Mufinka83
Doba přípravy
0 minut
Obtížnost

Cibulový chlebík

Průměr: 5 (69 hlasů)

Ingredience

200g Žitná Pernerka
250ml Voda
2 lžíce Kvásek
400g Hladká pšeničná Pernerka
200ml Voda
1 lžička Kmín
2 lžičky Sůl
1 Cibule
Škrob
Postup přípravy

Přes noc si zaděláme rozkvas z žitné mouky, 250 ml vody a kvásku.

Ráno k rozkvasu přimícháme zbytek mouky, vody, sůl s kmínem a cibulku opečenou na tuku. Necháme kynout přibližně dvě hodiny. Pak přendáme těsto do ošatky vysypané škrobem a necháme kynout další asi dvě hodiny.

Pečeme 20 minut v troubě rozehřáté na 250 stupňů se záparou, poté dalších 20 - 30 minut na 230 stupňů do křupava.

Podobné recepty

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.