Nicknika1
Doba přípravy
0 minut
Obtížnost

Toustový chléb

Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

100 g Rozkvas
160 g Mléko
40 g Máslo
1/2 Vajíčka
10 g Cukru
325 g Hladké mouky
7 g Soli
Reklama
Postup přípravy

Připravíme si rozkvas z 50 g žitné mouky, 50 g vody a jedné lžíce kvásku. Necháme zdvojnásobit (9-12 hod).
Přidáme další suroviny. Vypracujeme hladké a pružné těsto, které dáme do olejem vymazané formy na toustový chléb. Necháme kynout asi 6 hodin (až se skoro zdvojnásobí) a poté potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C 10 minut, poté ještě 30 minut na 180°C.

Podobné recepty

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.