Čokoládový koláč s třešněmi
Ivanka
Doba přípravy
88 minut
Obtížnost
     

Čokoládový koláč s třešněmi

Tenhle koláč nám moc chutná a já bych řekla, že je to spíše jako dort a to výborný dort.
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

Těsto:
12 dkg moučkového cukru
10 dkg másla
4 vejce
12 dkg hořké čokolády
10 dkg polohrubé mouky
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
15 dkg vlašských ořechů
3 lžíce kakaa
Krém:
19 dkg krémové zakysané smetany
4 dl smetany ke šlehání
2 balíčky ztužovače smetany
2 balíčky vanilkového cukru
2 až 3 lžíce marmelády na potření těsta
30 dkg kompotovaných třešní
máslo a hrubá mouka do formy
Reklama

Postup přípravy

Máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky a také dobře utřeme nebo vyšleháme, přidáme postupně mouku promíchanou s práškem do pečiva a ostatní suroviny. Hlavně čokoládu přidávejte rozehřátou a ne horkou !! Postupně také přidáváme dotuha ušlehaný sníh z bílků a rozemleté ořechy.
Urovnáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy o průměru 26 cm.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi 28 minut na spodním roštu.
Korpus necháme vychladnout a seřízneme vršek, který rozdrobíme na malé kousky.
Do zakysané smetany a šlehaček zamícháme vanilkové cukry a za stálého šlehání přidáme ztužovače smetany. Uvědomte si, že šleháte se smetanou, také zakysanou smetanu a opravdu bez ztužovačů to neztuhne. Takže tenhle krém si dělejte pokud Vám to nevadí !!!!!
Korpus potřeme marmeládou a polovinou krému. Přidáme vypeckované třešně bez šťávy a přikryjeme zbytkem krému. Nahoru nasypeme drobečky ze seříznutého korpusu.
Podáváme z lednice. Při krájení trochu drobečků odpadá, ale koláč je fakt vynikající.

Pečení cca 28 minut
Příprava 60 minut

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Miluše (neověřeno)
5. 6. 2014 23:03:35

Moc děkuji. Já mám ořechové ráda, ale bohužel...

ivana
5. 6. 2014 22:33:07

Dobrý večer, zrovna dneska jsem to těsto pekla bez ořechů na plech. Na hotové jsme natřela pudinkovou nápň, dala jsem jahody a želatinu a už máme jenom kousek. Takže klidně ořechy vynechte :-) Ivana M

Miluše (neověřeno)
5. 6. 2014 21:22:25

Dobrý den,
chtěla bych se zeptat, jestli mám něčím jiným nahradit vlašáky, dcera má na ně alergii, anebo lze úplně vynechat? Myslím kvůli konzistenci. Chuťově to bude jiné, to je mi jasné. Jinak přeji hodně úspěchů v dalším vaření. Ráda se na Vaše recepty koukám a následně používám v praxi :-) . Mějte se hezky

ivana
1. 5. 2014 09:43:49

Dobrý den paní Hanko, to je bezvadné :-) Doufám že jste ho také vyfotila a byla bych ráda, až budeme mít na stránkách funkci vkládání receptů a obrázků, že se pochlubíte :-) Přeji hezký den. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
30. 4. 2014 21:56:33

Dobrý den paní Ivanko,
dort jsem upekla přesně dle Vašeho receptu, povrch a boky potřela máslovým krémem a potáhla marcipánem. Nahoru jsem si nechala od cukrářky vyrobit auto s opičkou a banánem a dort byl úžasnej. Všichni ho chválili a říkali, že je lepší, než ten kupovaný od dortařky. Jenom pro srovnání, celý dort vážil 2,20 kg a vyrobila jsem ho za cenu cca 380 kč. Nejdražší byla figurka a potahovací hmota. Takový dort kupovaný mě vždy přišel na 600. takže, Díííky!!! Hanka

ivana
24. 3. 2014 15:36:49

Dobrý den Hani, tak já myslím že by to šlo, ALE dort je potřený krémem, který se určitě nehodí pod potahovou hmotu.Určitě by to zvlhlo. Ivana M

Hanka (neověřeno)
24. 3. 2014 10:51:17

Dobrý den,
chtěla bych se zeptat, přemýšlím, že bych tento dort upekla synovi k narozeninám, ale chtěla bych ho potáhnout marcipánem - ne fondán. Myslíte, že to půjde a že se to bude hodit k tomuto dortu?
Děkuji za odpověď,
Hanka

Nepřihlášený (neověřeno)
6. 2. 2014 19:52:16

bude dobrý určitě, někteří třeba nemají rádi čokoládové nebo kakaové,
a je škoda kvůli tomu některé recepty vynechat. :-)
A posypat kakaem nebo strouhanou čokoládou se to dá vždycky. :-)
To je jen můj názor. :-)

Nepřihlášený (neověřeno)
6. 2. 2014 19:06:01

Dobrý den,
zrovna jsem dala korpus do trouby a zjistila, že jsem do něj zapomněla dát kakao. myslíte, že budu dobrý i tak?

