Jablečné koblihy se zakysanou smetanou
Ivanka
Doba přípravy
45 minut
Obtížnost

Jablečné koblihy se zakysanou smetanou

Jablečné koblihy se zakysanou smetanou
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

2 vejce
2 dkg Hery
3 lžíce moučkového cukru
1/4 lžičky soli
šťáva ze 1/4 citronu
30 až 35 dkg hladké mouky (podle šťavnatosti jablek)
mouka na podsypání
sušené droždí na 35 dkg mouky
20 dkg kysané smetany krémovité
20 dkg jablek
olej na smažení
popřípadě cukr na posypání
Reklama

Postup přípravy

Do třiceti dek mouky přimícháme sušené droždí, přidáme vejce, rozpuštěnou Heru, cukr, sůl, šťávu z citronu, zakysanou smetanu a zpracujeme těsto, které posypeme moukou, přikryjeme a necháme vykynout. Do vykynutého těsta zapracujeme měchačkou nakrájená oloupaná jablka (půl na půl cm). S největší pravděpodobností budete muset připracovat ještě asi 5 dkg mouky, když budou jablka šťavnatá.
Posypeme si vál, těsto na něj vyklopíme a za stálého podsypávání vyválíme na sílu asi 1,5 cm a vykrájíme kolečka, která si dáme na tácek posypaný moukou ještě asi na 10 minut dokynout.
Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Hotové pokládáme na ubrousky, které nám vysají přebytečný tuk. Budeme mít asi 20 ks. Hotové můžeme posypat cukrem, nebo potřít tvarohem.

Jablečné koblihy se zakysanou smetanou

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana
27. 8. 2010 19:13:34

Dobrý večer Haníku, tak když to necháte přikryté v kuchyni a je teplo jako dneska, tak asi 1 - 1,5 hodinky. Když vařím v kuchyni, nebo to dám v zimě k topení, tak je to třeba za 3/4 hodinky :-) Přeji hezký večer. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
27. 8. 2010 18:45:55

mohla bych se prosím zeptat,jak dlouho to těsto asi kyné? děkuji a přeji hezký den Haník.

Dobrý večer Kamile, moc si Vaší přízně vážím a mám z toho radost. Jsem taky amatérka, ale rodinka si mě takhle za 27 let vychovala a já jí teď rozmazluji. Přeji Vám taky krásný rok 2009 a hlavně zdraví. Ivana M

Kamil (neověřeno)
10. 1. 2009 16:13:03

milá Ivanko, strašně mooooc Vám fandím. už delší dobu sleduju Vaše stránky a jsou super. vždy mě zajímá s čím novým přijdete a co zajímavýho budete připravovat. opravdu ve Vašem podání vypadá všechno tak lehkce a jednoduše. spoustu receptů jsme už doma vyzkoušeli a poctivě si zapsali.perfektnííí. jen škoda, že ta videa jsou tak krátká:):):) ale chápu, že příprava takových videí je náročná a zabere spoustu nejenom času.
takže co říct závěrem? opravdu jste úžasná ženská a tenhle Váš koníček je platný mnohým dalším lidem, kteří pravidelně a poctivě Vaše stránky navštěvují. pokračujte dáále, my Amatéři budeme i nadále se těšit, co opět nám předvedete. mějte se krásně a hodně štěstí v roce 2009 přeje Kamil

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.