Bramborové placky s Olomouckými tvarůžky
Ivanka
Doba přípravy
60 minut
Obtížnost
     

Bramborové placky s Olomouckými tvarůžky

Bramborové placky s Olomouckými tvarůžky.
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

50 dkg vařených brambor
25 dkg polohrubé mouky
mouka na podsypávání
16 dkg olomouckých tvarůžků
1 vejce
1/4 lžičky drceného kmínu
sůl podle chuti
10 dkg měkkého polotučného tvarohu
4 lžíce pažitky nebo natě z cibule
olej na smažení podle potřeby
Reklama

Postup přípravy

Brambory uvaříme den předem a nastrouháme najemno. Tvarůžky nastrouháme nahrubo, přidáme
Ostatní suroviny a dobře zpracujeme.
Placičky tvoříme rukou, nebo těsto můžeme rozválet válečkem asi na 3 – 4 mm.
Hned smažíme v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
!!! Usmažené pokládáme určitě na ubrousky, které vysají přebytečný tuk.
Podáváme se zeleninou a studenou omáčkou.

4 porce
Příprava 60 minut

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Alexia
10. 3. 2017 08:44:02

Vypadá to vynikající ,akorát ty tvarůžky se divím že jdou postrouhat

Dorka
9. 3. 2017 19:22:00

Pekný deň, prajem, pán Martin.Dúfam, že nevadí, ak odpoviem za Janu, ktorej je váša prosba adresovaná, v takom prípade sa ospravedlňujem.
Nechápem,prečo by sa, ak dovolíte, akékoľvek cestá /nielen zo zemiakov/,v našom prípade však, zo surových, alebo varených zemiakov s pridaním akýchkoľvek ingrediencií, upravené teplom /pečením, vyprážaním, varením/ na "placato" nemohli volať placky. Skôr, mi to pripadá, ako hra na slovíčka. Dúfam, že sa mýlim.
Zrejme bažíte po dobrej placke zo surových zemiakov, ktorá sa vymyká zvyklostiam "bramboráku". Ak nephŕdnete mojim receptom, tak ho ponúkam:
Volá sa "Kucmoch" a na jeho prípravu potrebujete: 5-6 surových zemiakov, ktoré postrúhate, pridáte 1-2 polievkové lyžice /PL/ kyslej smotany, alebo cmaru,2PL posekaných škvarkov, 2PL hladkej múky, soľ, čierne korenie. Lyžicou kladiete do rozpáleného tuku kôpky, ktoré zarovnáte do tvaru menších, či väščích placiek a z obidvoch srán opekáte. Po krátkom odsatí na obrúsku, preložíte na tanier, postrúhate trochou tvrdého syra a pokvapkáte kyslou smotanou. Prajem dobrú chuť! Ďakujem Dorka.

Martin (neověřeno)
2. 3. 2017 10:27:17

Nechápu "z vařených brambor jsem je ještě nedělala". Bramborové placky jsou vždy z vařených brambor. Dejte mi prosím Jano recept na placky ze syrových brambor(nemyslím bramborák). Děkuji Martin.

Nepřihlášený (neověřeno)
20. 10. 2013 13:03:54

Paní Ivanko,moc děkuji za super receptík.Je to prostě bašta.....:-)
Všem vřele doporučuji...krásný den přeje Iva

ivana
18. 9. 2013 21:33:53

Alice, tak to máš pravdu s tím ohříváním kaše, to bylo hrozné :-) Já to s těma syrečkama dělám teprve krátce. Někdo mě poslal receptík a jsem ráda, že jsem to zkusila :-) měj se. Ivana

alice (neověřeno)
18. 9. 2013 10:58:52

Tak tohle to Ivo uz delam leta,ale chtela bych se podelit,ze z bramborove kase a testo je uplne stejne.Jiste pamatujes dobu,kdy nebyla mikrovlnka a ohrivat kasi v kastrulku(pokud nejka zustala z obeda) byl des :-),tak takhle zdelat kasi me naucila babicka,delam z ni skvarkove placicky,nebo prave ty tvaruzkove

janaS. (neověřeno)
17. 9. 2013 21:25:34

tak to musí být dobrota, z vařených brambor jsem je ještě nedělala, někdy dělávám bramboráčky
a kousky tvarůžků na nich po otočení nechám roztopit.
Já "vůni" neřeším, hlavně, že chutná. :-)
Dnes jsem smažila cuketové placičky podle MaruškyC, :beer: ale tento recept určitě vyzkouším. :-)

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.