AdélaM
Doba přípravy
14 minut
Obtížnost

Chléb s acidofilním mlékem

Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

330 + 30g vody
300 + 30 g žitné mouky
60g žitného kvásku
3 lžičky soli
2 lžičky oleje
520 - 540g hladké špaldové mouky
200g acidofilního mléka
1 lžička cukru krupice
Reklama
Postup přípravy

Kvásek s žitnou moukou a vodou smícháme a hned odebereme 60 g kvásku, který dáme do lednice.
Kvásek necháme přes noc (minimálně 8 hodin) kynout v přikryté nádobě.
K rozkvasu přidáme ostatní ingredience a umícháme těsto,které necháme kynout 2-3 hodiny.
Po vykynutí uděláme bochník a necháme opět kynout.
Pečeme ve vyhřáté troubě 20 min 250 °C, 35 minut 200 °C.

Podobné recepty

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.