Velikonoční perníčky
Ivana
Doba přípravy
70 minut
Obtížnost
     

Velikonoční perníčky

Velikonoční perníčky jsou opravdu měkké, kdyby jste těsto měli o malinko řidší než já, tak klidně připracujte o jednu nebo dvě lžíce mouky více.
Average: 4.8 (4 votes)

Ingredience

Těsto:

40 dkg hladké mouky
1 lžička jedlé sody
15 dkg moučkového cukru (i více)
2 větší vejce
10 dkg másla
2 až 3 lžičky perníkového koření
1 lžička mleté skořice
2 lžíce kakaa
1 lžíce medu
1 lžíce citronové šťávy
50 ml mléka

Bílková poleva:

1 bílek
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička kukuřičného škrobu
moučkový cukr podle potřeby

Postup přípravy

  • Rozpuštěné máslo a ostatní suroviny napřed zpracujeme měchačkou. Vyklopíme na vál a dopracujeme rukou. Zabalené dáme do lednice odpočinout, ale s těstem můžeme pracovat klidně až druhý den.
  • Těsto vyválíme 3 mm silné, vykrajujeme tvary které pokládáme na plech s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 175 st. cca 10 až 12 minut. Pokud chcete mít perníčky lesklé, hned po vyndání z trouby je potřete bílkem.
  • Perníčky skladujeme v uzavřené krabičce a jestli-že je budete slepovat nepoužívejte řídká povidla.

Příprava a pečení 70 minut (mimo odpočinku těsta)
 

Počet porcí
3 plechy

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Honza K. (neověřeno)
17. 3. 2023 22:16:45

Jsou moc krásný. Děkuju za Váš web, již mockrát jsem se inspiroval a vždy se nemohu dočkat dalšího videa, děkuji

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.