím :-)

zuzana (neověřeno)
21. 2. 2010 18:17:17

tento koláč peču už léta,všem moc chutná a k jaru máme tolik jablek,že zkrátka peču jen z JABLÍČEK.Kuchařka je moc inspirující,když nevím co bych vařila.Díky za její obsah.
čtenářka z TURNOVSKA.

agnes (neověřeno)
8. 2. 2010 21:42:08

Dnes jsem ho udělala :o)). Dřív než jsem se do něj pustila, přečetla jsem si všechny komentáře co jste tu napsali. Připomínky se vždy týkají těsta, které je málo sladké nebo suché a co se týká jablek, tak tam je to jasné - každé jabka jsou jinak sladké a štavnaté. Vybrala jsem si všechny vylepšováky Vámi napsané, takže ve finále jsem místo polohrubé mouky použila hladkou, místo Hery jsem dala máslo, mléko jsem nedala vůbec (na to jsem zapomněla), dala jsem vejce 2 a 7lžic cukru. Těsto jsem před upečením pomašlovala vajíčkem. Do náplně jsem taky dala více cukru, trošku skořice a trošku rumu. Buchtu jsem nakrojila a ochutnala asi půl hodky po upečení. Je výborná a vláčná. Až si ji dáme zítra vychlazenou a naleženou, bude to delikatesa!

Dominik (neověřeno)
6. 6. 2009 14:12:48

Dobrý den,
necháváte to po pečení zchladnout do lednice nebo normálně v pokojové teplotě? Děkuji.
Máte to tu moc pěkné.

Zuzka (neověřeno)
3. 3. 2009 13:01:41

Máš pravdu Ivčo,
jedla jsem buchtičku teď a je to o moc lepší, vše se proleželo a zvlhlo. Těsto je super, už není suché a jablíčka jsou dobré. Nepotřebuji to mít moc sladké, takže to vyhovuje. Jen příště vydržet do druhého dne. Takže tak je to super, jen vydržet.

Ahojky Zuzko, to těsto je málo sladké. Když tam přidáš ta jablíčka, tak každá jsou taky jinak sladká, tak to bude chtít ochutnat. Ten koláč je proleženější až druhý den a samozřejmě záleží na to jak jsou ty jablka šťavnatá. Z jablek po sklizni, nebo ještě tak do vánoc nám připadá že je to lepší, protože je tam víc té šťávy.Těsto, když vyválím na části a položím ho tam, tak s tím nemám problém. Upečené těsto není tak mastné, ale že by to byla sušna to taky není. Ivana M

Zuzka (neověřeno)
3. 3. 2009 08:01:15

Ahoj Ivčo,
taky jsem se konečně pustila do toho koláče a mám taky trochu výhrady. Těsto samo osobě není vůbec sladké a to jsem postupovala jako ty v receptu. A na jablka jsem nakonec ještě vysypala vanilkový cukr, ale i tak mi to přišlo málo sladké. Asi jsem neměla moc měkké jablíčka, takže nebyly ani tak sladké, takže to nevadí. Ale taky se mi to těsto trochu blbě válelo a dávalo dohromady. A ty pudinky, no nevím jestli jsem to správně zamíchala, ale přijde mi ta buchta celá málo vlhká. A jablek jsem tam dala dost, tak nevím v čem je ještě chyba. Takže když si to příště dopiluji podle sebe, tak to možná už konečně vyjde. Ty máš Ivčo to těsto vlhké? Já suché, nevím zda jsem to nenechala v troubě déle, ale tak akorát, tak fakt nevím.

Luděk (neověřeno)
17. 1. 2009 14:19:37

Koláč byl vynikající. Jen tu horní placku doporučuji udělat vcelku. Myslel jsem, že se švy v troubě zacelí ale nestalo se tak. Na chuť to vliv nemá.

roxxik (neověřeno)
2. 12. 2008 21:34:56

Koláč jsem dnes upekla a mám k němu pár výhrad.Je dobrý,ovšem těsto se k němu nehodí protože se na okrajích trhá.Dále jsem dala 2 vejce,protože s 1,se mi tvořila drobenka,nikoli těsto.Na 1,5 kg jablek jsem dala 6 lžic cukru a bylo to akorát.12 je přehnané množství.Příště ho upeču z klasického těsta na štrůdl a bude to dokonalé.

Irena (neověřeno)
22. 11. 2008 16:19:45

Dobrý den paní Ivano, mám podle Kuchařky-nejlepší recepty, které vydalo nakl.Dona tento recept...a zde je moje situace-
na stole všechny suroviny
a tu obrovskou hromadu jablek nastrouhaných a najednou jsem se zasekla, protože je tam napsáno, že jablka smícháme s uvařenými pudinky. Musím přiznam, že jste mě nesmírně potěšila, protože jsem to zkusila a našla si váš recept, který mě nezmátl jako ten z knížky. Takže žádné vaření pudinku( to bych tomu teda dala )
a jdu na věc.

Děkuji moc za pomoc !!!

Dobrý den paní Mílo, já to vždycky dělám s Herou, ale mám takový pocit aby to nebylo mastnější. Ještě jsem to totiž s máslem nezkoušela. To jsem vám neporadila, ale přeji vám hezký den. Ivana M

Míla (neověřeno)
14. 11. 2008 09:25:37

Dobrý den paní Ivano, chtěla bych dnes upéct tento koláč a nevím jestli mám dát do těsta raději máslo nebo Heru.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.