Havas PR
Doba přípravy
0 minut
Obtížnost
     

Hovězí ragú na víně

No votes yet

Ingredience

800 g hovězího krku
2 ks mrkve
1 petržel
1/4 celeru
2 cibule
150 g anglické slaniny
100 g žampionů
1/2 l červeného vína
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce brusinkového kompotu
2 lžíce švestkových povidel
1 kostka Masoxu
sůl
bazalka
Postup přípravy

Mrkev, petržel a celer nakrájíme na kostky, dáme do hrnce a orestujeme na oleji. Přimícháme na kousky nakrájenou slaninu. Dále přidáme 1 cibuli, protlak a na kostky nakrájené maso.
Vše osmahneme, osolíme, podlijeme trochou vody, přidáme Masox a podusíme.
Po 30 minutách přilijeme víno a dusíme doměkka. Jakmile je maso měkké, přidáme brusinky, povidla, a krátce povaříme.
Maso vyjmeme a zeleninu rozmixujeme. Na pánvi osmahneme nakrájenou anglickou slaninu, žampiony, druhou cibuli a vmícháme do omáčky. Nakonec přidáme podle chuti bazalku.
Podáváme s bramborovou kaší.

Počet porcí
4

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.