Anna Tacinová
Doba přípravy
0 minut
Obtížnost

Kváskový chleba s bílou ředkví

Průměr: 5 (2 hlasy)

Ingredience

100g Žitného rozkvasu
200g Vody
300g Mouky hladké Perner nebo špaldové
7g Soli
30g Syrové nastrouhané bílé ředkve
3g Kmínu
Reklama
Postup přípravy

Kváskový s bílou ředkví

Všechny suroviny v robotu 3-5 minut hníst. Přendat těsto do mísy a aspoň 4 krát po půl hodinách popřekládat. Stočit do ošatky a nechat kynout az 2,5 hodiny.

Péct v rozpálené troubě (rozpálit na max půl hodiny):
10-15 minut s párou (zapařením plechu vespod trouby) na max (250-275) a potom přepnout program pečení na horní/dolní ohřev, (nebo vyndat zapařovací plech), nastavit teplotu na 200 a péct zhruba 35 minut (každý podle své trouby).

Podobné recepty

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.