Čokoládové cukroví (sušenky)
Ivanka
Doba přípravy
35 minut
Obtížnost
     

Čokoládové cukroví (sušenky)

Cukroví moc neupečte, aby bylo uvnitř vláčné.
Průměr: 5 (27 hlasů)

Ingredience

10 dkg hořké čokolády (min.70%)
3 dkg másla
1 vejce (vážené ve skořápce 6 dkg)
5 dkg cukru krupice nebo krystal
1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
12 dkg hladké mouky
cukr krystal nebo krupice na obalení podle potřeby
Reklama

Postup přípravy

Šleháme celé vejce s cukrem, přidáme rozehřátou čokoládu s máslem (ne vařící) a stále šleháme.
Nakonec vmícháme mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a těsto dáme do lednice ztuhnout aby se nám dobře tvořily kuličky.
Kuličky jsem dělala o váze 6 g a určitě jsem je potom všechny nevážila a dělala je od oka.
Každou kuličku obalíme v cukru a lehce v dlani zmáčkneme, takže se vytvoří takový malý bochánek. !!!Určitě nedělejte placičky, byly by pak tvrdé.
Cukroví se vejde na jeden plech a NEDÁVEJTE je hned do trouby. Je lepší když trochu povolí, změknou a při pečení budou jakoby rozpraskané.
Asi po půl hodince je pečeme v předehřáté troubě na hodně vysokém roštu (od shora na druhém) a na 190 st. Já je pekla 8 – 9 minut.
Když budete takhle postupovat, cukroví zůstane krásně měkké. Jestli budete mít cukroví tvrdé, nechali jste ho moc dlouho v troubě.
Čím použijete kvalitnější čokoládu, tak cukroví bude chutnat opravdu čokoládověji.

Příprava 35 minut (mimo odpočinku a tuhnutí těsta)

Počet porcí
1 plech

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Nepřihlášený (neověřeno)
16. 12. 2015 07:10:54

Potřebovali jsme hodně narychlo upéct něco do školky, upekli jsme toto a výsledek skvost. Překvapivě dobré.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.