Jana.snoblova.ml
Doba přípravy
30 minut
Obtížnost

Kváskový chlebík

Průměr: 5 (82 hlasy)

Ingredience

2 lžíce Kvásek
250 ml Voda
200 g Mouka Pernerka
200 ml Voda
420 g Pšeničná mouka hladká
1,5 lžičky Sůl
1,5 lžičky Drcený kmín
1 lžíce Bramborový škrob
Reklama
Postup přípravy

Kvásek, 200 ml vody a mouku Pernerku smícháme a necháme 2 hodinky kvasit. Přidáme ostatní suroviny, vymícháme a necháme přes noc v zakryté míse v lednici. Ráno uhněteme bochník a 2-3 hodinky necháme odpočinout v ošatce (vysypané bramborovým škrobem). Rozpálíme troubu včetně pečící nádoby na 250'C. Bochník překlopíme na pečící papír, vložíme do nádoby a pečeme pod pokličkou 20 minut. Pak snížíme teplotu na 230'C, sundáme pokličku a pečeme dalších 20 minut. A je hotovo! Chleba dlouho kyne, ale samotná práce zabere maximálně 30 minut.

Podobné recepty

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.