Martina Lucka
Doba přípravy
150 minut
Obtížnost

Mlynářský chléb

Průměr: 5 (2 hlasy)

Ingredience

300 ml vody
300 g hladké špaldové mouky Pernerky (bílé)
150 g. žitné celozrnné mouky Pernerky (hnědé)
12 g (1 a půl pol. lžíce) soli
5 g (1 čajová lžička) kmínu
2 polévkové lžíce oleje
5 g (3/4 sáčku) sušeného droždí
Reklama
Postup přípravy

Do pekárny dáme vodu, mouku a kvásek.
Kvásek - 2 polévkové lžíce mouky, 3 polévkové lžíce teplé vody a droždí - vše smícháme v hrnečku, necháme 10 - 15 minut, až budou vidět bublinky a kvásek "naroste".
Poté se vše smíchá a kyne 1 a půl až 2 hodiny.
Troubu předehřejeme na 250°C. S víkem pečeme v pekáčku (formě) 15 minut na 250°C, poté bez víka 24 minut na 220°C.
Recept je jednoduchý a chleba výtečný!

Podobné recepty

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.