Bublanina s ovocem
Ivanka
Doba přípravy
55 minut
Obtížnost
     

Bublanina s ovocem

Do bublaniny můžete samozřejmě dát i jiné ovoce.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

3 velká vejce
20 dkg cukru krupice
80 ml oleje
30 dkg polohrubé mouky
3/4 balíčku prášku do pečiva
necelých 1,5 dl mléka
popřípadě 1 balíček kakaových sušenek bebe
máslo a hrubá mouka na plech
ovoce podle chuti

Postup přípravy

Dobře vyšleháme žloutky, cukr a olej. Do mouky přimícháme prášek do pečiva a postupně zpracujeme s vyšlehanou hmotou. Přidáváme vždy trochu mléka a mouky. Nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
Těsto nalijeme do pekáčku o velikosti 20 x 30 cm, vymazaného máslem a vysypaného hrubou moukou.
Poslední dobou, než naliji těsto, pokladu vymazaný a vysypaný plech sušenkami bebe, ale nemusíte to dělat.
Jahody, nebo jiné ovoce hustě položíme na těsto a jenom opravdu lehce přimáčkneme. Spodek ovoce obalte v mouce, tím zamezíte aby se hned propadlo dolů.
Pečeme v předehřáté troubě na 190 až 195 st. asi 28 minut.
Pamatujte na to, že každá trouba peče trochu jinak, tak před vyndáním do bublaniny píchněte párátkem nebo špejlí a když se těsto nebude lepit je hotovo.

Příprava a pečení 55 minut

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
dzejnka (neověřeno)
31. 5. 2017 11:20:59

Dobrý den, paní Ivo, dnes jsem poprvé pekla, jsem úplný začátečník a když už si vybírám recepty, tak jedině podle Vás, na to, jak jsem si myslela, že nikdy nezvládnu péct, pač mi vždy přišlo vždy složité, tak mě o opaku přesvědčil tento recept, ted už se nebudu bát pečení, bublanina se mi povedla, i když ten sníh jsem uplně do tuha neměla, netuším proč :D ale přesto, je buchta vynikající a povedla se až jsem musela zařvat "jéé povedla seee" :D Děkuji moc, nadále budu pokračovat a vylepšovat své kuchařské (ne)umění díky Vám.

ivana
27. 8. 2014 18:09:11

Květuško zdravím a přiznávám se bez mučení, že tohle jsem neslyšela a určitě to vyzkouším :-) Prostě i na stará kolena je stále co se učit :-) :-) Ivana M

kvetam (neověřeno)
27. 8. 2014 16:37:05

Dobrý den Ivanko,

moc děkuji za Vaše kuchařské umění, chodím na Váš web už nějaký ten pátek a žádný recept mě ještě nezklamal.

V jednom z dřívějších videí jste si posteskla, že Vám ovoce v bublanině vždycky propadne. Jestli Vám jako zkušenější kuchařce můžu poradit, tak mně se vyplácí obalit ovoce v moučkovém cukru spíš než v mouce.

Ještě jednou děkuju za Vaši energii, je znát, že Vás vaření baví.

Přeju hodně úspěchů a dobrot!

Květa

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.