Bramborové knedlíky
Ivanka
Doba přípravy
45 minut
Obtížnost
     

Bramborové knedlíky

Další příloha.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

50 dkg vařených brambor
40 dkg syrových brambor
1 vejce
2 lžíce oleje
2 lžičky soli (i více)
35 dkg hrubé mouky

Postup přípravy

Brambory nastrouháme najemno a ze syrových hodně vymáčkneme vodu !!!!!! Připracujeme ostatní suroviny a z těsta vytvoříme knedlíky o průměru asi 5 cm. Knedlíky vkládáme do vařící vody a po osmi minutách jeden zkusíme rozkrojit.
Jestliže bude provařený, vyndáme všechny, propíchneme párátkem a potřeme sádlem, aby neokoraly.

4 malé porce

Příprava 35 minut
Vaření 8 – 10 minut

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana
6. 10. 2015 21:05:59

Paní Pavlo, moc Vás zdravím a děkuji za milý příspěvek :-) Pořád je co se učit i v mém věku a nové recepty samozřejmě ráda zkouším, takže díky a určitě se do knedlíků pustím :-) Ivana M

PavlaK. (neověřeno)
6. 10. 2015 07:45:54

Dobry den pani Ivanko, uz roky podle vas varim a jsem strasne stastna, ze Vas "mam". Prijde mi to, jako kdyby me ucila varit maminka. :-) Dneska se chystam na Vasi sekanou. Ale narazila jsem i na tyto knedliky a rada bych Vam "na oplatku" poradila muj oblibeny recept na bavorske bramborove knedliky (tzv. Reiberknödel od slova reiben=strouhat). A sice si uvarite pul kg brambor den predem, aby brambory hezky vychladly. A druhy den si najemno nastrouhate pul kg syrovych brambor (najemno a vymackat vodu) a taky ty varene. Pridate do toho zakysanou smetanu, ja davam cely kelimek, ale myslim, ze v receptu byla jen polovina. A take prisypete bramborovy skrob. Miru bohuzel nevim, ale Vy to jakozto zkusena kucharka odhadnete urcite spravne! Musi se z toho hezky delat kulicky. No a pak uz je jen "hodite" do vrouci osolene vody a az se Vam knedlicky kutali na hladine, jsou hotove. Ja bych se techto knedliku ujedla. :-) Nejlepsi jsou ke kachne se zelim.
Jeste jednou moc dekuji, ze mi stale davate inspiraci a je uz se pomalu muzu povazovat za kucharku. :-)
Moc Vam zdravim z Rakouska!
Pavla

Alena Fišerová (neověřeno)
19. 3. 2015 09:26:50

Dobrý den Ivanko.Teď jsem dovařila knedlíčky.Jsou výborné.Dělala jsem ze dvou dávek i pro bratra.To bude koukat,až mu je Lenička přiveze.Děkuji Vám za super recepty.Ráda podle Vás dělám,hlavně peču sladkosti.Pěkný den.

Adriana (neověřeno)
12. 2. 2014 13:26:32

Zdravím,
dnes jsem je dělala, jsou super, myslím si, že se mi nepovedly úplně nejlépe, ale byla jsem pochválena :-) dělala jsem je ke špěnátové omáčce a s křepelčími vajíčky, příště přidělám vysmaženou slaninku :-)

sonkosa (neověřeno)
24. 6. 2012 09:19:43

no na těch jsem vyrostla a zrovinka dnes je dělám k ptáčkům ale dělám je jen z vařených brambor a velký šišky ,jsou mňamkový

nepřihlášený (neověřeno)
27. 4. 2011 08:12:21

Tohle jsou bosáky knedlíky mrazím tak že uvařím a co zbyde tak vychladlé zamrazím před použitím nerozmrazuji

Jarek (neověřeno)
26. 4. 2011 20:24:10

Ivanko místo videa na knedlíky tam mám losování o hrnečky video. Je chyba u vás a nebo u mě?

Maruška (neověřeno)
26. 4. 2011 19:56:55

v Prostřeno jedna paní vařila knedlíky tak ,že je zabalila do utěrky a vařila v páře 25 minut.Všem moc chutnaly že nebyly oslizlé.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.