Doba přípravy
240 minut
Obtížnost
3. 1. 2021
Ingredience
250 g Špaldová hladká bio
280 g Žitná chlebová mouka
250 g Pšeničná chlebová mouka
3 Lžičky soli
1 Lžíce medu
3 Lžičky kmínu
1 Lžíce octa
3 Lžíce řepkoveho oleje lisovaného za studena
1 Kostka kvasnic
500 ml Vlažné vody
Postup přípravy
Vše zpracujeme v robotu. Dáme 3 x vykynout .Čtvrté kynutí je již v ošatce, kdy současně vyhrivame troubu na 230 a na spodek trouby dáme plech, aby se nám nahřál. Chleba vyklopime z ošatky na druhý plech, dáme do trouby a na spodní plech vychrstneme 2dcl vody. Pečeme 10 minut, plech vyndáme a pečeme ještě 35 minut. Chleba dáme na mřížku vychladnout.
Podobné recepty
Reklama