Maria28
Doba přípravy
60 minut
Obtížnost

Bezlepkový chléb pohankový

Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

250 g pohankové mouky Pernerka
1 lžíce psyllium
lžička soli
400 ml vlažné vody
lžička drceného kmínu
lžička lněného semínka
lžíce slunečnicových semínek
Reklama
Postup přípravy

- Vymícháme těsto(cca 10 min) konzistence asi jako na třenou bábovku (vodu raději přidáváme postupně)
- Necháme kynout při pokojové teplotě cca 24 h, nemícháme
- Troubu spolu s mísou z varného skla předehřejeme na 230 stupňů.
- Dáme do ní těsto, posypeme celým kmínem, a slunečnicovými semínky, hrubou solí apod., mísu nemastíme
- Pečeme zavřené 45 minut při teplotě 230°C
- Odkryjeme a v přivřené troubě dopékáme ještě 10 minut.
- Chléb vyjmeme, dáme na mřížku a necháme vystydnout (málokdy se podaří uhájit před mlsnými strávníky)
Pokud budete péci z dvojnásobného množství, pak pečte 60 min při teplotě 230°C a odkryté v polootevřené troubě ještě 15 min.
Kdo má rád, může přidat ještě sušený česnek, sušené bylinky apod.

Podobné recepty

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.