Jana.snoblova.ml
Doba přípravy
30 minut
Obtížnost

Lednový sen

Průměr: 5 (21 hlas)

Ingredience

250 ml Voda
2 lžíce Kvásek
200 g Žitná mouka Pernerka
200 ml Pivo
420 g Hladká mouka pšeničná
1,5 lžičky Sůl
1,5 lžičky Kmín
Hrst Bramborový škrob
Reklama
Postup přípravy

Z kvásku, žitné mouky a vody připravíme zákvas. Necháme 2 hoďky kynout. Poté přidáme pivo, pšeničnou mouku, sůl a kmín a vypracujeme těsto. Necháme 2-3 hodiny kynout. Pak prendame do škrobem vysypané ošatky a opět necháme 2-3 hodiny kynout. Pečeme v uzavřené vyhřáté nádobě na 250' cca 20 minut, pak odkryjeme a pečeme dalších 20 minut na 230'. A máme hotovo.

Podobné recepty

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.