Vídeňské dortíčky +videorecept
Ivanka
Doba přípravy
120 minut
Obtížnost

Vídeňské dortíčky

Do těsta doporučuji dát pár lžic mléka, bude se lépe vyvalovat.
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

Těsto:
22 dkg polohrubé mouky
5 dkg lískových oříšků
5 dkg moučkového cukru
15 dkg másla
1/2 lžičky skořice
1/4 lžičky kypřícího prášku do pečiva
Popřípadě 2 až 3 lžíce mléka
Náplň na DVĚ DÁVKY těsta:
3 dl mléka
1 balíček vanilkového pudinkového prášku
moučkový cukr podle chuti
7 dkg másla
1 lžička vanilkového cukru
3 až 5 dkg lískových ořechů
Na ozdobu:
podle chuti čokoláda a ořechy

Postup přípravy

Namleté ořechy a ostatní suroviny na těsto zpracujeme rukou. Příště přidám do těsta ještě 2 lžíce mléka. Těsto dáme na půlhodinky do lednice. Propracujeme, vyválíme po částech na výšku 4 až 5 mm. Vykrajujeme různé tvary, které pokládáme na plech s pečícím papírem.
Pečeme v předehřáté troubě na 185 st. cca 16 minut. Prostě dozlatova. Až po vychladnutí sundáme z plechu.
Mléko uvaříme s pudinkovým práškem, vymícháme a do studeného zašleháme změklé máslo a ostatní suroviny na náplň.
Než budeme dortíčky slepovat, nechte náplň ztuhnout v lednici. Do dortíčků dáváme dost náplně a strany obalíme v rozemletých oříškách.
Dozdobíme čokoládou. S tímto krémem jsem je měla 5 dní v lednici. Samotné upečené tvary, můžeme mít napečené dopředu, nebo je mít v mrazáku.

Příprava 120 minut

Počet porcí
2 plechy

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.