Nepřihlášený (neověřeno)
9. 1. 2014 13:18:44

Dobrý den paní Ivanko, pekl jsem dort poprvé a super recept! Moc děkuju, přítelkyně má dneska narozeniny, tak snad bude chutnat :-)

Sylvuš (neověřeno)
6. 8. 2013 16:47:07

Babi děkuje a říkala, že se kvůli Vám snad bude muset naučit co je to ten internet :D Tak už mám o zábavu postaráno, babi si poprvé sedla k počítači v 70 letech a pilně se učíme jak to zapnout, zmáčknout na prohlížeč a dát ekucharka.net :D Je z toho celá unesená a povídala: "No to víš to se nedivím, že ti to tak vaří Sylvi, já když byla mladá, tak jsem měla jen ušmudlanou kuchařku a psala jsem mámě do Brna telegram, ať mi napíše, jak se dělá guláš!" :D Tak to jen, jak to probíhá tady u nás teď, co jsem Vás babi ukázala :D

Sylva (neověřeno)
5. 8. 2013 12:34:16

Tak Ivanko, už je hotový a musím říct, že to je opravdu fantazie. Neměla jsem vlašské ořechy, ale lískové ano a to si myslím je naprosto úžasné jako ty vlašské, možná i lepší, korpus je jako marcipán, na krém přišly kompotované višně -lahoda. A pro ty, co mají problém se ztužovači, tak to hoďte aspoň tady u toho za hlavu, protože ten krém je tak dobrý, že bych ho snědla samotný, je nadýchaný, smetanový, lehoučký. Musím říct, že jsem koláč skoro nedodělala, protože jsem ujídala jak korpus, tak krém, ale nakonec jsem se umírnila :D Babička se celý život živila jako cukrářka, takže má sakra něco napečeno a na tohle chtěla hned recept a přítel zase nesnáší dorty kvůli krémům, že jsou tězké máslové a tohle papá rychlostí blesku. Takže všem doporučuji tento dort, protože to ani není koláč. Vynikající, jednoduché a potěšil opravdu všechny. Děkuji za recept. Sylva, Plzeň :-)

Sylva (neověřeno)
31. 7. 2013 23:48:03

No pouštím si to pořád dokola a pořád na to mám chuť, ale nemám ořechy ani třešně, musím si to obstarat, protože tenhle dortík mi nedá spát :-)

Petrulinka (neověřeno)
29. 7. 2013 13:55:06

Jani díky za vysvětlení, nějak jsem to nechápala, takže už je mi vše jasné. Zdravím tě :-)

jahoda3 (neověřeno)
17. 7. 2013 20:07:26

Dobrý den,
děkuju za nápad, ale už jsou pryč. Já a kosové už jsme se o ně postaraly :-) a navíc já bych se je bála vypeckovávat, ještě bych tam našla červíka a to už bych je pak nechtěla jíst. Já se radši nedívám.

Nepřihlášený (neověřeno)
17. 7. 2013 15:32:51

já mít třešně čerstvé, zkusím je tam dát tak, nebo bych je podusila nepatrně podlité trošičkou vody a s cukrem podle chuti a použila místo kompotu.

janina s. (neověřeno)
17. 7. 2013 14:09:34

Moc Tě zdravím. :-)
Je to vysvětlení na Ivančinu řeč o krtkově dortu VE VIDEU - na konci. :-)
Taky jsem si ho pustila, abych komentář pochopila.
Měj se pěkně. :-)

Petrulinka (neověřeno)
17. 7. 2013 13:25:37

Nějak tomuto komentáři nerozumím. Proč kritizujete pod receptem s čokoládovým dortem krtkův dort?

jana s. (neověřeno)
16. 7. 2013 22:20:16

se podívat na video ohledně komentáře o krtkově dortu. :-)

Maruška (neověřeno)
14. 7. 2013 23:44:36

není to těsto moc tuhý?
Jinak super dortik slintam až na klávesnici. Maruška

Zdeňka (neověřeno)
14. 7. 2013 20:39:08

Je to skvělá pochoutka, kterou jsem dnes udělala radost babi a dědovi a místo kompotovaných třešní přišly čerstvé jahody. Nemělo to chybu ani tak!

jahoda3 (neověřeno)
13. 7. 2013 23:41:24

Dobrý den paní Ivanko,
jestli dobře koukám, tak Vám z psaného textu postupu na těsto vypadlo máslo.
Škoda, že recept není z čerstvých třešní, ty máme teď zralé a jsou výborné, no nedá se nic dělat, budu je muset sníst jen tak :-)
Krásný den

Nepřihlášený (neověřeno)
13. 7. 2013 23:32:18

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.