Martina Jurásková
Doba přípravy
350 minut
Obtížnost

Chléb s cizrnou

Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

300 g vzešlého kvásku
390 ml vlažné vody
300 g žitné celozrnné mouky hladké
300 g pšeničné celozrnné mouky hladké
15 g soli
5 g drceného kmínu
260 g uvařené zcezené cizrny
Postup přípravy

Suroviny dáme do domácí pekárny a necháme asi 5 minut vrčet, než si ingredience promíchá. Potom necháme nakynout při 27 stupních asi 4 hodiny. V první fázi pečeme 15 minut při 160 stupních a pak ještě 1,5 hodiny při 140 stupních.

Podobné recepty

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.