Katka R
Doba přípravy
165 minut
Obtížnost

Kváskový chléb

Průměr: 5 (2 hlasy)

Ingredience

150 g žitné mouky
350 g pšeničné hladké mouky
1,5 kávové lžičky soli
1 kávová lžička cukru
1 balíček sušeného droždí
1 balíček sušeného kvásku
400 ml vlažné vody
větší špetka drceného kmínu
Reklama
Postup přípravy

Smícháme suroviny, postupně přidáváme vodu, vypracujeme těsto a důkladně prohněteme. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 1 hodinu kynout. Pak těsto ještě jednou propracujeme a přeneseme do formy vyložené pečícím papírem. Povrch potřeme vodou a posypeme semínky (slunečnicové, sezamové). Necháme ještě 1 hodinu kynout ve formě. Pak vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 220 st. C 15 minut, poté ztlumíme teplotu na 190 st. C a pečeme dalších 30 minut. Chléb vytáhneme z trouby a necháme vychladnout.

Podobné recepty

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.