Bramborák z cukety
Ivanka
Doba přípravy
40 minut
Obtížnost
     

Bramborák z cukety

Bramborák z cukety.
Average: 4.8 (6 votes)

Ingredience

1 středně velká cuketa
2 vejce
3 hodně vrchovaté lžíce hladké mouky
sůl podle chuti
2 lžičky majoránky
5 stroužků česneku
pepř podle chuti
olej na smažení podle potřeby

Postup přípravy

Cuketu oloupeme, rozřízneme a vydlabeme měkký střed, který vyhodíme. Cuketu nastrouháme na jemném vzorku struhadla, necháme 5 minut stát a potom vymáčkneme vodu. Přidáme ostatní suroviny a smažíme menší bramboráčky na menším množství oleje dozlatova z obou stran.
Hotové určitě pokládáme na ubrousky, které nám vysají přebytečný tuk.

2 porce

Příprava a pečení 40 minut

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Lucie95
19. 8. 2018 09:08:16

Dobrý den. Chtěla bych Vám moc poděkovat za recepty které sem dáváte. Videa jsou srozumitelná i pro úplného začátečníka jako jsem já a navíc všechno co jsem podle vás zatím uvařila/upekla bylo vynikající! Vlastně své úplně první jídlo jsem dělala podle vašeho receptu Klobásová směs na těstoviny a všem moc chutnalo.
Bramboráčky z cukety jsem dělala minulý týden a byli strašně výborný.
Takže ještě jednou moc děkuji. Mějte se krásně a přeji Vám krásný den.

ivana
31. 7. 2013 18:59:30

Ahoj Ivčo, tak můj muž je ujetý na česnek, tak mu ho smíchám se zakyskou, nebo by šla i křenová nebo s pažitkou :-) Měj se krááásně. ivana M

Věra (neověřeno)
27. 7. 2013 16:34:46

A proč ne už jsem to dělala několikrát a jak byly dobré když jste to nikdy nezkoušel tak se hned neofrňujte Všra

Monika (neověřeno)
30. 7. 2012 18:58:48

Cuketové bramboráčky zahušťuji sypkým těstem na bramborové knedlíky, j sou křupavé a výborné.

Wendy (neověřeno)
6. 9. 2011 17:26:35

středy u menších cuket se odstraňovat nemusí, to poznáte při překrojení, střed je měkčí a je trochu poréznější, někdy už jsou vidět i semínka.

Jenny (neověřeno)
6. 9. 2011 14:19:57

Dobrý den Ivanko, "cukeťáčky" jsem si udělala. Byly dobré:) Chtěla sem se zeptat jestli tam ten střed může být nebo ho vždy musím vyndavat. Děkuji za odpověď :-)

Tina (neověřeno)
31. 8. 2011 12:39:25

U nás doma je cuketa dost nepopulární surovina, přesto se nám nějakým záhadným způsobem v kuchyni občas objeví a já nikdy nevím, co s ní. Tentokrát jsem si vzpomněla na tenhle receptík a cuketové bramboráčky jsem předložila manželovi k večeři. Velice si pochutnal a radost z jídla mu nezkazila ani má informace o tom, že to bylo z cukety, kterou normálně nejí.
Jo a název mi přijde výstižný - hned jsem věděla, co si pod ním mám představit. Šťoura z níže uvedeného příspěvku má asi těžký život, když v mrkvovém salátu hledá salát a ve svíčkové očekává svíčky.

Nepřihlášený (neověřeno)
24. 8. 2011 17:16:51

Asi tak nejak kdo che psa bit hul si najde ;-)) ja ziju uz vic jak 10 let v zemi spaget a testovin a kdyz sem videla jak nektere osoby na netu pomenovavaji omacky na spageti Italskyma a pritom tam davaji suroviny co s tou omackou nema nic spolecneho tak me to tez udivilo, ale nechala jsem to tak ''nebila'' sem je za to pac kazdej si pojmenuje jak chce ;-)

janaS. (neověřeno)
17. 8. 2011 01:46:53

tak si řekněme, že je to "cukeťák" a budeme spokojeni, ju? :-)

Uznávám, že název mohl být jiný, třeba v uvozovkách, nebo falešný bramborák atd., ale myslím, že o to Vám nejde. Recept jako takový je skvělý a je víc takových receptů, např. drštková polévka z kotrče atd....
Někteří lidé to se svou inteligencí pochopí, protože jim jde o ten recept a ten název nejlépe připodobní druh jídla.A někteří nekomentují recept sám o sobě, ale název...jen název, čili o njídlo až tolik nejde.... že..?

Nepřihlášený (neověřeno)
16. 8. 2011 20:02:03

nazývat placku z cukety bez kousku brambory bramborákem, to je na mne nějak příliš

žandík (neověřeno)
8. 8. 2011 18:30:22

Dnes jsem cuketové bramboráčky zkusila,chutově jsu dobré ale cuketa nasákne hodně olejem a pak jsou dost mastné.Možná by nebylo od věci přistrouhat k tomu pár brambor jak tu bylo již zmíněno.Třeba by pak tolik nenasákli.

Sonia (neověřeno)
7. 8. 2011 21:17:42

Kájo, my cukety vůbec neloupeme. Většinou ani nevydlabujeme vnitřek, protože se zde prodávají-kupují pouze menší cukety.

Nepřihlášený (Karel) (neověřeno)
7. 8. 2011 17:52:01

Muzete si to ulehcit, tak ze cuketu oloupete celou jako okurku. Potom ji rozriznete po delce na pul a vnitrek z kazde poloviny vyskrabnete lzickou nebo lzici. Strouha se pak jeste lepe ;-)

Jirka (neověřeno)
7. 8. 2011 17:06:41

Kdo má rád játru, doporučuju nasekat na malé kousky (nebo namlet) a přidat do směsi - je to výborné :-)

janaS. (neověřeno)
7. 8. 2011 12:05:36

znám tvé skvělé recepty i fotky, jaké květy tam dáváš? :-)

radka (neověřeno)
6. 8. 2011 18:44:51

Zdravím všechny kuchařinky, posílám vám mou zkušenost z cuketami, cuketu nakrájím asi na 2cm kolečka, rozříznu napůl, vyříznu střed a jedním tahem oloupnu slupku, jde to velmi lehce, asi třetinu půlměsíčků nastrounám na hrubém struhadle, zbytek na jemném, přidám polohrubou mouku, jedno až dvě vajíčka, ochutím jako na bramborák a peču, má zkušenost je taková, že nejsou takové mazlavé, jako s hladkou moukou, a nejlepší jsou o vánocích, necháváme už léta cuketu ve sklepě do prosince a fakt jsou nejlepší.

Sonia (neověřeno)
5. 8. 2011 22:16:48

Já do těsta přidávám i květy překrájené na proužky (ne moc malé), nahrubo nasekanou petrželku (dost) a strouháný sýr grana padana. Brambory ne.

Jarka (neověřeno)
5. 8. 2011 12:31:52

Určitě výborný recept, jenom že můj muž má rád bramborák z brambor, já mohu cukeťák z cukety, ale bramborák z cukety jsem ještě nedělala, ale to je jen taková sranda, to můj muž nemůže pochopit, zdravím Ivanku!!!

janaS. (neověřeno)
4. 8. 2011 20:47:25

mám ráda, někdy nastrouhám do těsta pár brambor, pokud mám. :-) A placky jsou prima rychlé jídlo.
:beer:

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.